Aš turėjau išbandyti juodąjį sapote (dar vadinamą šokolado pudingo vaisiais arba šokolado sabota), ir tai tikrai įdomi ir nauja patirtis. Vaisiai turi konsistenciją pudingai, kai yra subrandinta, o skonis yra neapibūdinamas. Tai ne visai kaip šokoladas, bet jis yra storas ir turtingas bei sklandus ir turi šokolado skonį.
Iš sodininkės požiūriu juodasis sapotė yra vienas iš trijų augalų, vadinamas "sapote" (kartu su baltu ir mamay), tačiau jis nėra susijęs su dviem kitais.
Juodasis sapote yra persimmonų šeimos narys. Tačiau, kaip ir kiti, jis auga Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje, ir jis gali būti auginamas kaip vaisinis medis ekstremaliose pietinėse JAV dalyse, ypač Pietų Floridoje. Kaip ir kiti atogrąžų vaisiai, tai nėra natūralus vidinių sodininkų augalas, bet jie gali būti dauginami iš sėklų ir yra puikus naujoviškų augalų, jei atsitiktų, kad gautumėte gyvybingą sėklą.
Augančios sąlygos
- Šviesa : visiškai saulė, kai tik įmanoma. Jei turėsite saulėtą į vakarus nukreiptą langą, tai greičiausiai pakaks. Sėjinėjams reikia mažiau šviesos, bet per kelias savaites nuo daigumo turėtų būti perkelta į šviesą.
- Vanduo : jie yra labiau tolerantiški vandens nei kiti sapote ir labiau jautrūs sausrai. Jie nereikalauja ilgo sausringo dirvožemio, ir iš tiesų, reikės reguliaraus vandens.
- Dirvožemis : tikėtina, kad bus geras greitas drenažas.
- Trąšas : pašarus su silpnais skystomis trąšomis auginimo sezono metu.
Dauginimasis
Tikriausiai turėsite dauginti iš sėklų iš jūsų esančio vaisiaus. Verta paminėti, kad kai kurios veislės neturi sėklų, o kiti neturi gyvybingų sėklų. Sėklai išauginti, išvalykite ir išdžiovinkite sėklą, tada auginkite maždaug per mėnesį. Sėkla per kelias savaites tęsiasi. Sodinukai nėra ypač sparčiai augantys, todėl būkite kantrūs.
Persodinimas
Iš pradžių jauni augalai lėtai augs, tai bus naudinga patalpų sodininkams. Galbūt jūs neturėsite įdėti kasmet, tačiau būkite atsargūs, kad jie nepatektų į šaknis, nes tai turės įtakos jų ateities augimui. Po kelerių metų sveikus juodasis sapote pradės augti greičiau, todėl greičiausiai turėsite įdėti į daug didesnį puodą ir rasti nuolatinį namą. Augalai paprastai nepradeda derliaus kelerius metus, taigi, jei neturite žiemos sodo su aukštu stogu, mažai tikėtina, kad gausite vaisių.
Veislės
Kadangi tai yra komercinė maisto produkcija, buvo atliktas didelis darbas, siekiant pristatyti geresnes juodojo saboto rūšis. Augalai yra auginami dėl jų energingumo ir jų vaisių kokybės. Veisėjai ieško saldus ir kieti vaisiai. Sulčiaspaudai apima Cuevas be sėklų, taip pat Merida veislės iš Floridos ir keletas populiarių Australijos veislių.
Augintojų patarimai
Juodasis sapote yra gana atsparus augalas, kuris gali atlaikyti šaltesnę temperatūrą ir linkęs augti gana akmenyje, neatitinkančiame dirvožemyje jų gimtojoje buveinėje. Skirtingai nuo jų aukštesnės aukštumos pusbroliai, jie nėra tolerantiški ilgai trunkančią sausrą. Norint iš tikrųjų augti, auginimo sezono metu reikia daugybę saulės spindulių, aukštos kokybės citrusinių trąšų ir daug vandens.
Kai augalas auga, galite pjaustyti ir suformuoti, kad atitiktų konteinerio dydį, tačiau laukti vaisių mažiausiai kelerius metus. Juodasis sapote yra pažeidžiamas kenkėjų, įskaitant amarų, mielių klaidų, masto ir baltažolių. Jei įmanoma, nustatykite užkrėtimo kuo anksčiau ir gydykite mažiausiai toksišku būdu.