Padėti jums padaryti puikus konditerijos gaminius
Puikus pyragas visų pirma priklauso nuo tinkamo ingredientų pusiausvyros, todėl labai svarbus geras receptas. Jei norite pradėti, naudokite receptą, kuris, žinoma, puikiai tinka kitiems žmonėms, tada eksperimentuokite su tešlos tempimu, nesukeliant pertekliaus, kad gautumėte minkštą, plakią pusryčių konditeriją.
- Raskite tešlos receptą iš "About" kepimo ekspertų
- Patikrinkite kepimo receptų knygų kainas "Amazon"
Sunkioji dalis naudoja tik tinkamą miltų kiekį, kai valdo tešlą, kad ji nepriliptų prie pyrago lentos ar ritinėlio.
Pernelyg daug miltų pagamins kietą tešlą ir nepakaks, kad tešla būtų pernelyg lipanti ir būtų lengvai plyta. Kiek miltų, kurių reikia tešlos gamybai, dažnai priklauso nuo ritinėlio ir jo veikimo.
Taigi, veržlias kaištis, kuris tinka jūsų rankoje, yra tinkamas tešlos dydis, kurį norite ir gerai veikia, yra svarbus kepimo įrankis. Kepimo lentos ir valcavimo kaiščiai laikui bėgant taps pirmenybės teikimu kepėjui. Bet jei jūs esate naujokas pagaminti pyragą, gali reikėti išbandyti įvairius ritininių kaiščių modelius, kol rasite tinkamą.
- Patikrinkite Amazonės riedėjimo kaiščių kainas
Nors kai kurie namų kepėjai reikalauja tam tikros rūšies ir pyrago lentos dydžio, kiti neatsižvelgia į jų skaitiklį ar didelę medinę lentyną, skirtą kepimui. Aš žinau kai kurie, kurie naudoja savo krūtinės šaldytuvo viršutinę dalį, kad užpiltų pyragą. Aš paprastai naudoju savo stalviršį. Yra naujoviškos plokštės, iš kurių kai kurios turi grynumo matavimo gaires, o kai kurios iš jų yra suprojektuotos, kad būtų lengviau laikyti.
- Patikrinkite aušinimo kepinių plokščių kainas "Amazon"
Jei ilgą laiką naudojate tą pačią rūšiavimo ritę ir stengiatės pasiekti puikių pyragaičių, kepinys ir (arba) lenta gali išspręsti jūsų pyrago problemas. Aš naudoju medinį kaištinį eonams ir jie išlieka mano pasirinktas pasirinkimas.
Turėjau progą išbandyti "Farberware® Nonstick Pin".
Nonstick danga leidžia valcuoti be nuolatinio dulkėjimo pin su miltais. Radau, kad tai labai veiksminga, ir ji sukūrė puikių rezultatų. Taigi nešvarumų kaištis gali būti geras jums pasirinkimas.
Mediniai ritininiai kaiščiai yra įvairių ilgių, su rankenomis arba be jų. Taip pat yra ilgi ploni prancūziški kaiščiai, su ilgio reguliavimo žiedais arba be jų, taip pat kūginiai modeliai. Kiti pasirinkimai yra tie, kurie yra nonstick arba silikono danga, jie yra pagaminti iš marmuro arba nerūdijančio plieno.
Taip pat rasite daug įvairių specialių kaiščių, kad pakartotinai išstumtų tešlą, todėl lengviau supilti ir iškirpti kelias mažas (tešlos) kišenes.
- Pirkite iš "Amazon"
- Skaitykite daugiau apie pagrindines namų apyvokos reikmenis
Nenuostabu, kad šiandieninėje virtuvėje randate daugiau nei vieną ritinėlį, o sagtys gali būti iššūkis saugoti. Jei norite apsaugoti, ypač rūpintis medinėmis kepimo priemonėmis.
- Reikia turėti kitą kepimo įrankį? Patikrinkite mano sąrašą .
Norint padidinti kepimo įrankių elementus, rekomenduojama laikyti mintimis. Galimybė lengvai rasti ir išrinkti tinkamą įrankį, skirtą užduotinei užduočiai atlikti, gali sutaupyti laiko ir nusivylimo.
- Patikrinkite "Amazon" virtuvės organizavimo kainas
- Patikrinkite Amazonės kepimo įrankių kainas
Nepriklausomai nuo jūsų pyrago plokštės dydžio, kepimo metu jums reikia gero skaitiklio skaitiklio.
Jums reikės vietos tešlos išpjaustymui, receptai (knyga) ir ingredientai, jūsų miltų indas ir pyrago lėkštė. Arba, ko jums reikės įdėti tešlą. Jei erdvė yra problema, galbūt norėsite pasakyti savo skaitiklį prieš pradeda kepti
Tešlos gaminimas neturi atrodyti kaip minkštimas. Naudodami tinkamus įrankius galite pasiekti puikių rezultatų, kuriais galėsite didžiuotis.
Rolling Pin gali būti patogus ir daugiau:
Kai jums reikia recepto trupinių, galite keletą būdų džiovinti javų grūdų trupinius. Galite naudoti maistą arba minkštiklį, taip pat galite iškirpti kampus ir padaryti jį tikrai paprastą ir greitą, be nieko valyti.
Džiovintą duoną, grūdus ar krekerius padėkite į nedidelį šaldiklio maišelį ir keletą kartų nuleiskite juo.
Maišą padėkite taip, kad jo turinys neišnyktų arba iš dalies uždarytų užtrauktuko plastiko laikymo maišelį. Kaip reikalaujama, kad suspaustumėte turinį, pritvirtinkite slėgį prie riedėjimo kaiščio.
Tai užtruks tik keletą minučių, o tada būsite pasirengę matuoti recepto trupinius. Pakartokite procesą, kaip reikalaujama. Prieš gniuždant duona turi būti visiškai išdžiovinta.
Paprasta ir netvarka! Nieko nusiplauti, tiesiog išmeskite maišą.
Rolling Pin Care (tikrai verta daryti):
Kaip man rūpi medinis smeigtukas? Ar galiu jį įdėti į indaplovę? Mediniai ritininiai kaiščiai praktiškai praeis visą gyvenimą su labai mažu rūpesčiu. Paslaptis - tai nepalikti per ilgai vandenyje ir visiškai išdžiūti prieš laikant. Indų plovimo mašinos valymas nerekomenduojamas medinėms sruogelėms, kadangi mediena gali išdžiūti (šildymo ciklas) ir įtrūkimai. Plovikliai taip pat yra per griežti medienai.
Iš karto po jo panaudokite rankų plovimą karštu vandeniu, tačiau jo negalima pamerkti arba leisti sėdėti vandenyje keletą minučių. Jei tešlos likučius sunku nusiplauti, naudokite tik plastiko plovimo skardą. Gerai nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite rankšluosčiu. Laikykite jį stalčiuje arba spintoje. Dažniausiai nereikia laikytis medinių ričių kaiščių, nes paprastai kruopštaus skalbimo ir džiovinimo pakanka. Mano mediniai kaiščiai yra dešimtmečiai senesni ir vis dar puikios būklės.
Tačiau, jei jūsų kaištis buvo per daug šilumos ir yra baimės, kad mediena išplaukia pernelyg džiūstantis, galite naudoti salotų dubenėlių aliejų arba mineralinės alyvos rutulį, kad ją būtų galima sureguliuoti. Patikrinkite, ar aliejus, kurį naudojate, yra saugus mediniams maisto dubenyse ar duonos lentose. Mediniai ritininiai kaiščiai yra populiariausi, tačiau yra pasirinkimų.
- Pirkite iš "Amazon" skrajutę
- Sužinokite daugiau apie Konditerijos įrankius ir kepimo indus