Apžvalga ir aprašymas
Jūs gaunate du žolelių už vieną kainą, su šiuo augalu. Nors visą augalą paprastai vadina koriandru, lapai valgomi švieži ir Jungtinėse Valstijose vadinami žiedadromu. Sėklos yra visiškai skirtingos skonio ir vadinamos koriandra. Neleisk tai painioti.
Lapai yra populiari žolelė daugelyje etninių patiekalų, ypač Indijoje, Meksikoje ir Kinijoje.
Dauguma žmonių mano, kad skonio aušinimas ir žolės, bet dėl kokios nors priežasties daugelis žmonių tai jaučia kaip muilo. Netgi Julia Child nekentė cilindro.
Sėklos gali būti naudojamos sveikai arba žemai ir dažnai naudojamos karis, marinuoti agurkai ir dešros. Jų skonis yra daugiau muskuso gėlių su citrinos ryškumo užuominomis. Taip, aš žinau, kad juokinga bandyti ir paaiškinti skonį jums. Tikiuosi, kad jums patiks skonį kaip kanistro ir koriandrą, prieš juos spręsdami.
Koriandras yra morkų šeimoje ir turi pažįstamas butas, umbel gėlės.
- Lapai . Augalo pagrindo lapai yra ventiliatoriaus formos ir panašūs į pietrytinius petražolių lapus. Kai stiebas auga, lapai tampa daug plonesni ir plunksniais.
- Gėlės - gėlės auga žievei ir dažniausiai yra baltos, bet kai kurios veislės rožinės spalvos. Sėkla yra apvali ir kieta.
Botaninis pavadinimas
Coriandrum sativum
Bendri vardai
- Lapai: Cilantro, Kinijos petražolės, Meksikos petražolės, šviežias kalendros, koriandrų lapai
- Sėklos: Coriander
Poveikis
"Coriander" palaiko kietą orą ir geriausiai auga daliniame atspalvyje . Ankstyvą pavasarį ir rudenį jis gali dirbti daugiau saulės, ypač jei jis laikomas drėgnas.
Ištvermė
Cilantro yra metinis . Kai greitai pailsės dienos ir temperatūra pakils, ji greitai užsifiksuos prie sėklos .
Brandus augalo dydis
- Aukštis: Dauguma variesčių auga 6 - 10 colių aukščio
- Paskirstymas: augalai išsiskleidžia, kai derliaukite, siekdami 4-10 colių pločio
Dienos iki išpirkimo dienos
Jūs turėtumėte galimybę pradėti lapus rinkti per 50 - 55 dienas. Sėkloms brandinti ir išdžiovinti užtruks ilgiau, paprastai maždaug 100 dienų.
Siūlomos Cilantro veislės
Labai dažnai rasite sėklą, paprastą pavadintą "Cilantro". Tačiau, kadangi žolė tampa vis populiaresnė, yra keletas pavadintų veislių, kurias verta ieškoti.
- "Santo" ir "Marino" - skanu ir lėtai varžtais
- "Festivalis" - greitas augintojas su dideliais lapais. Gegužė žiemą USDA ištvermės zonose 8 ir 9
Derliaus nuėmimo ir naudojimo Cilantro ir Corriander
Tiek koriandras, tiek cilindro yra universali žolė. Jūs galite derliaus lapelius, kai augalai yra apie 6 col. Aukščio. Sumušti viršutinio kamieno dalis ir augalai turėtų išsišakoti ir augti dar daugiau lapų. Jei jūsų augalai turėtų eiti į gėlę, neduokite jų. Net gėlės yra kvapnios ir valgomos.
Cilantro yra labai subtilus ir turi būti šviežias, kai virimo pabaigoje. Geriausias būdas laikyti cilindro būsimam naudojimui yra užšaldymas.
Sėklos gali būti nuimtos žalia arba galite palaukti, kol jos išdžiovinamos. Skonis šiek tiek šviežesnis žaliajame etape. Galite jas laikyti keletą savaičių šaldytuve arba užšaldyti .
Taip pat galite palaukti, kol dauguma sėklų išdžiovins ir bus rudos spalvos. Nulupkite visą sėklų galvutę ir laikykite popieriniame maišelyje, kol sėklos atleistos. Tada laikykite sandariai uždarytoje talpykloje ir negrunkite jas tol, kol nenaudojate.
Sėklos yra kriauklių ir etninių troškinių. Jie dažnai suporuojami su kmynu, tačiau eksperimentuoja. "Coriander" dirba su viskuo, nuo pupelių iki kiaulienos, vaisių iki degtinės.
"Cilantro" augantys patarimai
Dirvožemis: geriausias yra neutralus dirvožemio pH nuo 6,2 iki 6,8, tačiau kulkšnies auga beveik bet kokio turtingo dirvožemio. Kadangi jis auga taip greitai, duoti yra daug organinių medžiagų .
Sėjos : kartais galite rasti cilindro sodinukų, bet paprastai tai prasideda nuo sėklų. Galite pradėti sėklą patalpose 4-6 savaites prieš paskutinę užšalimo datą, tačiau "cilantro" gerai neperdeda ir nori palaukti ir nukreipti sėklą 1-2 savaites prieš paskutinę užšalimo datą.
Paveldėjimo gamykla kiekvieną porą savaičių gamina naują partiją, kad pratęstų derlių ir pasinaudotų trumpu sezonu.
"Cilantro" / "Coriander" sėklos yra vaisiai, kuriuose yra 2 ar daugiau sėklų. Tai reiškia, kad gausite daugiau nei vieną augalą iš kiekvienos sėklos. Galite supilti sodinukus arba leisti jiems augti. Jie negyvena pakankamai ilgai, kad išspaustų vienas kitą.
Nors "cilantro" yra šalto oro žolė, ji vis dar šalta. Laikykite eilutes naudingus ir apsaugokite savo augalus, jei tikimasi ekstremalių orų.
Sodininkams, esantiems USDA zonose 8 ir daugiau, bus daug sėkmės su kritimo pasėlių, paveldėjimo sėjos į žiemą. Net kietas sezonas sodininkai gali pradėti sėti vasaros pabaigoje, derliaus nuėmimo iki šalčio.
Priežiūra
Didžiausias iššūkis auginant cilindro yra tas, kad atrodo, kad jis įstrigo tą minutę, kai jis yra pasirengęs pradėti derlių. Taip yra todėl, kad cilindro reaguoja į dienos šviesos ilgį. Per trumpąsias pavasario ar rudens dienas jis pasiliks savo laiko, tačiau ilgomis vasaros dienomis jis įves geles ir eis į sėklą. Jį galite truputį apleisti, užkimšdami jį, laikydami jį gerai girdintą, o derliaus nuėmimas dažnai palieka, tačiau galų gale jis eis į sėklą.
Vienintelis kelias šiale vasaros varžtais yra dažnai perėmimas. Turėsite palėpti sėklą, išlaikydami dirvą drėgną ir vėsą, arba ji visai negali sudygti. Šie augalai vis tiek eis į sėklą, bet jei jūs pasiskirstysite savo sodus, turėtumėte gauti kelis gerus derlius iš kiekvieno.
Sėklos patalpose gali būti lengviau kontroliuoti kontroliuojamomis sąlygomis. Tiesiog neleiskite augalams tapti pernelyg dideli, nes cilindro nemėgsta, kad jo šaknų sistema sutrikdytų ir geriau prisitaikytų, jei vis dar yra jauni sėjinukai.
Kenkėjai ir problemos Cilantro
Augalai nėra pakankamai ilgi, kad ligos galėtų būti problema. Jei augalai yra perkrautos arba įtemptos, galite gauti lapuočių ar baltųjų žolių. Tačiau tikėtis, kad jūsų augalai bus beveik be problemų. Netgi elniams nepatinka cilindro.