Plačios pupelės - tai šalto oro daržovės, auginamos ankstyvą pavasarį ar rudenį. Plačiosios pupelės buvo auginamos tūkstančius metų ir sakoma, kad jos buvo atrastos Egipto kapuose.
Nors jas paprastai vadina "fava" pupelės, plačios pupelės gali skirtingais pavadinimais skirtingose šalyse. Platieji pupeliai, žinomi kaip "Windsor" arba paprastosios pupelės (" faba var. Major" porūšis), yra vienas iš labiausiai vakariečių, kurie žino ir auga.
Arklių ar balandžių pupelės (papagai faba var. Minor) yra labiau populiarus arabų šalyse, o arklių pašaras naudojamas arkliams (papai faba var. Equina).
Visos pupelės yra gliaudytos pupelės su didelėmis, plokščiomis sėklomis. Tačiau skirtingų plataus pupelių rūšių įvairovė yra tiek daug, tiek sėklų dydžio ir spalvų (balta, smėlinga, ruda, violetinė ir juoda). Tačiau
Plačios pupos augalai yra didelės ir lapinės. Jie gali pasiekti bet kur nuo 2 iki 5 pėdų aukščio. Kvadratas, tuščiaviduris, stiebai yra šiek tiek griežti ir reikalauja minimalaus įstrigimo, nors jie bus iškrauti po svorio ankščių.
- Lapai Lapai yra suapvalinti ir labiau panašūs į žirnių lapus nei pupelės.
- Gėlės : Gėlės auga spygliuotais klasteriais ir yra balti su juodu tašku. Jie brandinami į storus, vaškus atrodančius ankštines, kurios auga nuo 2 iki 12 colių ilgio.
Botaninis pavadinimas
Vicia faba
Bendri vardai
Dažniausiai tai pupelės arba pupelės, bet taip pat angliškai pupelės, laukiniai pupeliai, arkliai, balandžiai, erkių pupelės ir "Windsor" pupelės.
Saulės ekspozicija
Pilna saulė daliniam šešėliavimui. "Fava" pupelės yra vėsios sezono daržovės ir tikrai nori pilnos saulės, auginamos pavasarį.
Ištvermės zonos
"Fava" pupelės auginamos kaip metinės daržovės, todėl jos neturi USDA patvarumo zonų ištvermės zonos .
Brandus augalo dydis
2 - 5 pėdų (h) x 8 - 12 colių (w)
Kada rinkti Fava pupeles
Plonoms pupelėms reikia 75 - 80 dienų auginimo sezono, priklausomai nuo veislės.
Tačiau, esant švelniam klimatui, jie gali būti pasodinti rudenį ir leisti lėtai augti per žiemą, pavasario derlių. Rudos pasėliuotos pupelės gali užtrukti iki 240 dienų .
Pasirinkite kanalus, kai jie jaučiasi pilni. Kadangi jūs valgysite juos šviežiai, nelaukite, kol ankštys pradės sausas. Kuo vyresni bus ankštiniai, tuo sauses pupelės skonis.
Siūlomos "Fava" pupelių veislės auga jūsų sode
- "Aquadulce Claudia" - didelė Ispanijos veislė su geru atsparumu ligoms. (90 dienų pavasaris / 240 dienų rudenį)
- "The Sutton" - nykštukų įvairovė (14 colių aukščio), puikiai tinka ribotam plotui, konteineriams ir vėjuotoms vietovėms. (80 dienų)
- "Sweet Lorane" - Mažesni pupeliai veisiami mažiau taninų (100 dienų)
- "Vindzoras" Didelės, kvapnios pupelės. (80 dienų pavasaris / 240 dienų rudenį)
Fava pupelių naudojimas
Jei derliaus ankščių, nors jie yra šiek tiek plonesni nei vidutinis pirštas, galite paruošti juos ir visus. Po to ankštys pernelyg kietos valgyti ir jie tampa lukštais pupelės.
Be pašalintų ankščių, fava pupelės turi storą odą arba membraną, kuri taip pat turi būti pašalinta prieš virinant. Paprastai juos paprastai galite išskleisti iš savo odos, tačiau, jei jūs darote daug, gali būti daug laiko. Čia yra geras vizualus būdas apvalkale "Fava" pupelėms
Lukštenti pupelės gali būti naudojamos nedelsiant, laikomos šaldytuve keletą dienų arba užšaldytos vėlesniam naudojimui. Virtos pupelės gali išdžiūti į šaldytuvą. Švelniai juos supilkite į mažą aliejų, kad jie būtų švieži.
Jei praleidai derliaus ir jūsų pupelės šiek tiek pernelyg seni ir sausos šviežiam valgymui, vis tiek galite jas virti ir pagaminti pupelių tyrę.
Grietinėlė, obuolių pupelių riešutai puikiai veikia su ryškesniais aromatais, pavyzdžiui, mėtų, svogūnų ir dar krapų. Druska taip pat padidina skonį, todėl puikiai tinka dešrelėms ir gerai, kartu su sūriu sūriu.
Fava pupelių auginimo patarimai
Dirvožemis: Fava pupelės geriausiai auga dirvožemyje, kurio neutrali dirvožemio pH yra nuo 6.2 iki 6.8. Jie nemėgsta atvėsusio dirvožemio, tačiau jis neturėtų būti drėgnas ar drėgnas. Kadangi kietas dirvožemis slopina bakterijas, padedančias ankštiniams nustatyti savo azotą, naudojant inokuliantą arba paprasčiausiai pridėti papildomų organinių medžiagų į dirvožemį, padidins azoto tiekimą ir padidins sveikesnius augalus.
Sodinimas: " Fava" pupelėms reikia ilgo, vėsaus augimo sezono. Jie nebus gėlių gerai karštu, sausu oru. Minkštuose klimatuose, USDA zonose 6 ir daugiau, jie yra pasodinti rudenį ir auginami per žiemą. Augalai gali dirbti šiek tiek šalčio. Sėklos dažniausiai sudygsta per 7-14 dienų, tačiau daigumas gali būti lėtesnis vėsioje dirvožemyje.
Šaltesnėse zonose su sniego žiemomis jie yra pasodinti pavasarį, kai dirvožemis išdžiūvo , paprastai kai kada balandžio mėn. Galite juos pradėti kambariuose, durpėse ar popieriaus puoduose, apie 1 mėnesį anksčiau.
"Fava" pupelės yra pasodintos taip pat, kaip ir kitų rūšių pupelės. Galite pagreitinti daigumą, mirkant sėklos vandeniu valandą prieš sėją. Tiesiogiai sėja apie 2 colių gylio sėklos , atstumas tarp 4-6 colių. Ploni sėjinukai iki 8-12 colių, nes sumušimas gali paskatinti ligas. Jūs taip pat galite augti kalvose, kuriuose yra 5 - 6 pupelės vienoje kalvoje, o kalvos, kurių atstumas yra 4 pėdos atstumu.
Rūpinimasis "Fava" pupelių augalais
Aukštesnės veislės turėtų būti suduotos, o jaunos. Netgi trumpesnės veislės gali šiek tiek padėti, nes ankštiniai gali būti sunkūs.
Daugelis sodininkų mėgsta ištraukti augantį antgalį arba iškirpti viršutinį stiebą ir 2 lapų rinkinius, kai pupelės pradeda formuotis apatinėje augalo dalyje. Tai suteikia jums ankstesnį derlių ir palaiko augalų centrų atvirą oro srautui ir saulės šviesai, o tai padeda išvengti grybelinių ligų ir vabzdžių problemų .
Fava pupelių kenkėjai ir problemos
Kenkėjai
- Juodieji muses puola, nes sezonas sušildo.
- Paprastosios pupelės sėklų vabzdžiai sėdi skylėmis, tačiau jie vis dar gali sudygti.
- Žirniai ir pupelės veltinys bus maitinasi ant lapų ir gali pakenkti jauniesiems sodinukams.
- Pelės ir kiti graužikai valgys sėklą.
Ligos
- Grybelinės ligos ir rūdys gali būti problema dėl vėsių sąlygų. Tarp augalų turi būti pakankamai vietos.
Kultūrinis
- Dėl vėsių sezonų pūtimas gali būti drėgnoje dirvožemyje.
- Per daug užšalimo ar sniego gali pakenkti audiniui. Apsaugai naudokite tam tikrą eilutės viršelio tipą.