01 iš 08
Surink savo reikmenis
Nuotrauka © Lauren Ware Jums reikės kelių dalykų, kad paragauti paprastosios paprastosios tinktūros. Grab savo atsargas, įskaitant:
- Švarus masono stiklainius. Geriausios burna lazdos geriausiai tinka, nes į jas yra lengviau patepti uogas, bet jūs galite naudoti bet kokį stiklinę. Jie netgi neturi būti tinkamai masono / konservų stiklainiai - viskas su sandariu dangčiu dirbs. Naudokite stiklą, o ne metalą.
- Avinžirnių šaltinis. Geriausi yra šviežios, vietinės uogos, tačiau taip pat galite užsisakyti džiovintas uogas. Jei jūsų uogos yra užšaldytos, leiskite jiems atšildyti, tada tęskite instrukcijas.
- Šakutė. Pašalinti eglę iš stiebų.
- Dubuo ir laikiklis. Laikyti ir plauti paprastąsias egles.
- 100-degtinė degtinė. 100-degtinė degtinė paprastai naudojama tinktūros gamyboje, nes ji yra 50 proc. Vandens ir 50 proc. Alkoholio, apimanti standartinį tirpalą. Vis dėlto galite naudoti reguliarų degtinę ar net brendį.
02 iš 08
Paimkite Elderberries
Nuotrauka © Lauren Ware Elderberry, ypač Sambucus nigra ir Sambucus canadensis porūšis, yra labai naudingas kovai su peršalimu, gripu ir virusinėmis infekcijomis.
Švelniąsias sidabrines sirupas, želė ir kitos gėrybės galite gaminti su vėžiagyvių, bet šioje pamokoje daugiausia dėmesio skiriama paprastųjų merlangų tinktūros - alkoholiui pagaminti vyšnių, turinčių vaistinių savybių, ekstraktą.
Pirma, surask teisingą burokėlių krūmo rūšį! Jei turite tą, kurį pasodinai, tai puiku. Priešingu atveju identifikuokite vyšnių krūmą prieš ką nors pasiimdami. Atminkite, kad žaliavinės lelijos gali sukelti pykinimą, todėl priešintis norui mėginti uogas. Be to, nesijaudinkite eglutė su toksinio vandens hemlock, Cicuta mexicana. Galite pasakyti skirtumą, nes vandens kelnaitės yra tuščiaviduriai su purpurinėmis juostelėmis. Visos vandens puselės dalys yra toksiškos, todėl nelieskite augalo.
Uogos yra prinokusios, kai jos geltonos violetinės-juodos spalvos ir šiek tiek minkštos liesti. Naudokitės žirklėmis, kad nuluptumėte violetines uogų grupes, o jų stiebai nepažeisti. Tai leidžia lengviau išbarstyti uogas iš "skėčių", į skėčius panašių, subtilaus stiebų, kad jie auga. Valant uogas naudokite didelį centrinį stiebą kaip rankeną.
03 iš 08
Pašalinti eglės uogas iš stiebų
Nuotrauka © Lauren Ware Naudokite šakę, kad švelniai traukite uogas nuo skėčių. Pradėkite nuo kristalo apačios ir eikite link pagrindinio koto.
04 iš 08
Nuplaukite Elderberry uogas
Nuotrauka © Lauren Ware Paimkite uogas, pašalinkite bet kokius stiebo gabaliukus, kurie pateko į dubenį (protingai), ir padėkite juos į didelį kolbą. Gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Įdėkite juos į talpyklą, kurią galite lengvai nubėgti į tinktūros stiklainį.
Neprivaloma: paimkite bulvių sumuštinį arba įdėdami uogas į savo maišytuvą ir šiek tiek išmaišykite. Tai taikoma tik šviežioms uogoms, o ne jei džiovinate.
05 iš 08
Pakuokite Jar su elniųjų aliejais
Nuotrauka © Lauren Ware Paimkite išplautas paprastąsias eglę ir padėkite jas į švarią, sausą masono indelį. Užpilkite stiklainį laisvai su uogomis iki maždaug vieno colio nuo stiklainio kaklo.
06 iš 08
Įpilkite degtinę per uogas
Nuotrauka © Lauren Ware Imk savo 100-tikrą degtinę ar pasirinkimo dvasią ir užpilkite ant uogų, padengdami jas ir pridėdami apie vodį colių virš uogų viršuje. Užpildykite stiklinę beveik iki krašto su degtine.
07 iš 08
Etiketė Jūsų Tinktūra
Nuotrauka © Lauren Ware Uždarykite indą su sandariu dangčiu, tokiu kaip šviežias konservavimo dangtelis ir žiedas. Naudokite pastovų žymeklį, kad etiketės indą su:
- Data, kurią padarėte tinktūrą
- Žolė naudojama
- Naudojamas alkoholio tipas
08 iš 08
Kietas ir įtempti tinktūrą
Nuotrauka © Lauren Ware Leiskite tinktūra pasisukti nuo dviejų iki šešių savaičių. Kiekvieną dieną purtykite barą. Pirmą savaitę nusukite dangtį ir įsitikinkite, kad uogos yra padengtos degtine. Paleiskite papildomą degtinę, jei reikia.
Po šešių savaičių prieskrękite tinktūrą per žarną, spaudžiant tiek, kiek galite, iš uogų. Pakartokite jį į švarų indelį, pažymėkite jį ir laikykite jį tamsioje vietoje.
Žolelių tinktūros išliks geros nuo vienerių iki dvejų metų; po šio laiko jie lėtai praranda galios. Jei kada nors matote pelėsį ar kvapą "ne", nenaudokite tinktūros.