Apibrėžimas, patarimai ir meniu idėjos
Jei ieškote būdų socializuotis, tai reikalauja nedidelio darbo ar išlaidų, taigi šalis palaiko visą naktį, tada Progresyvi pietų šalis gali už jus atsakyti. Progresyvioje vakarienėje grupė draugų planuoja valgį kartu, kur kiekvienas kursas įteikiamas kito dalyvio namuose, taigi vakarėlis tiesiog eina iš vietos į vietą.
Šis šališkasis stilius puikiai dirba draugams, kurie gyvena arti vienas kito kaimynystėje, daugiabučiuose namuose ar gyvenamųjų namų komplekse.
Tada kiekvienas gali vaikščioti iš namų į namus, nesijaudindamas, kaip organizuoti automobilius ir paskirtus vairuotojus. Tai taip pat palengvina perėjimą tarp kursų!
Planuodami vakarienę turėtumėte suplanuoti ne daugiau kaip 3-4 kursus. Be to, logistika tapo pernelyg sudėtinga, kai keliauja per daug laiko. Suplanuokite mažiausiai trijų valandų vakarą, kad kiekvienoje stotelėje būtų galima atlikti nuo 45 minučių iki valandos.
Potencialūs kursai
- "Hors d'oeuvres" ir kokteiliai
- Užkandžių kursas
- Pirmasis kursas, pvz., Sriuba, salotos ar makaronai
- Pagrindinis patiekalas su šoniniais patiekalais Sūris, vaisiai ir riešutai
- Desertas
Kai kurios grupės kiekvieną mėnesį rengia mėnesines progresines vakarienes su kita tema. Dalyvių kursų atsakomybė gali būti pakeista, arba visi gali būti atsakingi už savo mėgstamą kursą. Kiekvienai vakarienei galite pasirinkti atostogų temas, sezonines temas ar skirtingus valgius. Suteikite savo dekoracijas su receptais, prašydami kiekvieno priimančiojo namų naudoti dekoracijas, atitinkančias norimo tautybės kalbą, kuria jie dirba, arba paimkite sezoninę temą.
Arba keiskite meniu elementus, paruošdami alfabetinius patiekalus, pvz., Pirmas namas paruošia užkandą, prasidedantį raide A, antrasis namas paruošia pagrindinį patiekalą, prasidedantį raidėmis B ir pan. Kitą mėnesį tęsis laiškas, kuriame tu liko praeityje vakarienėje.
Sėkmės šeimininkui, kuris gauna raidę X! Ką darytum, mėgaukitės tuo!
Kartais organizacijoms, tokioms kaip bažnyčios, moterų klubai ar veteranų grupės, kasmet vyksta progresinė vakarienė, kad nauji nariai galėtų susitikti su grupe pagal intymias aplinkybes. Tokiu atveju planavimas paprastai yra šiek tiek kitoks. Priklausomai nuo grupės dydžio, "Hors d'oeuvres" kursai vyksta su visais susirinkusiais namuose ar vietose, pavyzdžiui, bažnyčios ar veteranų salėje.
Tada grupė išsiskiria į mažas grupes kitoms dviem kursams savanorių namuose. Vakaro pabaigoje visa grupė susiburia dideliame namuose ar įrenginyje pasidalinti desertu. Jei taip yra, kai kuriems žmonėms gali būti prašoma užkandžių patiekti ir patiekalą, kiti gali paruošti patiekalą ir desertą. Nariai, kuriuose vyksta pagrindinis kursas, neturi kitų pareigų.
Gėrimus galite kepti keliais būdais. Su mažomis grupėmis galite paprašyti kiekvieno šeimininko pateikti gėrimą, kuris geriausiai tinka jų eigai. Su didesnėmis grupėmis galite tai padaryti "BYOB" už alkoholinius gėrimus ir paprašykite šeimininkų pateikti gaiviuosius gėrimus ir kavą.
Iš savo patirties ir patikrinus su draugais, kurie dalyvavo progresyviose vakarienėse, yra keletas šio plano trūkumų.
Skirtingai nei pietų vakarienė, kurioje kiekvienas maistas įvedamas į vieną vietą, kiekvienas šeimininkas privalo paruošti savo namus, kad gautų svečius, o po to - valymas. Be to, gali būti sunku perkelti žmones iš namų pereiti į kitą kursą, kai vakarėlis iš tiesų eina kartu. Galiausiai, nebent pasirinksite tinkamus receptus, tolesnio kurso šeimininkas apskritai turi sutrumpinti dabartinį kursą trumpam paleisti namuose ir pasiruošti kitam etapui. Atsižvelgdami į visa tai, pateikiame keletą galutinių patarimų, kaip surengti vieną iš šių vakarienių:
- Kuo arčiau dalyviai gyvena vieni su kitais, tuo geriau kelionės trukmė yra mažesnė.
- Niekada nesiskirkite daugiau nei tris lokalės pakeitimus.
- Pasirinkite receptus, kurie gali būti iš anksto paruošti ir tiesiog atšildomi ir pateikiami, kai svečiai atvyksta. Virtuvėje nieko nebereikia, kai kiekvienas turi pakilti ir palikti per valandą.
- Nustatykite savo stalą prieš išeinant iš namų į pirmąjį kursą.
- Pirmame kurse paskirkite paskirtus vairuotojus, jei vairuojate namuose. Organizuojant vakarienę didelėms grupėms, leiskite papildomo laiko užsiėmimams ir desertų kursams, kur visi bus kartu.
- Pabandykite sukurti motyvaciją žmonėms judėti į kitą stotelę. Galbūt suteiksite visiems tam tikrą skaičių pokerio žetonų pirmajame kurse. Kai jie persikelia iš namų į namus, paskutiniai atvykę praranda savo žetonus. Kiekvienas, turintis daugiausiai lustų paskutinėje stotelėje, laimėjo prizą.
"Derliaus tematika" progresyvaus vakarienės meniu
Užkandžiai
- Bruschetta su baltais pupelėmis, pomidorais ir alyvuogėmis
- "Brie" ir "Red Pepper Mini Quiches"
- Sodo Dip (patiekiamas su krekeriais ar daržovėmis)
Pirmas kursas
Butternut skvošas sriuba
Pagrindinis patiekalas
- Kriauklės sidro kiaulienos troškinys
- Morkos, glazūruotos su balzamino actu ir sviestu
- Auksinės bulvių klijais
Desertas
Minutės "Apple Tarts"