Kaip tarnauti ir paruošti raclette, šiuolaikinė tvora fondue
Siera visada yra minios, kai kalbama apie renginių organizavimą. Nesvarbu, ar tai yra užkandis ar pagrindinis patiekalas, sūris yra universalus ir malonus beveik bet kokios vakarienės vakarėlis. Nors fondu orientuotos šalys yra nostalgiškos, derliaus įdomus, kiekvienas mėgsta puiku eksperimentuoti su naujomis sūrio tendencijomis. "Raclette" pietų vakarėlis yra šiuolaikiška fondu, kuri tinkama gimtadieniams, atostogoms, pamokoms, dušams ir viskam, kas yra tarp jų.
Kai ieškote vakarienės idėjos, kuri yra taip pat paprasta, kaip fondue, bet šiek tiek skiriasi, pabandykite surengti raclette vakarėlį. Raclette yra šveicariško sūrio rūšis, paruošta daržovėmis specialioje "raclette" grotelėje. Grilis šildo daugybę mažų keptuvių, kuriuose kiekvienas svečias lydo raclette su daržovėmis ir kitais jo pasirinkimais. Visi priimančiosios turi daryti tai tiekti įrangą ir paruoštą sūrį bei daržoves. Tada kiekvienas gali atsipalaiduoti pasirinkto gėrimo metu, o jų individualūs racketto keptuvės virti. Tai negalėjo būti lengvesnis!
Mes išsiplėtėme internetą, kad galėtume paprasčiausiai ir lengvai sekti autentišką Šveicarijos raclette receptą iš Šveicarijos, kuris, be abejo, bus kito planuojamo įvykio įvykis.
Autentiškas Raclette
Ingridientai
- 2 kg./1 kg bulvių Raclette (mažos, vienodo dydžio bulvės)
- 1 1/2 lbs./800 g Raclette sūrio gabaliukais
Papildomos idėjos
- Supjaustytos šviežios pipirai
- Grybai
- Pomidorai
- Skvošas
Paprasti papuošimai
- Gervuogės
- Silverskino svogūnai
- Mišrūs marinatai
- Šviežiai nulukštenti pipirai
- Paprika
- Sūdyta mėsa
Raclette paruošimo ir aptarnavimo patarimai
Virkite bulves jų švarkuose. Iškirpkite krepšį ar dubenį su servetėlėmis ir įpakuokite karštas bulves, kad šiltų. Įdėkite šviežiai nulukštentų daržovių į atskirą patiekalą.
Iškirpkite raclette sūrį į visas dydžio gabaliukus ir išklijuokite juos į indą. Sūriams bandykite Emmentaler, Gruyère arba Comté. Jos tikrai gali naudoti tik vieną ar skirtingas kombinacijas. Į stalą įdėkite papuošalus, paprikos ir paprikos pintus. Tegul svečiai eksperimentuoja su savo sūrio ir veggie poras visą naktį. Unikalūs daržovių, bulvių ir sūrio deriniai gali būti malonūs atskiriems svečiams. Gera idėja, kai kalbama apie kepimą, palikti kvėpavimo kambarį, kad visi galėtų gauti tai, ko nori. Jei jūsų nepatogiai paliekant grilį be priežiūros po nakties, dažniausiai samdyti arba priskirti grilio meistrams, kad įsitikintumėte, jog gaminimas yra lygus per naktį. Daiktai gali būti šiek tiek nepatogūs, kai dalyvauja lydytas sūris!
Gėrimai su Raclette
Šaltame šaltame šveicariška vynuogių ar rožių saldainiai geriausiai tinka raclette, tačiau taip pat bus ir lengvas alaus alaus. Tiesūs žinovai rekomenduoja arbatą, nes tai stimuliuoja virškinimą. Savo vakarėliui gali būti puiki idėja pradėti svečius su imbiero arbatos receptu ir pasiūlyti sausą Rieslingą arba Sauvignon Blanc, kurio sudėtyje yra daug rūgščių. Bet koks sausas baltojo vyno padarys. * Patarimas: pasiūlytas sausas baltojo vyno, nes rūgštis leidžia sūrio skonį sklandžiai.
Prieš ir po
Galite užsisakyti sezonines salotas kaip pradedantiesiems ir baigti su vaisių šerbetu, šviežiais vaisiais arba vaisių salotomis desertui.
Patogūs patarimai
Jei pageidaujate, taip pat galite tiekti susmulkintą duoną / keptuvę.
Nenupjaukite odos: gausite trapios, kvapnios plutos, jei tiesiog išvalysite kai kuriuos iš jų.
Jei sūris liko perpakuotas, supilkite jį į klijavimo foliją ir jis tęsis apie 8 dienas.
Renkantis raclette keptuvėje, įsitikinkite, kad jo neperpilamas, o kitu atveju albininas pasidaro grubus, o riebalai išsiskiria.
Raclette galima paruošti su įvairiais daržovėmis, vaisiais, vaistažolėmis, prieskoniais, likeriais ir prieskoniais. Tegul jūsų vaizduotė laukia.
Receptas mandagiai Šveicarijos sūrių.