Lengviau išsaugokite šveicarišką kirpimą
Jei norėtumėte mėgautis šveicarišku kvepimu per metus, galite užšaldyti. Jis saugo daržovę, kad galėtumėte mėgautis vėliau.
Šveicarijos skardos skonis yra špinatų, bet šiek tiek saldesnis. Tai taip pat atrodo gražiai ir sode, ypač "Penkių spalvų sidabrinė", su oranžiniais, rausvai raudonais, geltonais ir baltais stiebais, kurie puikiai atrodo. Taip pat labai lengva augti. Jeigu jūs tik laikysite derliaus nuėmimą išorinių stiebų, o ne visos augalo, augalų centre bus ir nauji stiebai.
Vasaros karščiui jis nepritvirtintas, tai yra priemoka tiems, kurie mėgsta lapinius žalias. Ji taip pat atlaiko šalną gana gerai, o tai reiškia, kad jūs galite dažnai laikyti derliaus nuėmimą gerai lapkričio mėn.
Kaip užšaldyti šveicarų širdį
Štai keletas naudingų patarimų, kaip išsaugoti "Swiss chard":
- Gerai nuplaukite skardą.
- Atskirkite stiebus nuo lapų. Galite tai padaryti daugiausia dėl to, kad tai daro patogiau, kai vėliau ruošiatės skardą, nes stiebai užtrunka ilgiau, nei lapai (o kartais jūs tik norite vartoti vieną ar kitą receptą, o ne abu. )
- Padėkite vandens puodą virinimui ir užpildykite dubenį lediniu vandeniu.
- Įdėkite šveicarišką švarką į puodą.
- "Blanch" šveicariško šveitimo stiebai dvi minutes, palieka vieną minutę. Įdėkite juos į ledų vandenį iškart po blanšavimo, kad sustabdytumėte virimo procesą.
- Nuimkite šveicarišką skardą ir ištrinkite perteklinį vandenį. Įdėkite stiebus ir lapus į atskirus šaldytuvų maišelius arba kitus saugius butelius. "FoodSaver" ar kita vakuuminė technologija taip pat yra naudinga norint išgauti orą. Kita idėja yra užtraukti maišelio viršuje uždarytą, išskyrus pakankamai erdvės, kad įterptų šiaudus. Tada įjunkite orą kaip galima geriau. Paspauskite šiaudus uždarytą, kad jį būtų galima nuimti, nesiekiant daugiau oro viduje. Tai padės išlaikyti kokybę ir išvengti šaldiklio deginimo.
- Užšaldykite 6 mėnesius - galite pratęsti iki 12 mėnesių.
Tai yra paprastas būdas įsitikinti, kad jūs galite bet kada norėdami pasinaudoti visais skaniais šveicariškais vaisiais, auginančiais savo sodą. Jis užšąla pakankamai ilgai, kad galėtumėte jį iki kito auginimo sezono.