Kaip suskaidyti įvairius maisto kepimo įrankius &; Procesoriai
Nors mes dažnai galvojame apie terminą "maisto perdirbėjas" kaip skaitiklį ar virtuvės įrankį, kuris gali būti smulkinamos, supjaustytos, supjaustytos, supjaustytos, sutraukiamos arba sumalamos maisto produktai, terminas iš tikrųjų gali būti ilgalaikis, kad lengvai būtų galima naudoti keletą skirtingų maisto produktų perdirbimo įranga nuo juicerių iki rankinių smulkintuvų, nes jie visi apdoroja maisto produktus vienoje ar kitoje formoje.
Tačiau šio straipsnio tikslais ieškosime tipiškų maisto perdirbėjų ir pastebime jų unikalius skirtumus.
Nors kai kurie gali atrodyti panašūs, ne visi maisto perdirbėjai turi tą pačią funkciją, o šie skirtumai tampa labai svarbūs, kai jūs ketinate įsigyti.
Atkreipkite dėmesį, kad nors aš nurodžiau tipišką kiekvieno tipo funkciją, ne visi modeliai apima peilius ar diskus kiekvienai funkcijai. Tai tik parodo, kad kai kurie įrankiai dažniausiai yra skirti vienai ar kitai funkcijai, tačiau yra išimčių.
Blenderi - maišymas, maišymas
Nors kai kuriuose modeliuose yra apdorojimo funkcijų arba priedų, skirtų smulkinti, dauguma maišyklių gali maišyti arba sumaišyti minkštus maisto produktus ar skysčius. Priklausomai nuo peilio, kai kurie modeliai gali susmulkinti ledus mišriam šaldytuvui.
Rankiniai maitinimo smulkintuvai - pjaustymas, džiovinimas
Tai šlifavimo įrankis, kuriame mažyčiose porcijose įdedate svogūną arba daržovę viename ar pjovimo lentoje, o ranka spąstai ant viršutinių spyruoklių, kuriais pjovimo diskas sumontuojamas, kad būtų galima pjaustyti.
Kai kurie modeliai turi sukamąją rankenėlę. Nebrangus, lengvai laikomas ir eksploatuojamas, šie mažieji smulkintuvai gali būti labai patogu greitai ir smulkiai supjaustyti.
Plačiau apie rankinius smulkintuvus
Mandolinos - pjaustymas, nuleidimas, grotelės
Tai nuo plastikų iki kokybiškų nerūdijančio plieno vienetų, kurie dažniausiai apima skirtingų dydžių pjovimo geležtes pjaustyti, groteles ar smulkinti.
Paprastai procesas atliekamas darant daržoves atgal ir perstumti per pjovimo geležtes. Tai greitas, rankinis procesas su "mandolinu", kurį galima lengvai laikyti ir naudoti. Procesas dažniausiai neapima kapojimo.
Sūrio virbalai - grotelės
Tai dažniausiai yra rankinės ir skirtingų stilių, skirtų sūrio groteles, ir dauguma namų ūkių turi daugiau nei vieną formą ar dydį. Labiausiai paplitusi dėžės rūšis, kai rutuliuotas sūris kaupiasi grotelių centre, bet įdomus rotacinis stilius, naudojamas restoranuose kietiems sūriams, pavyzdžiui, parmezanui, tapo mėgstama šeimos pietų. Elektriniai maisto perdirbėjai (aprašyti toliau) gali turėti diską, kuris gali būti naudojamas dideliems sūrio kiekiams padengti.
Kavos virimo aparatai - šlifavimo kavos pupelės
Dėl pjaustytuvo formos ir prietaiso konstrukcijos, kavos malimo mašinos turėtų būti naudojamos tik šlifuojant šviežias kavos pupeles. Tai maži, ekonomiški ir praktiniai prietaisai, skirti jūsų pupelėms malti, kad pagerintumėte kavos skonį. Yra kai kurie kavos virimo aparatai, suprojektuoti su įmontuotu kavos malūnėliais.
Daržovių arba mėsos smulkintuvai - šlifavimas
Tai yra elektriniai ir rankiniai modeliai, tačiau jie yra labai naudingi virtuvės įrankiai, jų funkcija daugiausia yra suminkštama įvairiais diskais, kad būtų galima lengvai ir grubiai šlifuoti.
Antikvariniai mėsos smulkintuvai
Rankomis valdomi riceriai
Naudodami tik bulvių patiekalus, kūrybingi virėjai išsiplėtė šio dešimtmečio senumo virtuvės įrankį, naudodami jį, kad įstumtų kitus minkštus virtus daržoves ar šviežias makaronus.
"Vintage" bulvių ricers ir kaip nusipirkti geresnį
Sulčiaspaudės - atskiros sultys iš minkštimo
Nors sulčiaspaudai apdoroja vaisius ir daržoves, jie tik pašalina sultis iš celiuliozės, ką maisto procesorius negali padaryti. Elektriniai sulčiaspaudai yra labiau populiarūs nei rankiniai modeliai, nes jiems reikia mažiau pastangų, tačiau jie yra brangesni.
Sulčiaspaudės pirkimo patarimai
Kaip nusipirkti sulčiaspaudės video
Rankomis laikomi salotiniai pjaustyklės - pjaustymas, smulkinimas, grotelės
"Presto" "SaladShooter ™" labai populiarus šių tipų mažų rankinių elektrinių pjaustyklių. Jie yra laiko taupytojai ir suprojektuoti laikyti, kai daržoves pjausto tiesiogiai į salotas.
Operacija yra paprasta, ją lengva laikyti ir išvalyti.
Kompaktiniai ar mažieji smulkintuvai / procesoriai - pjaustymas, šlifavimas, maišymas
Nors jie vadinami procesoriais, jų funkcijos yra ribotos. Tai yra 1-4 puodelio prietaisai, skirti smulkinti svogūnus, riešutus ir prieskonius, arba skirti nedidelių padažų, salsos, daržovių ar prieskonių partijų gamybai. Jie labai patogu kasdieniam kapojimo / maišymo poreikiams ir kūdikių maistui gaminti iš kairės pusės. Paprastai šie mažieji purentalai neturi jokių pjaustymo ar smulkinimo galimybių, nes trūksta šėrimo vamzdžio ir pjovimo diskų.
Maisto perdirbimo / Chopper pirkimo patarimai
Kompaktinių procesorių patogumas
Palyginti kainas
Dideli maisto perdirbėjai - įvairios funkcijos nuo susmulkinimo iki duonos tešlos
Paprastai vadinami maisto perdirbėjai, jie gali būti įvairių pajėgumų dydžių, nuo 5-12 puodelių, kurių mažesnio diapazono yra daugiau su mažu apdorojimo gebėjimu.
5-9 puodelio maisto procesorius dažnai turės vieną diską (žiedinį pjovimo diską), kuris leis bent jau pjaustyti, sulaužyti ir smulkinti. Šių vienetų kainoms įtakos turi galios efektyvumas, taip pat priedų skaičius. Didelis maisto perdirbėjas su keliais diskais, tešlos kablys ir mažesnis darbinis dubuo bus didesnis, tačiau jį galėsite naudoti kelioms programoms.
Kaip galite pasakyti, kokia funkcija yra konkrečiam maisto perdirbėjui? Pažiūrėkite į įrenginio priedus ir dizainą. Procesorius, kuris tik pjausto, neturės tiekimo vamzdžio, kurio reikia, kad būtų pridedami griežinėliai ar susmulkinti maisto produktai. Kai kuriuose maisto perdirbėjose gali būti ribotas priedas, tačiau papildomai gali būti įsigyti, kad padidėtų jo funkcija.
Maisto perdirbimo / Chopper pirkimo patarimai