Kai rengiate vakarėlį, tai blogai atrodo, kad trūksta maisto ar gėrimų. Labai skausminga matyti, kad svečias sukaustojo aplink jo plokštelę ar stiklą, neturėdamas sekundžių.
Kalbant apie alkoholį, soda ir kokteilius, planuojant tinkamą gėrimų kiekį, kurį norite nusipirkti jūsų vakarėliui, yra ir mokslo, ir meno derinys, lygiai kaip ir maisto produktų kiekio, kurį reikės pateikti savo svečiams, įvertinimas.
Idealiu pasauliu turėtume turėti papildomą šaldytuvą, visiškai supakuotą su vynu, alumi, maišytuvais, alkoholiniais gėrimais, gėrimais, sultimis ir visais gėrimais, kuriuos gali pageidauti svečias (tai pasisekė, mes girdime dangaus). Jei turite griežtą šalies biudžetą ir tik vieną šaldytuvą, nesijaudinkite. Prieš sukurdami šį pirkinių sąrašą , paklauskite savęs keletą labai svarbių klausimų:
- Kiek suaugusiųjų lankysis?
- Kiek vaikų bus ten?
- Kiek laiko vyks partija?
- Ar šalis bus uždaroje ar uždarytoje vietoje?
- Kokio tipo vakarėlis bus? Pietų vakarėlis? Barbekiu? Kokteilių vakarėlis?
- Ar jūs turėsite barmeną, kuris patiekia gėrimus, ar jūs užimsite tokį vaidmenį?
10 patarimų, kuriuos reikia apsvarstyti prieš pirkdami gėrimus
- Kokie gėrimai jus domina svečiai? Ar jie įkliūna, kur vienintelis reikalavimas yra alui tekėti visą naktį? Ar jie mėgsta parodyti savo naujausią derliaus vyną, kai lankai vakarienę savo namuose? Galbūt esate maitinantis maudymosi minią, kuri lengvai susijaudina naujus, madingiausius kokteilius, kai kartu traukiate barus?
- Nesuprask mane neteisingai; Aš nesu sakydamas, kad jūs tarnauti savo svečiams būtent tai, ką jie visada geria. Turėtumėte pasirinkti gėrimus pagal savo meniu ir vakarėlio tipą. Bet tai duos jums užuominą apie tai, kur gėrimo kiekis bus, jei pasiūlysite veislę.
- Kiek įvairovės norite pasiūlyti? Jei planuojate samdyti barmeną, visas baras bus valdomas. Bet jei gausite gėrimus visą naktį savo svečiams, jūs norėsite supaprastinti savo pasiūlymus, kad būtų lengviau atlikti savo prieglobą. Prisiminti, kad tai tavo vakarėlis, tu taip pat nori linksmybės!
- Pagalvokite apie savo gėrimų mišinį savo svečiams. Jei bus daug vaikų, planuokite sultis, gaiviuosius gėrimus ir vandenį. Ar bus daug jaunesnių vyrų iš kolegijos? Tada nelieskite alaus. Ar ji vyresnė, sudėtingesnė grupė? Būtinai pasirūpink geru vyno ir spirito tiekimu.
- Vienas ar du parašų gėrimai prideda stilių prie jūsų vakarėlio ir gali papildyti teminį įvykį. Tuo pačiu metu jūsų biudžetas bus lengviau valdomas, nei visas baras su alkoholiu, maišytuvais, vynu ir alumi.
- Jei dažnai sportuojatės, tada ji gali sumokėti, kad būtų laikomas visiškai prigludęs baras. Paimkite inventorių, kol jūsų šalis nuspręstų, kokius papildomus gėrimus reikės įsigyti.
- Negalima atidaryti visko savo partijos pradžioje. Jūs nenorite likti su 10 butelių vyno, kurie yra tik iš dalies suvartojami. Be to, jei įsigijote gėrimų, kurių paprastai nerandate savo namuose, dažnai juos galite grąžinti po vakarėlio, jei jie nėra atidaryti.
- Nepamirškite, kad atsargos ant daug ledo. Jūs turėtumėte turėti bent 1 svarą ledo vienam žmogui už gėrimų tiekimą ir šalti gėrimus. Jei oras yra karštas arba šalis yra aktyvi, turėtumėte daugiau. Kita vertus, jei turite daug šaldytuvų, kad jūsų alus ir kitus gėrimus būtų galima šaldyti, kol jie patieki, galite turėti mažiau.
- Nustatydami savo vakarėliams skirtus geriamuosius indus, ar naudojate stiklinius ar vienkartinius produktus, turėtumėte planuoti daugybę stiklinių vienam svečiui, nebent naudosite vyno stiklo žavesio ar kitokių gėrimų žymeklius. Svečiai dažnai pamiršta, kur jie išgeria gėrimą arba gali keisti gėrimų per savo vakarėlius, reikalaudami naujo stiklo.
- Apskaičiuokite savo įvertinimus, nesukurkite apačios. Kuo didesnė jūsų gėrimų asortimento įvairovė, tuo daugiau turėtumėte padidinti kiekvieno gėrimo įvertinimus, nes niekada negalėsite būti tikri, kas bus populiariausias.
Bendros gėrimų pateikimo rekomendacijos 2 valandų vakarėliui
Apskritai planuokite du gėrimus vienam svečiui per pirmąją jūsų vakarėlio valandą ir po vieną valandą po to. Kiekvienoje iš šių įvertinimų daroma prielaida, kad bus vienintelis jūsų šaliai skirtas gėrimas, jei nenurodyta kitaip. Todėl, jei jūs patiekite veislei, mažinkite kiekvieną atskirą prekę, atsižvelgdami į tai, ką manote, labiausiai ir mažiausiai populiarių gėrimų bus jūsų svečiai.
- Vynas: apskaičiuokite vieną butelį vyno kiekvienam dviems svečiams per dvi valandas vykstančią kokteilių vakarėlę. Jei naudojate raudonus ir baltus vynus, turėtumėte turėti dvigubai daugiau buteliukų, baltų kaip raudona, nebent tiksliai žinote, kad jūsų svečiai yra raudonųjų vyno geriamųjų.
- Alus: suplanuokite du butelius arba alaus patiekalus vienam asmeniui pirmąją valandą, o kitą - kiekvienai jūsų vakarinei valandai.
- Šampanas ar putojantis vynas - viename 750 ml. Šampano ar putojančio vyno butelis užpildo 6 šampano flutes. Jei patiekiamas kaip skrudinta duona, pakanka vieno stiklo vienam asmeniui. Jei šampaną jūs patiekate kaip išankstinio valgio kokteilį, planuokite 1,5 taškus vienam asmeniui. Jei jis bus patiekiamas per dvi valandas trukusį kokteilio vakarą ar vakarienę, planuokite tris stiklines vienam asmeniui.
- Spiritai ir maišytuvai: vienas 750 ml. spiritinis gėrimas duos 17 gėrimų. Planuokite 3 gėrimus vienam asmeniui dviejų valandų kokteilių vakarėliu. Jums reikalingų maišytuvų kiekis priklauso nuo kokteilio, kurį planuojate pateikti, tipą. Pažiūrėkite į savo kokteilių receptus ir padauginkite maišytuvo ingredientų, reikalingų vienam kokteiliui, kiekį tris kartus vienam asmeniui dviejų valandų vakarėliui.
- Likeriai ir po vakarienės gėrimai: planuojate gauti 15 gėrimų iš kiekvieno 750 ml. butelis. Paprastai kiekvienam svečiui reikės tik vieno gėrimo.
- Vanduo: kokteilių vakarėliuose vienas litras vandens taps keturiais svečiais. Sėdint maistą planuokite iš kiekvieno litro tris svečius. Siūlome mineralinį ir nejudantį vandenį.
- Nealkoholiniai gėrimai ir sultys: vakarienėje, kurioje bus patiekiami kiti gėrimai, tokie kaip vynas, alus ir kokteiliai, planuokite vieną 8-oz. stiklas vienam asmeniui. Jei jūsų vakarėlyje yra vaikų, šią sumą turėsite padidinti 3 gėrimai vienam vaikui. Jei nealkoholiniai gėrimai bus vieninteliai patiekiami gėrimai, planuokite 3 svečius suaugusiesiems ir vaikams.