Apžvalga:
Dar lengviau auginti pastarnokus, nei auginti jų artimą pusbrolį, morkas , pastarnokus atrodyti bespalvių morkų, bet su savo sudėtinga, saldžiai aštria žemiškumu. Pastarnokai yra gimtoji Viduržemio jūros regione ir yra populiari Europos maistas nuo mažiausiai senovės romėnų. Ankstieji anglų gyventojai atnešė pastarnokus su jais į Ameriką, tačiau juos apėmė ir morkos, ir bulvės .
Tačiau jie auga daugelyje vietovių, nors jie reikalauja ilgo augimo sezono. Šiek tiek šalčio saldins skonį, o šaknis gali būti laikomas ir naudojamas visą žiemą.
Apibūdinimas:
Pastarnokai daugiausia auginami dėl jų ilgų bites šaknų, kurios atrodo kaip šviesos morkos.
- Lapai : pirmųjų metų lapai primena salierą, su dantytais, pinnate lapais. Antrus metus jis sudaro išmuštą šakotą augalą, kuris gali augti iki 5 pėdų aukščio.
Gėlės : Antrus metus formos geltonų žiedų žievės, panašios į morkas ar krapą . Norėdami sutaupyti pastarninkų sėklų , palikite keletą augalų neuždirbtų ir leiskite jiems eiti į sėklą.
Botaninis pavadinimas:
Pastynaca sativa
Dažnas vardas:
Pastarnokai
Poveikis:
Pilna saulė daliniam šešėliavimui.
USDA patvarumo zonos:
Ištvermė neveikia veiksnių, susijusių su pastinakais, nes pastarnokai yra bienalės, auginamos kaip metinės pasėlių.
Augalų dydis:
Augalai auga 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Šaknys turėtų būti išaugintos, kol jie per dideli ir pluoštiniai, 1 ½ - 2 i.
skersmuo ir 8-12 colių ilgio.
Kada derliaus nuimti:
Pastarnokai reikalauja, kad visas auginimo sezonas brandintų, apie 3 ½ - 4 mėnesius. Jie paprastai auginami vėlyvą rudenį, kai viršūnės yra apie 1 ½ - 2 colių. Dauguma veislių pasieks 8 - 12 colių ilgio. Kad užtikrintumėte visą šaknies šaknį, iki derliaus nuimkite dirvą šakute.
Pastarnokai laikomi ilgą laiką.
Galite palikti savo pastarnokus į žemę, kad žiemą (jei dirvožemis nebūtų užšaldytas) ir ankstyvą pavasarį. Jie saldo link pavasario, nes augalai ruošiasi vėl augti. Tačiau, kai viršūnės vėl pasišalina, skonis prasideda žemyn, o šaknys tampa kietos ir pluoštinės.
Pastaba: jei turite jautrią odą, parsniakų lapų sultys gali sukelti odos nudegimą.
Siūlomos veislės:
- Visi amerikiečiai - labai saldus ir smulkiagrūdis su maža šerdimi. (120-130 dienų)
- Tuščiavidurė karūna Lengvas medaus skonis, vienodos šaknys su šiek tiek šoninių šaknų. (105 dienos)
- Hariso modelis . Ankstyvas sezonas su kumpiu ir tuščiaviduriu vainiku (85 - 90 dienų)
- Studentas - Didelės šaknys su lengva, minkšta. Ilgas sezonas. (180 dienų)
Kaip naudotis pastarnokais:
Konkurso, jaunų pastarnokų galima tarkuoti ir valgyti be virimo.
Pastarnokai gali būti naudojami kaip morkų pakaitalas beveik bet kokioje virtoje patiekaloje. Jie yra populiarūs, virti ir kepti, dažnai sumaišyti su bulvėmis. Pridedant sriubas ir troškinius, palaukite iki galutinio 20-30 minučių virimo, nes jie greitai susilpnėja.
Pasninkai tikrai šviečia kaip skrudinti daržovių, apibarstyti šviežiais žolelėmis.
Jei pastarnokai užauga, centro šerdies pašalinimas apsunkins juos.
Augantys patarimai:
Dirvožemis. Pastarnokai pageidauja, kad šiek tiek rūgštus dirvožemio pH būtų nuo 6,0 iki 6,5. Kaip ir su visais šakniavaisiais, jiems reikia laisva dirvožemio, kad augtų ilgai ir tiesiai. Įsitikinkite, kad jis gerai išleidžiamas, todėl šaknys netenka puvimo.
Sodinimas: Pastarnokai geriausiai auga šaltu oru ir yra tiesiogiai sėjami sode pavasario viduryje. Pastinako sėkla nelieka gyvybiška daugiau nei vienam sezonui, todėl visada pradėkite nuo šviežios sėklos. Net šviežios sėklos gali turėti mažą daigumo greitį, todėl sėklos storiai. Augalų ½ iki 3/4 colių giliai.
Kadangi pastarninko sėklos sunkiai trenkiasi per susmulkintą dirvą, daugelis sodininkų uždeda sėklą tik perliu. Kitas triukas - auginti ridikėlių sėklas savo pastinakais. Kadangi ridikai yra ištraukiami, jie atlaisvina dirvą vėlesniems atsiradusiems pastarnokams.
Jei reikia, kad augalai būtų keli coliai aukščio, jums reikės išplauti augalus , kad šaknys būtų plėtojamos.
Pastarnokai yra sunkiai persodinami, nes jų šaknų sutrikdymas sukelia juos šakutėms.
Pastarnokai gali būti auginami konteineriuose, tačiau jiems reikės puodo, kurio gylis yra bent 12 colių dirvožemio.
Techninė priežiūra:
Bent vienas colių vandens per savaitę yra gyvybiškai svarbus geram šaknų vystymuisi. Reguliarus gilus laistymas, o ne purškimas dabar ir tada, paskatins gilią šaknų augimą ir išlaikyti augalus nuo streso.
Šviežias mėšlas neturėtų būti naudojamas šakniavaisiams, kadangi jis sukelia šaknis šaknis ir iškraipo.
Piktžolės konkuruoja su jaunais sodinukais. Laikykite juos lauke, kad jie nekonkuruotų su pastarnokais už vandenį ir maistines medžiagas. Hoeingas yra geresnis būdas nei auginti, nes nenorite pakenkti pastinakio šaknims.
Kenkėjai ir problemos:
Kenkėjai
- Morkų skristi - kiaušinius ant dirvožemio šalia augalų ir lervų nulupkite į šaknis. Negalima sodinti šalia morkų ar salierų ir apsvarstyti netoliese esančių svogūnų sodinimą.
- Salierai "Fly" - lapai sunaikinami ir gaunami maži rudieji lizdiniai lakštai. Tai nepakenks šaknims, bet pašalins lapus, kad atsikratytų šliužas.
- Vieliniai kirmėlės - bus mažos reguliarios skylės
Ligos
- Canker - tamsios dėmės ant šaknų pečių. Pažeidžiamos šaknys. Pakelkite dirvožemio pH arčiau 7,0.
- Lapų lapelis - mažos rudos lapelės neturi įtakos šaknims.
Kultūrinis
- Blyškios lapės - Jei jūsų pastarnokų viršūnės pradeda šviesiai žalios spalvos, tai reiškia, kad jiems reikia maisto.