Jeruzalės artišokai, dažnai vadinami "saldžių", yra šakniavaisiai, kurie yra valgyti ir paruošti taip, kaip bulves . Kadangi Jeruzalės artišokai yra mažiau krakmolingi, daugelis žmonių, kurie bando nugriauti angliavandenius, linkę juos paimti bulvėmis.
Jeruzalės artišokai yra labai lengva augti. Galbūt per lengva. Labiausiai paplitusi pastaba, kurią girdėjau iš daržininkių, kurie augina šį veggį, yra tai, kad jūs turite ją auginti tik vieną kartą, ir jūs turėsite tai amžinai - nesvarbu, kaip sunku jums pabandyti atsikratyti jos!
Tai taip pat buvo mano patirtis, tačiau sunku per daug kaltinti apie augalą, kuris suteikia švelnų derlių ir geltonos geltonos spalvos gėles, be to, be mano pastangų.
Kur auginti Jeruzalės artišokus
"Jeruzalės artišokai" augs beveik bet kur. Galite auginti juos bet kokiame klimate, pilnai saulėje, dalinai atspalviai. Jie yra daugiamečiai visose zonose. Jeruzalės artišokai nerūpi dėl dirvožemio - jie netgi gana patikimai atsiras molio dirvožemiuose . Tačiau jie geriausiai auga laisviose, derlingose dirvose.
Kadangi Jeruzalės artišokai yra daugiamečiai, jūs norite suteikti jiems savo vietą sode. Jie auga aukštai, todėl įsitikinkite, kad jie auginami toje vietovėje, kurioje jie nebus atskleisti likusių jūsų pasėlių (šiaurinėje lovos pusėje būtų idealus).
Sodinti Jeruzalės artišokus
Jeruzalės artišokai gali būti pasodinti rudenį ar šešias ar aštuonias savaites prieš jūsų paskutinę "šalčio" datą - bet kuriuo atveju tai puikiai veikia.
Įsitikinkite, kad kiekvienas gumbas, kurį pasodinsite, turi bent vieną "akį" ir auga tris colius giliai ir apie pėdą. Jie gerai dirba arba sodinami eilėmis ar blokais; mano sode, aš dedu visą butą į Jeruzalės artišokus, ir man patinka tai, kaip jie atrodo pasodinti tokiu būdu, ypač kai jie žydi.
Kaip auginti organinius Jeruzalės artišokus
Čia tikrai nereikia daug ką daryti, kad augtų artišokai. Laikykite lovą piktžolių sezono pradžioje, kai augalai yra nedideli. Mulčiavimas nuo trijų iki keturių colių arba organinė medžiaga. Aš net nevartojau savo - jie pakankamai gerai, be jokio menkaverčio nuo manęs. Atrodo, kad mažesnė menkė (mažiau dirvožemio, mažiau laistymo, be tręšimo) padeda išlaikyti jų kontrolę. Šie metodai nebuvo sodrūs mano soduose.
Kenkėjai ir problemos
Kukurūzai ir ligos yra gana nemažai dėl Jeruzalės artišokų. Didžiausia problema, kurią turėsite, bus jų priežiūra. Kruopštus derlius kiekvieną rudenį padės (jūs vargu ar sugebėsite surinkti visus stiebagumbius, taigi jūs galite tikėtis, kad juos kasmet turėsite. Net mažiausia gabalėlis gumbų augs ir augs daugiau gumbų!
Derliaus nuėmimo Jeruzalės artišokai
Kopūskite artišokus į Jeruzalę, pageidautina naudodami kasimo šakę, kad išvengtumėte pelekinių gumbų gabenimo, kai bandote jas kasti. Galite juos derliaus nuimti bet kuriuo metu, bet Jeruzalės artišokai yra daug saldesni ir labiau kvapnūs po šalnos ar dviejų. Galite juos kasti tol, kol jūsų dirvožemis neužšalęs. Jei norite išplėsti savo derlių, po pirmųjų šalčių pridėkite storą (12 colių) mulčiavimo sluoksnį - tai padės išlaikyti jūsų žemę nuo užšalimo, nusipirks jus dar keletą savaičių, kad surinktų saldžių pyragas.
Rekomenduojamos veislės
- "Prancūzijos Mammoth White" gamino gražius, minkštus gumbus
- "Sugarball" gamina mažus baltus stiebagumbius, puikiai tinka skrudinimui
- "Fuseau" gamina didelius, lygius stiebagumbius, kurie turi šiek tiek dūminio skonio
Jeruzalės artišokai yra lengvai auginami ir grįžta kiekvienais metais. Kai pridedu savo saulėgrąžų žiedus, kurie šoko vėlyvą vasaros vėją, sunku įsivaizduoti savo daržovių sodą be jų.