Kaip naudotis mikrobangų krosnelė

Mikrobangų krosnelė dabar yra svarbi daugumos virtuvių dalis. Vasarą ar kitais karštais metų laikais tai puikus prietaisas, nes jūsų virtuvė neužšildys krosnies. Deja, dauguma žmonių vis dar naudoja mikrobangų krosnelę kavai, lydyti sviestą arba pagaminti kukurūzų. Tai viskas gerai, bet prietaisas gali tai padaryti dar daug daugiau! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip naudotis mikrobangų krosnele.

Kaip veikia orkaitė

Mikrobangų krosnelė veikia, kai aukšta įtampa paverčiama elektromagnetinės energijos bangomis, kuri yra elektros ir magnetinės energijos derinys. Ši energija yra radijo bangų, o ne rentgeno dažnių juostoje. Banguotojo ir maišiklio mentės kartu dirba, kad energija pasiektų visas orkaitės interjero dalis. Kai durys atidaromos arba laikmatis pasiekia nulį, energija automatiškai sustoja, todėl mikrobangų spinduliuotė nepatektų į orkaitę. Visose krosnyse taip pat yra dvi nepriklausomos sistemos, užtikrinančios, kad elektrinė veikla sustoja, kai durys atidaromos.

Mikrobangų krosnelės daro vandens molekules, esančias maisto vibruojančiame ir "wiggle", kuris gamina šilumą. Būtent tai gamina maistas, o taip pat ir tai, kodėl orkaitė savaime nešildo. Štai kodėl maisto produktai, turintys daug vandens, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių, virti greičiau. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug riebalų ir cukraus, taip pat virti greičiau. Metalas atspindi mikrobangas, o energija praeina per stiklą, plastiką ir popierių.

Kai mikrobangų energija sugeria maistą, ji virsta šiluma, taigi mikrobangų energija negali "užteršti" maisto.

Nors šiluma gaminama tiesiogiai maiste, mikrobangų energija gamina maistą iš vidaus. Minkštesni maisto produktai, pavyzdžiui, mėsa, virti daugiausia dėl išorinių sluoksnių, kurie yra šildomi mikrobangų krosnelėmis, šilumos.

Suderinus mikrobangų / konvekcines krosnis, pastebėsite, kad interjeras yra metalas. Ypatinga konvekcinės krosnies funkcija - tai ventiliatorius, kuris nuolat valdo karštą orą aplink maistą, todėl virėja greičiau ir labai tolygiai rudosi. Jei turite vieną iš šių prietaisų, vadovaukitės virimo instrukcijomis.

Niekada nebandykite taisyti savo mikrobangų krosnelės. Tai sudėtingas prietaisas, į kurį įeina magnetronas, aukštos įtampos transformatorius, šiluminės apsaugos sistemos ir sudėtingos grandinės.

Mikrobangų krosnelės sauga

Dabar keletą žodžių apie mikrobangų saugumą:

• Jei išimama iš orkaitės, maisto produktai bus labai karšti, todėl naudokite orkaitės blokus ir būkite atsargūs.
• Jei maistas yra padengtas virimo metu, būtinai palikite nedidelę dalį, išleidžiamą arba atidengtą, todėl garai nesudaro ir nudegsta, kai dangtis pašalinamas.
• Maisto produktai turėtų būti sumuojami kaip nurodyta recepte po to, kai jie išimami iš orkaitės, todėl šiluma gali toliau plisti ir išsisklaidyti. Tai vadinama "stovinčiuoju laiku", tačiau iš tikrųjų jis yra geresnis.
• Daugumoje krosnių yra karštų taškų, o jei jūs valgote maistą tiesiai iš orkaitės, keletą sričių galima perkaitinti ir sudeginti.
• Kairėje pusėje taip pat gali būti šaltų taškų, kur maistas nepakankamai karštas, kad nužudytų bakterijas. Atidžiai sekite maišymo ir sukimosi instrukcijas.

• Nenaudokite metalinių konteinerių, nebent receptas konkrečiai nukreipia jus: kaip nurodyta pirmiau, mikrobangų krosnelės bounce ant metalo, dėl ko orkaitėje gali kilti gaisras ir gaisras. Kai kurie receptai gali reikalauti ekranuojančių maisto dalių, ypač mėsos, su mažais folijos kiekiais. Tai yra visiškai priimtina tol, kol kruopščiai laikomasi nurodymų.
• Įsitikinkite, kad bet koks stiklas, plastikiniai indai ir plastikinis apvalkalas yra paženklinti "mikrobangų krosnelė". Taip pat galite patikrinti konteinerius, kaip nurodyta kitame puslapyje.
• Negalima šildyti vandens ar kitų skysčių per gamintojo rekomenduojamą laiką ar bet kokį receptą. Perkaitimas gali atsirasti, kai pernelyg daug laiko švariu puodžiu pašildomas paprastas vanduo. Vanduo atrodys nekenksmingas, bet, kai jis perkeltas, jis tiesiog gali išsiveržti iš puodelio. Negerkite vandens du kartus - tai padidina perkaitimo riziką. Pridėjus cukraus ar kavos granules vandenyje sumažės perkaitimo pavojus.

• Niekada nenaudokite mikrobangų krosnelės, jei durelės yra pažeistos arba nėra saugiai uždarytos.
• Nevalykite krosnies, kol ji tuščia. Tai taip pat gali sukelti ugnį ir pradėti ugnį.
• Taip pat yra gera idėja stovėti 3-4 pėdų atstumu nuo mikrobangų krosnelės, kai ji veikia - tiesiog būti saugioje pusėje!

Patarimai virimo

Kuo daugiau jūs žinote, kaip naudoti mikrobangų krosnelę, tuo geriau rezultatai. Šie virimo patarimai yra neįkainojami.

• Naudodami mikrobangų krosnelę atšildžius mėsą, maisto produktai turi būti visiškai paruošti iš karto. Mikrobangų krosnelė gali iš dalies paruošti mėsos dalį, o bakterijos gali augti, jei maistas nėra kruopštaus.
• Suremontuokite maistą lygiai keptuvėje ir laikykitės nurodymų maišyti, sukti ir stovėti. Dauguma receptų yra sukurtos naudoti 700 vatų orkaitėje.
• Patikrinkite maistą per trumpiausią laiką nurodytame virimo intervale. Tegul maistas stovi taip, kaip nurodyta, tada bandykite greito nuskaitymo termometru, kuris yra labai saugus, arba bandykite pagal recepto testus. Galite lengvai paruošti jį ilgiau, jei maistas neuždaromas.
• Jei norite sužinoti, ar jūsų virtuvėje patiekiamas mikrobangų krosnelė yra saugi, galite lengvai jį išbandyti. Įdėkite puodelį pilna vandens ir indo, kurį norite išbandyti mikrobangų krosnelėje. Kepkite 100% energijos vienai minutę. Jei vanduo tekės karštu vandeniu ir patiekalas, kurį bandote, išlieka kietas, saugu naudoti mikrobangų krosnele. Jei patiekalas pasidaro karštas, jame yra švino arba metalų ir neturėtų būti naudojamas mikrobangų krosnelėje.
• Mikrobangų krosnelėje lengvai pasiūta svogūnai ir kitos daržovės. Tiesiog susmulkinkite, kaip nurodoma recepte, padėkite į saugią talpyklą, pridėkite 1 šaukštą. vandens ir kepkite HIGH 1-2 minutes, kol minkštas. Tai puikus būdas greitai virti be riebalų.
• Paprastai lauko maisto skiltis virs greičiau. Pavyzdžiui, sutvarkykite žuvų filė, taigi, plonesnės dalys nukreiptos į centrą. Kepdami bet kokį kitą galios lygį negu HIGH, orkaitės virėjai dviračių maitinimą įjungdami ir išjungdami, todėl energija turi galimybę pereiti per maistą, neviršijant virimo. MEDIUM ir LOW energija dažniausiai naudojama maisto produktų suminkštymui, lydymui ir atšildymui, o HIGH dažniausiai naudojama gaminant maistą.

• Sekite receptą! Nepamirškite naudoti mikrobangų neapsaugoto plastiko apvyniojimo maisto paviršiaus padengimo metu, jei receptas sako. Palikite vieną kampą atidengtą, kad pašalintumėte garą, kad jis nesikauptų iki pavojingų lygių. Visada būkite atsargūs, pašalindami dangtelį iš maisto; garas greitai pagreitins ir lengvai sudegins. Reikėtų atkreipti dėmesį į maisto ruošimą, maišymą, sukimąsi ir nuolatinį receptų nurodymus.
• Norėdami lengvai išvalyti mikrobangų krosnelę, padėkite 2 šaukštai. citrinų sulčių 1 puodelio vandens 2 puodelio skysčio matavimo puodelyje. Mikrobangų krosnelė HIGH 2-3 minutes, kol skystis užvirs. Tegul skystis lieka mikrobangų krosnele, neatverdamas durelių, 5 minutes. Nuimkite matavimo puodelį. Mikrobangų krosnelė bus lengvai valoma popieriniu rankšluosčiu.

Gauk receptai!

Šie pasakiški receptai yra paskutinė mokymosi, kaip naudotis mikrobangų krosnele, dalis. Mėgaukitės kiekvienu įkandimu.

Bet pirma, ar žinote savo mikrobangų krosnelės galingumą? Pasak "Tenesio universiteto", jei nesate tikri, tai paprastas būdas išsiaiškinti. Užpildykite stiklinę matavimo puodeliu tiksliai vieną puodelį drungno vandens. Mikrobangų krosnelė vandeniu, nepastebėta, AUKŠTI, kol vanduo pradės virti. Jei virinimas trunka mažiau nei tris minutes, jūsų mikrobangų krosnelės galia yra nuo 600 iki 700; nuo trijų iki keturių minučių, galia yra nuo 500 iki 600; daugiau nei keturias minutes krosnies galia yra mažesnė nei 500 vatų. Dauguma mikrobangų receptų yra sukurtos krosnims, kurių galia viršija 600 vatų. Jei jūsų krosnies galia yra mažesnė, greičiausiai reikės pridėti daugiau virimo laiko.

Daugelis šių receptų virti mikrobangų krosnelėje. Atidžiai sekite kepimo, sukimosi, maišymo ir stovėjimo laikus. Niekada nepabandykite skonio ir nevalgykite maisto, kai tik jis išeina iš orkaitės, nes maistas vis dar virinamas ir padidėja temperatūra.

Dabar mėgaukitės šiais receptais!

Mikrobangų receptai

• Mikrobangų krosnelė
  Šis klasikinis mėsos kepimo virėjas iki tobulumo mikrobangų krosnelėje . Mylime skonių ir pagardų.
• Mikrobangų skonio riešutas
  Žemės riešutas trapus yra puikus mikrobangų receptas; jis gamina daug greičiau nei virinant viryklę.
• Raudona snapper ir geltona skvošas
  Šis spalvingas patiekalas, kuriame naudojami tik penki ingredientai, yra šviežias ir lengvai pagamintas.
• Lengviausias Fudge pasaulyje
  Paimkite du ingredientus, pridėkite keletą minučių ir mikrobangų krosnelę, o jūs turite sklandų, kreminės išdrožos. Yum.
• Mikrobangų miltų magija receptai
  Ši kolekcija yra receptų, kurie gamina tik mikrobangų krosnelėje.