Melamino patiekalai dažniausiai yra chemiškai pagaminti iš plastiko indai. Jie buvo labai populiarūs, kai jie buvo pristatomi 1950-ųjų ir 1960-ųjų, tačiau kai Corelle® atvyko į sceną 1970-ųjų pradžioje, melaminas išbluko į fone.
Nors "Corelle" vis dar yra labai pageidaujamas šiandien, nes jis yra plonas dizainas ir subtilus porceliano išvaizdą, Melaminas dar kartą atgauna savo ankstesnį populiarumą ir apskritai užsiėmė audringa prekyba.
Tai yra gausa ir įvairovė spalvų bei modelių, taip pat šių plastikinių indų prieinamą kainą, todėl jie yra patraukli galimybė.
Melaminas kelia pavojų sveikatai ir, nors jis gali būti trumpas ir laikomas priimtinu, jis gali pablogėti, jei indai nėra saugiai naudojami. Pasak JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA), cheminė medžiaga, vadinama melamino-formaldehido derva, naudojama gaminant melamino indus, taip pat kai kuriuos kitus plastikinius indus.
FDA teigimu, saugos bandymai buvo atlikti Taivano vartotojų pagrindu pagamintuose stalo reikmenimis, pagamintiems iš Kinijos, o rezultatai parodė, kad gamybos proceso metu indas gali likti nedidelis melamino junginio liekanas, o tam tikromis sąlygomis gali lėtai migruoti su maisto produktais, su kuriais susiduria.
FDA atliko savo saugos ir rizikos vertinimą ir padarė išvadą, kad stalo indai nesukelia pavojaus sveikatai, tačiau jie rekomenduoja naudoti jį atsargiai.
Ar melaminas vertas rizikos?
Iš savo vertinimo FDA padarė išvadą, kad saugos rizika yra labai maža ir yra priimtina, tačiau jos atsargiai naudoja melamino patiekalus. Atrodo, kad kyla didesnis pavojus kūdikiams ir vaikams, kurie yra jautresni negu suaugusieji, net ir labiausiai minusių cheminių medžiagų likučių.
Nepriklausomai nuo to, ar jūs perkate ir naudojate jas, žinoma, priklauso nuo jūsų, tačiau, jei taip, apsvarstykite šiuos saugos patarimus:
- Nenaudokite melamino indų kūdikiams ar vaikams.
- Niekada šilumą maistą ar gėrimus melamino (rizika yra didesnė, kai šildomas).
- Niekada nenaudokite melamino mikrobangų krosnelėje, nebent jis aiškiai pažymėtas "mikrobangų saugu".
- Rūgštingi maisto produktai taip pat padidina riziką, ypač šildant.
- Naudojant melamino indą, skirtą šaltiems gėrimams ir pirštų gaminiams, kurie buvo šildomi kažkuo kitu, gerai laikomasi saugos nurodymų.
- Padėkliukai, skirti tiekti daiktus ir šaltus užkandžius, neturėtų kelti didelės grėsmės.
Turėkite omenyje, kad saugos standartai labai skiriasi priklausomai nuo šalies, ir tokios rūšies patiekalai paprastai importuojami. Tai, kas laikoma "microwavable" vienoje šalyje, gali būti kitoje.