Įsitikinęs, kad niekada nepagailėjote obuolių parduotuvėje ir nesuprantate apie tai, kiek išteklių buvo panaudotos obuolių gamybai? Tai dalykas, kuris labiausiai nutolęs nuo žmonių proto, kai jie renkasi savo maistą. Tiesą sakant, dauguma žmonių pasirenka savo maistą, pagrįstą kosmetikos apeliacija. Dar labiau nerimą kelia tai, kad procentas šių žmonių išmesti maistą. Jei niekada nesuprantate apie maisto produktų gamybos poveikį aplinkai, atėjo laikas pradėti dabar.
Pasak aplinkos apsaugos agentūros (EPA), vartojimas maisto produktams sudaro 28 proc. Pasaulio ekologinio pėdsako, o dauguma žmonių prisideda prie to, nežinodami. Kai kurie pagrindiniai padariniai yra šie.
Anglies dioksido išmetimas, kylantis pervežant maistą
Dauguma žmonių supirkto maisto nėra vietiniai. Tiesą sakant, daug maisto yra gaunama iš ūkių tūkstančių mylių ir buvo gabenama dujų gaudymo sunkvežimiais, valtimis ar lėktuvais.
Metano dujos iš mėsos gamybos
Mėsos gamyba yra problematiška dėl gyvulių išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekio jų gyvavimo laikotarpiu. Pvz., Viena karvė paprastai išmeta penkis kilogramus metano dujų per visą jo eksploatavimo laiką.
Vandens suvartojimas
Dauguma žmonių nežino, kiek vandens buvo naudojamas maisto gamybai. Pavyzdžiui, brokoliams gaminti naudojamas 41 litras vandens. Viena porcijos vištienos suvartojo 1250 litrų vandens, o kepsnių porcija suvartojo 4660 litrų vandens.
Kokie yra šios problemos sprendimo būdai?
1. Valgydami ar net gamindami savo vietoje pagamintą maistą, turėsite teigiamos įtakos aplinkai. Žmonės gali auginti savo produkciją namuose ekologiškai efektyviais sistemais. Žemiau pateiktame vaizdo įraše parodyta, kaip galite sukurti savo namų mažą maistą, kuris naudoja ekologišką laistymo drėkinimą.
2. Žmonės taip pat gali sumažinti savo mėsos suvartojimą arba netgi laikyti vegetarais ar veganais.
Žmonės turi tobulinti savo "maisto nutekėjimo įpročius"
Vidutinis namų ūkis meta 1,036 dolerių vertės maisto. Tai prilygsta 4 milijonams tonų maisto, kuris baigsis kaip sąvartynas ir kainuoja 8 milijardus dolerių per metus. Maisto atliekos paprastai būna dėl šių priežasčių.
- Maistas išmestas prieš jam pasibaigus.
- Likučiai nėra naudojami.
- Žmonės supirkia pasiulymus, o ne naudojasi namuose esančiu maistu.
- Žmonės virsta per daug maisto.
Maisto atliekos prisideda prie metano dujų išmetimo, taip pat energijos ir vandens išteklių, kurie buvo naudojami maisto gamybai.
Kaip žmonės gali pagerinti savo įpročius?
Parduotuvė išmintinga
Maisto nuleidimo mažinimas prasideda žmonių apsipirkimo įpročiais. Paprastai blogas planavimas verčia žmones nusipirkti per daug maisto, kuris neišvengiamai baigiasi, kai jis išmeta. Žmonės turėtų:
- Sukurkite apsipirkimo sąrašą, kuriame išsamiai nurodomi reikalingi daiktai.
- Prieš pirkdami patikrinkite, ar maistas naudojamas iki datos.
- Įsigykite kiekius, kurie bus naudojami.
- Įsigykite ilgalaikes pasirinkimo galimybes, pavyzdžiui, konservuotus daržoves, kad būtų lengviau paruošti greitą maistą.
Tvarkyk savo maistą teisingai
Galite pagerinti savo maisto šviežumą ir tinkamumo vartoti laiką:
- Sandariose sudedamosiose dalyse kaip miltai, ryžiai ar cukrus saugokite sandariose stiklainiuose (pvz., Stiklainiai).
- Pašalinkite daržoves iš plastikinių maišelių, kad jie nebūtų prakaituoti ir sugadinti.
- Nedelsdami šaldykite šviežią mėsą, kad jos nebūtų sugadintos.
- Užšaldykite likusius maisto produktus iš valgių, mėsos, vaisių ar daržovių vėliau.
Virkite tai, ko reikia
Dar viena priežastis yra tiek daug atliekų, nes žmonių maistas yra per didelis. Dauguma žmonių mano, kad jiems reikia didelių porcijų, kad patenkintų jų maisto cravings. Užuot per daug virindami, žmonės turėtų stengtis virti tai, ko jiems reikia.
Kitas būdas pagerinti porcijų dydį yra mokymasis paruošti patiekalų porcijas, kurios pateikia tinkamus energijos ir mitybos reikalavimus.
Naudokite likučius kitais maitinimais
Užuot nuneškite likusį maistą į šiukšliadėžę, išsaugokite jį dar kartą valgio metu.
Tiesiog laikykite likučius šaldytuve ar šaldytuve ir naudokite juos kitu maistu. Jei žmonės turi naminių gyvūnėlių, likerius galima jiems pavalgyti.
Kitas dalykas, į kurį taip pat turėtumėte atsižvelgti, yra pakuotė, kuri patenka į maisto gamybą. Stenkitės nepirkti maisto produktams, kurie naudoja neigiamą aplinką.
Pateikti faktai kelia nerimą, tačiau lengvai juos pakeisti. Kitą kartą nuspręsite pirkti maistą, apsvarstyti poveikį aplinkai ir priimti ekologiniu požiūriu įpročius metodus, kad būtų galima sumažinti neigiamą poveikį aplinkai.