Patarimai ir gudrybės
Mes įdėjome daugybę darbų ir minčių į savo sodus, ir nieko panašaus, kad atlygintinai gausu bulvių, morkų ar ridikų derliaus.
Bet kas, jei jūsų derlius būtų šiek tiek pernelyg daug ? Kartais sodas suteikia daug daugiau, nei mes galime valgyti šiandien ar net rytoj. Kai kurios kultūros, mes auginame konkrečiai parduotuvėje. Ir labai skaudžiai žiūrint, kad mūsų darbo vaisiai susitrenkia į skrandį arba jie tampa saldus ir supuvę, kol mes galime juos mėgautis.
Maistas visada geriausiai tinka, kai jis šviežias, tačiau žinant, kaip tinkamai laikyti savo šakniavaisius, jie gali padėti išlaikyti šitą puikią sodo šviežią skonį ir pratęsti laiką, kurį jis išlaikys. Atsižvelgdami į tai, čia yra geriausių būdų, kaip saugoti kai kurias populiariausias šakniavaisio daržoves:
Kaip laikyti šakniavaisius
- Runkeliai : nupjaukite viršūnių. Išvalykite bet kokį dirvą, bet neplaukite. Laikykite savo runkelius atidarytame dubenyje arba kitoje talpykloje, kurioje yra virš vandens drėgnu rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu. Negalima šaldyti.
- Morkos : nugruntuokite viršūnių, nuvalykite bet kokį dirvą. Laikykite vėsioje vietoje (šaldytuvo švartuve arba mažiausia lentyna) atvirame konteineryje. Jie turi būti drėgni, kad išliktų traškūs, todėl juos sudėkite į drėgną rankšluostį.
- Salierzagas: apvyniokite atskirus šaknis drėgnu rankšluosčiu. Laikykite savo šaldytuvo trapumą.
- Česnakai. Pašalinkite lapus ir leiskite česnakams išsausėti sausoje vietoje kelias dienas. Išvalykite bet kokį dirvą, tada laikykite savo česnaką vėsioje, tamsioje vietoje. Česnakų svogūnėliai gali būti laikomi dubenyse arba krepšeliuose; tiesiog įsitikinkite, kad reguliariai tikrintumėte laikomus česnakus dėl bet kokios sėklos sėklos ar dygimo požymių.
- Svogūnai: nuimkite lapus ir leiskite lemputėms išgydyti keletą dienų sausoje vietoje. Išvalykite bet kokį dirvą ir laikykite vėsioje tamsioje vietoje. Geriau, jei negalėsite išmesti svogūnų dubenyse, nes jiems reikia geros oro cirkuliacijos. Laikykite juos senose kojinėse arba tinkleliuose gaminkite maišelį. Pakabinti, jei viskas įmanoma.
- Pastarnokai: nuimkite žalią, nuvalykite nuo dirvožemio. Geriausias laikyti, supakuotas į drėgną rankšluostį, esančią crisper drawer.
- Bulvės : derliaus nuėmėk, nuvalykite bet kokį dirvą. Leisk jiems sėdėti šiek tiek išdžiūti prieš laikant. Laikykite bulves kietoje tamsioje vietoje. Jie gali būti laikomi krepšeliuose, dubenyse ar net popieriniuose maišuose. Stenkitės neapsaugoti bulvių, kurios yra pernelyg arti svogūnų, nes tai gali sulėtinti juos greičiau.
- Ridikai : nuimkite žalią, šepetį arba nuplaukite bet kokį dirvą. Ridikas gali būti laikomas šaldytuve dubenyje, padengtame drėgnu rankšluosčiu.
- Saldžiosios bulvės : derlių, leiskite saldžiųjų bulvių odai išdžiūti prieš laikant. Išvalykite bet kokį dirvožemį ir laikykite savo saldus bulves kietoje tamsioje vietoje, kuri turi gerą vėdinimą. Jie gali būti laikomi dubenyse arba krepšeliuose.
- Ropės : nuimkite žalią ir nuvalykite bet kokį dirvą. Laikykite rapsus konteineryje, padengto drėgnu skudurėliu. Geriausi laikyti šaldytuve švelniau arba mažiausia lentyna.
Negalima pamiršti Žaliųjų
Keletas aukščiau išvardytų šakniavaisių taip pat yra valgomieji žalumynai. Taigi, kai pašalinsite iš jūsų grobuonių, ridikėlių ar burokėlių viršūnių, neleiskite jų išmesti! Laikykite žalią, įpakuotą drėgnu rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu, sandariai uždarytoje talpyklėje. Jie turėtų būti laikomi jūsų šaldytuve. Kodėl reikia išgabenti pusę derliaus, tiesa? Runkelių, ropių ir ridikėlių žalumynai - visi skanūs vaisiai supjaustomi į sriubas ar bulvių bulvytę, o mažesni lapai yra puikus žalių salotų.
Šakniavaisiai yra gana lengva laikyti ir saugoti ilgą laiką. Dabar jūs galite būti tikri, kad visas jūsų sunkus darbas neapsiriboja atliekomis!