Saldžios žemės rupiniai yra kažkas, apie kurį dažniausiai neįvertino dauguma žmonių. Šis universalus daržovių skonis yra smulkiai supjaustytas arba supjaustytas į saleles, skrudintas su šiek tiek aliejaus, druskos, pipirų ar marinuotų. Be šaknų, runkeliai suteikia papildomų žalių, lengvų skonio ir skanių žaliavų, tiek žalių, tiek virtų.
Runkeliai yra gana paprasti augti, o keli patarimai ir gudrybės gali jus laimingai išgauti runkelius visą sezoną.
Kur auginti runkelius
Runkeliai nori gerai išdžiūvusio, turtingo dirvožemio, puikiai auga tradicinėse sodo gultyse, pakeliamos lovos ar net konteineriai. Jei jūsų dirvožemis yra sunkus arba molio, geriausias sprendimas yra augti pakeltoje lovoje ar konteineryje. Jei nuspręsite augti konteineryje, tiesiog įsitikinkite, kad jis yra bent 8 colių gylio. Jei sodinami tradicinėje lovoje ar pakeltoje lovoje, prieš sodinimą rekomenduojama pataisyti dirvožemį pora colių komposto.
Runkeliai geriausiai auga saulėje, bet toleruoja dalinį atspalvį. Dėl to gali būti mažesnių burokėlių, bet vis tiek turėtų būti puikus žalumos derlius.
Sodinami runkeliai
Runkeliai turėtų būti sėjami tiesiai į sodą prieš mėnesį prieš paskutinę pavasario šalnų datą . Jie gali būti netinkami dygstant, todėl jūs galite norėti mirkyti runkelių sėklos naktį kambario temperatūros vandenyje, kad padėtų sudygti. Runkelių sėklos turėtų būti sodinami vienu coliu giliai ir maždaug už trim coliais.
Runkelių sėklos yra iš tikrųjų sudėtinės sėklos; keletas atskirų runkelių sėklų yra vienoje sėkloje. Kai augalai yra apie tris colius aukščio, supilkite runkelius iki vienos per tris colius. Minkštimas gali būti persodintas kitur; tiesiog įsitikinkite, kad kaklelis eina tiesiai žemyn į dirvą ir neužsuko, kai auginate.
Priešingu atveju, smulkinimas gali būti pridedamas prie salotų ar sumuštinių.
Jei norite nuolat auginti runkelius, auginkite keletą sėklų kas savaitę ar dvi auginimo sezono metu.
Kaip auginti organinius runkelius
Svarbiausia, kad auginantys skanuosius ekologiškus burokus, yra užtikrinti, kad jie pakankamai drėgni. Runkeliai, išauginti sausose sąlygose, linkę būti medžio, su spalvotais minkštimu ir kartingais lapais. Vanduo, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis yra sausas ir mulčias, kad išlaikytų dirvos drėgmę.
Jei auginimo sezono metu pridedate kompostą pasodinimo metu, burokams nereikia papildomai tręšti. Auginti runkelius po plūduriuojančiomis eilutės dangteliais, kad padėtų greičiau sudygti ankstyvos pavasario sodus ir apsaugotų daigus nuo vabzdžių.
Runkelių kenkėjai ir problemos
Dažniausiai pasitaikanti problema, su kuria susiduria runkeliai, yra tai, kad šaknys yra medienos. Tai dažniausiai yra sauso dirvožemio, bet taip pat gali sukelti karštas oras. Runkeliai linkę augti medienai, kai temperatūra viršija 80 laipsnių Fahrenheitą ilgesnį laiką. Norėdami palengvinti šią problemą, sustabdykite sodinimą runkelius, kol oras atvėss, arba dirvą labai mulčiuoti, kad jis būtų atvėsęs.
Be to, bukakai taip pat gali būti problema. Norėdami pašalinti šią problemą, auginkite runkelius po plaukiojančia eilės danga arba naudokite geltoną lipniąsias popieriaus gaudykles, kad sugautumėte bet kokį blusų vabalas jūsų runkelių lovoje.
Rekomenduojamos burokėlių veislės
Yra daug gražių, skanių runkelių veislių. Štai keletas populiariausių veislių:
- Bull's Blood: gražus, saldaus paveldėjimo runkelis su nuostabiais giliais raudonais lapais. Tai gražus ir ant plokštelės, ir augantis sode.
- Detroito tamsiai raudona: tai labai populiarus, patikimas reprodukcinis runkelis su ryškiai raudonu minkštimu ir daug skanių žalių lapų.
- "Chioggia": šioje Italijos palikuonių veislėje visoje šaknyje yra kintamos raudonos ir baltos spalvos juostos - labai gana grūstos žaliavos į saleles.
- Aukso runkeliai: Jei jums nepatinka netvarka, kuri ateina su kepimo su runkeliais, aukso veislių tikrai verta pažvelgti. Jie yra tokie pat saldūs (kartais saldesni) ir kraujuoja. "Golden" yra tradicinė auksinė veislė, tačiau yra ir kitų.