01 iš 08
Pomidorų sėklų pasirinkimas taupymo ir proceso pradžia
Monica Rodriguez / Stone / "Getty Images" Sėklos iš daugelio augalų gali būti išgelbėti tiesiog surenkant juos, kai jie išdžiūvo. Pomidorai imasi šiek tiek daugiau darbo. Pomidorų sėklos dedamos į gelio tipo maišą su augimo inhibitoriais, kurie neleidžia sėkloms dygti viduje pomidorų. Geriausias būdas pašalinti šį gelio dangą - sudaryti sąlygas, kad vaisiai puvėtų ir fermentuotų. Gamtoje tai atsitinka, kai vaisius nukrenta iš augalo. Sėklų kaupikliams mes ketiname pagreitinti procesą.
Pirmasis žingsnis - pasirinkti geriausius pomidorus. Jūs norite išsaugoti sėklas iš geriausių vaisių, kad kito metų augalas turėtų gerus genus. [Atminkite, kad turėtų būti išsaugota sėkla tik iš neapdorotų (OP) pomidorų. Tai apima visas paveldas .]
Norėdami pradėti procesą, supjaustykite vaisių per pusę, kad kamieno galas būtų vienoje pusėje, o žiedo galas - ant kito. Tai geriau palengvins sėklų ertmes, nei jei jūs nulipote per kamieno gale.
Kai kuriuose pastos ir mažesniuose pomidoruose sėklos yra tokios koncentruotos ertmėje, kad jas galite išmesti ir vis tiek galėsite vartoti pomidorų mėsą, skirtą virimui. Daugelis pjaustytų pomidorų reikalauja išpjauti visą mėsą su sėklomis. Nepriklausomai nuo atvejo, šaukštys sėjamas į švarų dubenį ar stiklinę.
02 iš 08
Sėmenų fermentacija pagerina daigumą
© Marie Iannotti Jei iš pomidorų minkštimo nėra pakankamai skysčių, kad sėklos galėtų plūduriuoti, pridėti prie vandens puodelio, kad padėtų atskirti sėklą nuo minkštimo. Tuomet nustatykite pomidorų sėklų dubenėlį ar stiklainį ir minkštiklį šiltoje vietoje. Kad fermentacija vyktų, jums reikės 2-4 dienas. Kaip tai daro, mišinys pradės kvapo baisiai, todėl laikykite dubenį, kur dažnai neisite kojos.
Jei turite stiklinius konservų stiklainius, jie sukuria gerą konteinerį pomidorų sėkloms fermentuoti. Papildoma erdvė viryklės viryklėje kontroliuoja kai kuriuos kvapus ir aiškias puses, todėl galite laikyti, kas vyksta. Jaro viršuje užklijuokite marliuką arba popierinį rankšluostį, kad vaisiai išnyktų ir sumažintų nemalonių kvapų plitimą.
Nepamirškite pažymėti kiekvienos rūšies!
03 iš 08
Fermentacija baigta
© Marie Iannotti Ką galiausiai norėtumėte pamatyti, yra pelėsių sluoksnis ant jūsų sėklų ir minkštimo. Procesas atliekamas, kai burbuliukai pradeda pakilti nuo mišinio arba kai visą pomidorų minkštimo sluoksnį padengia pelėsiai. Nepalikite sėklų, fermentuojančių praeiti šiame etape, arba jie gali pradėti dygsta.
04 iš 08
Sėklų tikrinimas purtyklėje
© Marie Iannotti Sunkiau matyti pelėsio sluoksnį per stiklinį indelį, bet paprastai galite pasakyti, kad fermentacija yra baigta, kai sėklos nusėda į stiklinės apačią vandeniniame skysčyje, o storesnė minkštimas ir pelėsis sėdi ant jų.
05 iš 08
Kaip gauti pomidorų sėklų pasiruošę išsaugoti
© Marie Iannotti Galiausiai galite nuimti ir pašalinti pelėsio dangą. Keliant prieš sėklų skalavimą, skalavimas bus lengvesnis, bet tai nėra būtina. Galite pridėti vandens prie stiklainio ar dubenėlio ir energingai išmaišykite arba purtykite. Geros sėklos nusėda iki apačios , todėl pirmiausia galite išleisti perteklių.
06 iš 08
Rūgštųjų pomidorų sėklų valymas
© Marie Iannotti Sėklų mišinį įpylkite į žarną ir gerai išplaukite sėklą po tekančiu vandeniu. Pabandykite pašalinti likusius minkštimo gabalus ir pelėsius, kad liktų tik švarios sėklos.
07 iš 08
Džiovinimas pomidorų sėklos
© Marie Iannotti Išpjaukite sėklos ant popieriaus arba stiklinio indo, kad išdžiūtų. Nenaudokite popieriaus ar popierinių rankšluosčių, arba sėklos tampys prie jų ir bus sunku pašalinti. Nustatykite juos šiltoje, sausoje vietoje ir leiskite visiškai išdžiūti . Kiekvieną dieną purtykite juos ant plokštelės, kad įsitikintumėte, jog jos nesusidando ir lygiai išdžiūvo. Nebandykite pagreitinti proceso naudojant šilumą arba sunaikinti sėklą.
08 iš 08
Pomidorų sėklų laikymas ir taupymas
© Marie Iannotti Kai sėklos kruopščiai išdžius, jas galite laikyti sandariai uždarytoje talpykloje vėsioje, sausoje vietoje. Čia parodytas vokas bus dedamas į konservų stiklinę. Nepamirškite pažymėti ir datuoti savo sėklas!
Dabar, kai matėte, kaip lengva pomidorų sėklas išsaugoti, čia yra keletas puikių reprodukcinių pomidorų veislių .