Meniu, atitinkantį bet kokį įvykį
Itališki amerikiečiai yra žinomi dėl vakarienių, kurios yra tikros šventės, dažnai sudaro šeši ar septyni kursai, įskaitant mėsą, makaronus, šviežias daržoves, vaisius ir desertus.
Stalas yra padengtas linine, ir grūstų raudonųjų pipirų dribsnių dubuo, tarkuoto sūrio, šviežios itališkos duonos ir raudonojo vyno.
Atmosfera yra linksma, o pokalbis yra gyvas ir dažnai trunka iki wee valandų.
Tipiškas itališkas patiekalas
- Antipasto arba pirmasis kursas . Pirmasis kursas yra užkandis ar mėsos antipasto (prosciutto, saliamio ir kumpio), marinuotų daržovių, sūrių, tokių kaip provolonas ir mozzarella, ir skrudintų raudonųjų paprikų.
- "Primi Piatti" arba "First Plates": pirmasis plokštelės paprastai yra pastos arba krakmolai, tokie kaip gnocchi, risotto, ravioliai, lasagna arba manikottai, artiškos pyragos, daržovių flanai arba labai retkarčiais sriuba, pavyzdžiui, makaronai ir fagioliai .
- "Secondi Piatti" arba "Main Course": antrosios plokštės arba pagrindinis arba mėsos patiekalas gali būti nuo žuvų iki kiaulienos, triušio, jautienos, veršienos, vištienos, ėrienos ir ožkos, esančios mėsos kukurūzuose, dešraje ir bracioloje.
- "Contorno": maistui būdingi daržovių patiekalai, tokie kaip saldžiosios bulvės, įdaryti artišokai, salotos ir stambios pupelės.
- "Dolce": saldumynai arba desertas baigia valgį ir gali būti toks ekstravagantiškas kaip tiramisu, panakotta, cannoli, romo baba, kepiniai pyragai, pyragaičiai ir gelato arba sorbetto arba paprasti, kaip šviežios figos, sezoniniai vaisiai ir riešutai.
Scenos nustatymas
Norėdami nustatyti italų šventės sceną, jums reikia tik kelių paprastų ingredientų:
- Paprastas baltas staltiesė
- Pagrindinis raudonojo stalo vynas
- Tarkuotas sūris
- Pjaustyti raudonųjų pipirų dribsniai
- Kokybiška itališkoji duona
- Neapdoroto alyvuogių aliejaus dubenėlis panirimui
- Galbūt Italijos opera fone
- Ir, svarbiausia, geri draugai ir šeima
Meniu
Šis mėginių menas bus malonu jūsų draugams ir šeimos nariams su autentiškais Italijos skoniais. Nepamirškite keisti patiekalų arba išplėsti meniu pagal savo skonį.
- Itališkoji duona ir valgomieji patiekalai
- "Stracciatella" receptai: sriubos, pagamintos iš vištienos sultinio, kiaušinių ir sūrio
- "Lasagne al Forno" receptai: kepta lazanija su maltos jautienos, prosciutto ir bukalo grybais
- Pollo alla Cacciatora con Funghi receptas: vištienos cacciatore su grybais
- Romantiško artišoko receptai: šie traškūs kepami artišokai gali būti patiekiami kaip šalutinis patiekalas ar užkandis
- Salotos: Raugintos salotos su padažu, pagamintą iš 3 dalių alyvuogių aliejaus ir 1 dalies balzamiko acto, sumaišytos su 1 susmulkinto česnako skiltelės, druskos, pipirų ir skonio citrinų džiovintų žolelių.
- Vaisiai: šaukštelis šviežių, sezoninių vaisių ir dubenėlio neštuotų riešutų (nepamirškite riešutų)
- Migliacci receptas: Neapolio stiliaus citrinos ricotta pyragas yra panašus į amerikietiško stiliaus sūrio kačiuką
- "Ginette" receptai: saldūs slapukai su citrinos užkimštu
- "Cannoli Recipe": tradiciniai kepiniai kepiniai, užpildyti saldinto ricotta sūrio
- Raudonasis stalo vynas