Kepimo lapų parinktys ir ką apsvarstyti
Nors ne per sunku pasirinkti kepimo lapus, skirtus slapukams ar kitoms kepinoms gaminti, prieš įsigydami kepimo krepšelį, galite apsvarstyti keletą dalykų. O kai kalbama apie bakeware statybą, yra daug pasirinkti. Jums reikės mažiausiai dviejų kepimo lapų ir, jei planuojate dėti daug kepimo, tikriausiai norėsite daugiau. Taip pat yra gera idėja turėti keletą didelių, taip pat vieną ar du mažesnius dydžius, kuriuos galima naudoti kitiems daiktams, pvz., Pica, drebučių rutuliams ar kitoms krosnies virimo reikmėms.
Kepimo lapai yra labai universalūs ir daugeliu atvejų naudojami.
Bakeware Construction & Nonstick apdaila
Dažniausi ir ekonomiškesni yra viengubo alavo be nonstick apdailos. Jie buvo naudojami kartoms, o daugelis kepėjų vis dar naudoja juos. Tačiau kepimo lakštai, kurių sudėtyje yra daug sluoksnių ir sunkesnė konstrukcija, ypač su aliuminio pagrindu, geriau veikia ir užtikrina tolygesnį šilumos paskirstymą.
Tada yra nonstick apdailos pasirinkimas ar ne. Tai yra visiškai asmeninis pasirinkimas, bet nonstick apdaila daro valymą daug greičiau ir šiek tiek lengviau pašalinti kepimo iš jų. Nonstick apdaila ne visiškai pašalina poreikį riebalų keptuvės prieš kepimo. Kai kurie apdailos darbai yra patvaresni nei kiti, ir mažesnė yra tendencija kepti. Kur nonstick yra tikrai pastebimas yra su valymo.
Jei planuojate naudoti pergamentinį popierių ar silikoninius įdėklus, jums nereikės papildomų pinigų praleisti ant nešiklio keptuvės.
Standartiniai kepimo lapai bus gerai. Nors jie suteikia jums dar vieną prekę valyti, silikoniniai įdėklai linkę padėti kepimo rezultatams. Pergamentinis popierius ar įdėklai yra puikus būdas sumažinti valymą; juos išmesti po naudojimo ir lengviau pašalinti kepimą iš lakštų.
Su pusėmis ar be
Yra daugybė pasirinkimų, įskaitant daugiausiai plokščias kepimo skardines, arba tas, kurios turi tik vieną šoną arba visą kraštą.
Šonų aukštis taip pat skiriasi. Visiškai plokščios kepimo skardos taip pat gali būti naudojamos dekoruotam tortui pristatyti / pateikti. O plokščiosios plokštės ir tos, kuriose yra tik vienas šoninis kraštas, leidžia lengviau išimti ir perduoti kepti sausainius, nesulaužant jų. Tačiau kepimo skardos su pusėmis yra universalesnės - jas galite naudoti pica, cinamono ritinius, želė ir pan.
Su rankenomis arba be rankenos
Kepimo lakštai su rankenomis palengvina krosnies iš krosnelės pašalinimą, nepasiekus puodo laikiklio į kepamas prekes. Tie, kurių sudėtyje yra silikono, taip pat padeda mažinti nudegimų pavojų, kai naudojamas karštas kepimo lakštas.
Kodėl dydis ir prekinis ženklas turėtų būti svarstomas
Jei norite sumažinti energijos suvartojimą ir kepimo laiką, išmokskite dydžio keptuvę, kuriuose jūs galite gauti du kepimo skardos krosnyje ant tos pačios stovo. Jei turite didelę orkaitę, tai gali būti nesvarbi - du standartiniai dideli kepimo skardos turėtų lengvai tinka. Jūs taip pat dažnai galite kepti mažesnį lapą kartu su didesniu. Kepimo lapai, kurie yra panašūs ir tie patys prekės ženklai, paprastai bus geresni ir gali būti labai svarbūs, kai kalbama apie saugojimą.
Plačiau apie kepimo įrankius ir indus
Konditerijos gaminiai ir kepimo indai
Nonstick Pan faktai ir geriausios priežiūros patarimai
Bakeware ir kepimo indų pasirinktys
Muffin Liners - pasirenkamas ar esminis?
Virimo indai
Eiti į pagrindinį puslapį