Karštieji pipirai ar paprikos tapo dar populiaresni nei jų saldus giminaičiai. Visos paprikos yra "Solanaceae" šeimoje su pomidorais , baklažanais ir bulvėmis . Terminas "karštieji pipirai" nėra botaninis klasifikavimas. Jie dažnai yra sugrupuoti pagal jų vaisių formą ir / arba šilumos intensyvumą. Kai vyras, vardu Wilbur Scoville, pirmiausia sukūrė priemonę išbandyti karštą papriką, jo karščiausias įrašas pasiekė 20 000 vienetų.
"Habanero" ir "Thai chilies" gali būti net 60 000. Palyginkite su saldžiais papūgiais nulis.
Manoma, kad visos paprikos, karštos ir saldžios, pagamintos iš laukinių Čilpių paprikų Centrinėje Amerikoje. Labiausiai paplitusi karštųjų pipirų veislė yra Capsicum annum, kurią sudaro kajenas, paprika ir jalapenos, taip pat paprikos. Karščiausias yra " Capsicum chinense", kuriame yra "Habanero" ir "Thai chilies".
Nors paprikos yra daugiamečiai augalai , jie plačiai auginami kaip vienmečiai augalai . "Columbus" priskiriamas pipirams grąžinti Ispanijai kaip tikrosios paprikos (Piper nigrum) pakaitalą.
Botaninis pavadinimas
Nors paprikos, kurios gausios Scoville skalę, dažniausiai sugrupuotos, į šią kategoriją patenka keletas paprikų. Jie apima:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
Bendri vardai
Karštas pipirai, čili, Čilė, paprikos
Ištvermės zonos
Pipirai yra tik atsparūs daugiamečiai augalai atogrąžų zonose USDA ištvermės zonose 11 ir aukščiau. Visur jie auginami kaip vienmečiai augalai. Tačiau į žiemą galima įdėti pipirų augalus.
Brandus augalo dydis
Jūsų karštųjų pipirų augalų dydis priklausys nuo jūsų veislės ir augimo sąlygų.
Dauguma karštųjų pipirų augalų auga maždaug 1 ft.wx 2 - 3 ft h. Kai kurie gali augti taip aukščio, kaip 5 pėdos.
Saulės ekspozicija
Karštieji pipirai yra šilumos mėgėjai. Jiems reikia visiškos saulės vietos , gerai augti ir gėlėms bei vaisiams nustatyti.
Dienos derliaus nuėmimo metu
Dienos iki brandinimo laikotarpis priklausys nuo auginamų karšto paprikos tipo ir jų augimo sąlygų. Dauguma žmonių nuo transplantacijos trunka mažiausiai 55 - 80 dienų. Jei oras išlieka kietas arba jei jis yra ypač lietaus auginimo sezonas, karštųjų pipirų augalai užtruks ilgiau, kol prasideda jų žydėjimas ir jų vaisiai.
Kada ir kaip paruošti karštus pipirai
Jūs galite išlaikyti savo augalus, gaminančius daugiau karšto pipirų, derlių reguliariai, kai jie pasiekia valgomą dydį. Daugelis sodininkų norėtų, kad jų pipirai visiškai išsiskirtų ir keistų spalvą, tačiau prinokę vaisiai linkę prarasti šilumą.
Iškirpkite vaisius iš augalo, neimkite. Karštieji pipirai geriausiai naudojami per derliaus dienas. Jie taip pat gali būti konservuoti ar užšaldyti.
Siūlomos karposios pipirinės veislės augti
- "Čekoslovakijos juodas" - augalas yra labai dekoratyvus, o mažylios vaisių pakuotės perforuotas. Puikiai džiūsta.
- "Habanero" - Vis dėlto karšto pipirų mylėtojo testas. Dabar yra keletas Habeneros veislių.
- "Vyšnių raudona" - mažos, apvalios vyšnių bombų yra storos odos ir malonios įdarai.
- "Karštas citrinas" - tik citrinų spalvos, jie turi puikų šilumos ir skonio pusiausvyrą
- "Robustini" - itin vaisingi gamintojai
Karšti pipirai augantys patarimai
Dirvožemis. Karštieji pipirai gali prisitaikyti prie daugelio rūšių dirvožemio. Joms reikia gerai išleidžiamo dirvožemio, todėl reikėtų pridėti tam tikrų organinių medžiagų . Tačiau jie bus karštesni, jei dirvožemis bus šiek tiek liesas ir nepakankamai apvaisintas. Geriausias yra neutralus dirvožemio pH nuo 6,0 iki 6,8. Atrodo, kad " Epson" druskų purškimas pasodinant padeda vaisių rinkimui, taip pat augalams išsikraustyti savo lovoje.
Sodinimas: sodininkystės zonos 8 ir daugiau, su ilgu, šiltu augimo sezonu, gali nukreipti papriką, kai žemė yra šilta ir ne per šlapi. Tačiau dauguma karštųjų pipirų yra arba išauginti iš sėklų patalpose arba įsigyti kaip sodinukai .
Jei pradėsite savo karšto pipirų augalus patalpose, suteiksite jiems daug laiko tobulinimui.
Sėkla turėtų būti pradėta 8-12 savaičių prieš paskutinę užšalimo datą . Sėkla gali būti lėta dygsta. Naudojant šildytuvą ar kai kurias kitas dirvožemio šildymo priemones, bus greičiau sudygsta. Tačiau tai taip pat paskatins dirvožemį greičiau išdžiūti ir jiems reikės dažniau laistyti.
Pirmąsias tikrų lapų rinkinius turėtumėte pamatyti per maždaug 6 savaites. Tuo metu jūs galite persodinti juos į atskirus puodus ir toliau jas auginti patalpose.
Prieš sodindami juos sode, būtinai uždenkite sodinukus. Jie labai jautrūs šaltai temperatūrai. Palaukite persodinti sodą, kol pasibaigs šalčio pavojus ir temperatūra išliks patikimai virš 50 laipsnių F.
Kai transplantacuojate, įdėkite juos į žemę apie 1 colį giliau, nei jie augo jų puoduose. Stiebų pagrindas išsiuntins mažus šaknys, todėl bus stipresni augalai.
Išskirkite savo augalus pagal jų brandų dydį. Karštieji pipirai nepatinka, kad yra šiek tiek perkrautas.
Paprikos reikalauja šilumos (ne mažiau kaip 70 laipsnių F.), auginti ir nustatyti gėles. Tačiau, esant ekstremalioms temperatūroms, 90 laipsnių F. ir daugiau ir mažiau nei 60 laipsnių F., jie sumažins savo žiedus, kol sąlygos bus palankesnės.
Rūpindamiesi savo karštais pipirų augalais
Vanduo. Karšto pipirai turi išdžiūti iš vandens, tačiau įsitikinkite, kad kiekvieną savaitę jie gauna bent 1 colį vandens. Jei bus leidžiama sausros sukelti, jie numirs savo gėles.
Maitinimas: perteklinis maitinimas lems lapuočius augalus su mažai paprikos. Prieš sodinimą pridėti organines medžiagas, kad būtų užtikrintas geras drenažas. Jūs taip pat galite suteikti jiems subalansuotų trąšų dozę sodinimo metu ir vėl pasirodžius pirmoms gėlėms. Daugelis sodininkų prideda nedidelę saujelę Epsom druskos prie dirvožemio sodinant, kaip magnio stimuliacija.
Staking: Karštieji pipirai dažniausiai nustato daug vaisių. Nors kai kurios veislės yra pakankamai tvirtos, kad galėtų būti vertikalioje padėtyje, gali prireikti stumti, kad vaisiai negalėtų atsigulti ant žemės.
Karštųjų pipirų augalų kenkėjai ir problemos
Labai nedaug kenkėjų puola sveikus pipirų augalus.
Tačiau būkite pasiruošę toliau.
- Aphids ir thrips gali užkrėsti vyresnius augalus. Simptomai yra raukšlių arba labai siauri lapai. šie vabzdžiai gali platinti virusus, kurie nėra išgydyti. Sunaikink visus užsikrėtusius augalus, kad užkirstų kelią ligos plitimui.
- Kiškės gali nukirpti jaunus augalus žemės paviršiuje. Augalų pagrindo apvyniojimas folija, tualetinio popieriaus vamzdeliais ar kažkas panašaus sutrukdys juos. Net dantų krapštukai abiejose kamieno pusėse bus apgauti.