Žodis "inkapsuliuotas" reiškia, kad sudedamoji dalis yra uždengta arba apvyniojama kita danga. Virtuvės reikmėms aliuminio sluoksnis ar diskas gali būti įdėtas kitoje medžiagoje, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno arba vario. Tai reiškia, kad aliuminio pagrindas yra tarpus tarp kitų plieno sluoksnių.
Trijų sluoksnių ar daugiasluoksnių indai dažnai turi aliuminio sluoksnį, įterptų viduryje, lengvai valoma vidaus apdaila ir patvarus išorinis sluoksnis.
Aliuminio pagrindo priežastis - pagerinti virimo kokybę.
Įkvėptų indų savybės
Yra keletas priežasčių, kodėl kai kurie mano, kad įkapsulinė bazė yra esminė virtuvės reikmenų funkcija. Tai taikoma puodams ir keptuvėms, taip pat skylets, woks ar keptuvėms. Virimo padargai su kapsuline pagrindu:
- Pagerinti virimo kokybę.
- Turite mažiau karštų taškų, ypač valgydami makaronus ir subtilus padažus.
- Turite geresnį ir labiau lygų šilumos paskirstymą.
- Pagerėjo šilumos išlaikymą.
Vienu metu jūs turėjote daug daugiau sumokėti už kepimo indų ir keptuvių su kapsulėmis pagrindu, tačiau šiandien ši puiki virtuvės įranga yra labai prieinama, o kai kurie puodų ir keptuvų rinkiniai parduoda mažiau kaip 100 dolerių. Atkreipkite dėmesį, kad tokio tipo bazė nėra vienintelė virtuvės reikmenys, galintys turėti įtakos galutinei kainai.
Virtuvės reikmenys, kurie vadinami visais plakiruoto, įskaitant specialiai "All-Clad" pagamintus produktus, yra suprojektuoti su šiuo apvyniotu aliuminio sluoksniu ne tik virtuvės induose, bet ir ištisai iš apačios.
Rezultatas yra puikus šilumos išlaikymas ir paskirstymas.
Tačiau jūs mokėsite daug daugiau, jei norite gaminti padargus su daugiasluoksniais sluoksniais apačioje, taip pat iš šonų. Kai būsite paruošę padažus ir troškinius, nenorite grįžti nieko mažiau. Daugeliui sluoksnių, kuriuose yra aliuminio pagrindo, tikrai svarbu.
Kepurių indų pirkimas
Jei tai virtuvės reikmenys, kuriuos norėtumėte įsigyti, ieškokite terminų, įdėtų į virtuvės indų specifikacijas. Atkreipkite dėmesį, kad kartais šis žodis nėra įtrauktas į pavadinimą, todėl norint suprasti, kas yra produkto, reikia peržiūrėti visų funkcijų apžvalgą.
Puodelyje yra "Excelsteel 4-Pc" daugialypės viryklės rinkinys. Šis praktinis virtuvės reikmenys iš 12 kvarčių ne tik turi aliuminio šerdį, bet ir tvirtą žvilgančio 18/10 nerūdijančio plieno . Tai labai malonus universalus virtuvės reikmenys, kurių kaina yra labai prieinama.
Nors viengubo sluoksnio (vieno žaidimo) dideli puodai gali būti labai patogu kepti kukurūzus ant kepimo ar makaronų makaronų, kai kalbama apie kitus kepimo būdus, tokius kaip sriubos, troškiniai, čili ir kepama mėsa, virtuvės sluoksniai turi reikšmės. Labiau subtilus maistas yra; kuo geresni rezultatai, jei virtuvės reikmenys yra daugiasluoksniai.
Jei perkate visą virtuvės reikmenų rinkinį, kuris nėra jūsų biudžete, apsvarstykite galimybę padidinti savo rinkinį, vieną puodą vienu metu. Dauguma virtuvės reikmenų rinkinių yra prieinama atsargų gabalas. Tačiau paprastai yra keletas sutaupytų lėšų perkant rinkinį. Atkreipkite dėmesį, kad, perkant indus, skirtus indukcinei kaitlentėms ar kaitlentėms, pagrindas taip pat turėtų būti magnetinis, kad galėtų virti indukcinę viryklę.