Ar tai saugu mikrobangų plastikui - net be BPA ar ftalatų?
Mes gyvename pasaulyje, kuriame yra cheminių medžiagų. Jie yra mūsų vandenyje, mūsų ore, mūsų dirvoje - todėl jie yra mūsų kūne.
Kai kurie labiausiai nerimą keliantys chemikalai kasdien naudojami plastikoje, visur esanti medžiaga, kuri sudaro tiek daug šiuolaikinio gyvenimo. Kaip mes atskleisti plastiko chemikalus ir kaip jie saugūs?
Tarsi, kad pridėti prie nerimo, kai kurie ekspertai baiminasi, kad, kaitindami maistą plastikoje mikrobangų krosnele, mes pastebimai padidinsime kai kurių plastikų poveikį potencialiai kenksmingiems junginiams.
Ar tai saugu mikrobangų plastikui?
Kas yra plastiko?
Nėra vienintelio plastiko. Terminas apibūdina viską, ką reiškia polivinilchloridas (junginys žinomuose baltos PVC vamzdžiuose) akriliniais dažais prie bakelito, kai buvo naudojamas indams gaminti. Plastikai gali būti pagaminti iš organinių arba neorganinių cheminių junginių.
Bet kokio plastiko toksiškumas priklauso nuo to, kas jame yra, ir kokio stabilumo jis yra. Kadangi dauguma plastikų yra netirpūs vandenyje, jie yra gana stabilūs ir chemiškai inertiški.
Tačiau du toksikologai, kaip potencialūs pavojai žmonių sveikatai, išsiskiria: bisfenol-A, BPA ir ftalatai. BPA yra priedas, naudojamas kietų, skaidrų plastiką (pvz., Kompaktinius diskus ir vandens butelius).
Kita vertus, ftalatai naudojami plastikoje, kad jie būtų minkšti ir lankstūs (pagalvokite apie gumines dulkes). Daugelis mokslininkų mano, kad BPA ir ftalatai yra endokrininės sistemos sutrikimai, kartais vadinami hormonų sutrikimais.
Hormonas, kurį dažniausiai įtariama sutrikdyti BPA ir ftalatai, yra estrogenas. Kai kuriais tyrimais jis buvo susijęs su nutukimu. Vyriški vaisiai, kuriems būdingas didelis estrogeno kiekis, gali išsivystyti su gimimo defektais, įskaitant hipoplaziją (perkeltą šlaplę).
Vienoje ataskaitoje netgi nustatyta, kad kai motinos turi aukštą prenatalinių ftalatų lygį savo sistemoje, "jų sūnūs mažiau linkę žaisti su vyrams būdingais žaislais ir žaidimais, pvz., Sunkvežimiais ir žaislu kovomis", sako "ScienceDaily".
BPA ir ftalatai maisto produktuose
Nors BPA ir ftalatai yra randami visur - BPA yra netgi daugelyje kasos aparato kvitų, manoma, kad daugiausia žmogaus ekspozicija pasireiškia per maistą. Abu plastikiniai priedai yra maisto konteineriuose, kai kuriuose plastikiniuose apmušiniuose ir maisto ir gėrimų pakuotėse.
Bet kiek pavojingos yra šios plastikinės medžiagos kasdieniame naudojime? Ne visi sutinka šiuo klausimu.
Kadangi dauguma plastikų yra suprojektuotos taip, kad būtų stabilios, nėra tikėtina, kad kiekvienas kontaktas su maistu ar gėrimais gali sukelti didelį BPA arba ftalatų nurijimą. Kai "Good Housekeeping" išbandė daugybę maisto produktų, skirtų plastikiniams priedams, nustatyta, kad beveik nė viename iš jų nebuvo plastikų priedų net ir po mikrobangų kaitinimo.
"Apskritai, bet koks maisto produktas, kurį jūs perkate į plastikinį konteinerį su nuorodomis, kad jį įdėkite į mikrobangų krosnelę, buvo išbandytas ir patvirtintas saugiai naudoti", George Pauli, Mokslo ir politikos skyriaus "FDA" maisto saugos ir vartojimo centro direktorius Mityba, sakė WebMD.
Galbūt nuspėjamai Amerikos plastmasių tarybos tinklalapyje teigiama: "Bisfenolis A yra viena iš labiausiai išbandytų medžiagų, naudojamų šiandien. Mokslinių duomenų svarba akivaizdžiai patvirtina BPA saugumą ir suteikia tvirtą įsitikinimą, kad nėra pagrindo žmonių sveikatos problemoms spręsti nuo BPA poveikio ".
Ar tai saugu mikrobangų plastikui?
Anot Arizonos valstybinio universiteto Biodesign instituto Aplinkos apsaugos centro direktoriaus Rolfo Haldeno, BPA ir ftalatų išplovimo į maistą kiekiai priklauso nuo mikrobangų krosnelėje įdėto plastiko tipo, šilumos kiekio ir konteinerio būklė.
Haldenas "Wall Street Journal" teigė, kad didžiausią riziką kelia seni, plakti plastikiniai konteineriai ir ilgesnį laiką šildomi.
Haldenas taip pat pažymėjo, kad riebus maistas, kurio sudėtyje yra grietinėlės ir sviesto, negalima šildyti plastikiniuose induose. "Švelnūs maisto gaminiai sušildo daugiau šių kenksmingų cheminių medžiagų", - sakė jis.
Kaip išvengti BPA ir ftalatų plastiko
Pirmasis ir geriausias būdas išvengti ftalatų ir BPA yra naudoti maisto pakuotes, kuriose nėra šių junginių: stiklo, metalo ir kitų talpyklų ilgis yra ilgesnis, o stiklo atveju - paprastai yra mikrobangų krosnelės.
Kai kurie žmonės, įskaitant mokslinių tyrimų mokslininkus, vengia susisiekti su kasos aparato čekiais, nes kai kurie iš jų yra pagaminti naudojant terminio spausdinimo technologijas ir yra stebėtinai aukšto lygio BPA.
Plastikai, kurių perdirbimo simbolis "7" dažniausiai yra didesnis BPA kiekis, o plastmasės, pažymėtos perdirbimo numeriu "3", dažniausiai gali turėti ftalatų. Tačiau kadangi šie ženklai nenaudojami plastmasės priedams nurodyti, jų tikrai negalima pasikliauti. (Nėra vieningo nuomonės apie tai, ar "5" plastikuose yra BPA.)
Nors daugumai žmonių tikriausiai nereikia eiti į kraštutinumus, kad būtų išvengta visų plastikų, kai kurioms gyventojų grupėms, ypač mažiems vaikams ir vaisingo amžiaus moterims, gali būti naudinga.
Kadangi hormonų sutrikdančių cheminių medžiagų poveikis labiausiai pasireiškia vaisių ir labai mažų vaikų vystymuisi, tai yra sveiko proto, kad galėtume daryti viską, kad galėtume apsaugoti šiuos pažeidžiamus asmenis nuo galimo žalingo plastikų poveikio.