Nešiojamųjų virtuvės reikmenų ir bakeware gali pagaminti virėjų kokybės rezultatus, jei jūs praleidžiate laiko ir pastangų tinkamai naudoti ir rūpintis. Nors visada turėtumėte patikrinti, ar jūsų gaminio gamintojas pateikia konkrečias rekomendacijas, čia pateikiamos kelios bendrosios geriausios kokybės savybes iš jūsų nešiklio virtuvės reikmių.
Virimas ir kepimas
Prieš pradedant pirmą kartą naudoti naujus indus, plaukite jį karštu vandeniu, gerai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite minkštu medvilniniu ar lino rankšluosčiu.
Norint užtikrinti, kad nešiklio savybės nuo pat pradžių būtų normali, "panardinkite" ar "sureguliuokite" indą, švelniai padengdami paviršių bet kokio tipo virimo aliejaus, kepdami ją ir nuvalydami ją; tačiau bent vienas gamintojas, Calphalon, sako, kad vienkartiniai prieskoniai nėra būtini netikruosius indus.
"Nonstick" indai geresni negu standartiniai virtuvės reikmenys; eksperimentai padės jums rasti puikius nustatymus. "Calphalon" rekomenduoja tai, ką jis vadina "sviesto bandymu": karšto indą vidutiniškai aukštai ir, kai jo apvadai jaučiasi karštai, palieskite sviestą. Jei jis burbulas, šiluma yra teisinga. Jei jis greitai prispaudžia ir dega, išvalykite indą ir bandykite dar kartą esant žemesnei temperatūrai.
Didžiausias nešiojamųjų virtuvės reikmenų privalumas yra tai, kad jam nereikia sviesto ar aliejaus, kad švariai išleistų maistą, tačiau jūs tikrai galite pridėti riebalų skoniui ir tekstūrai. Tai puiki virtuvės įranga žmonėms, kurie stebi jų svorį ar cholesterolio kiekį arba kurie seka širdį sveiką meniu.
Rinkoje yra riebalų nerūkančių purškalų, tinkamų naudoti su nonstick virtuvės reikmenimis; jie užtikrina lengvą išleidimą - net su keptais kiaušiniais - ir nepridėkite maisto riebalų ar kalorijų.
Galbūt svarbiausia taisyklė su nešiklio virtuvės reikmenimis yra niekada nenaudoti metalo reikmenų ant jūsų nonstick paviršių; jie gali sugadinti dangą per sekundę.
Vietoj to naudokite medžiagas, tokias kaip medis, nailonas, plastikas, guma arba silikonas, arba naudokite specialiai padengtą indą, skirtą nonstick paviršiams. Niekada nenupjaukite maisto, kurį ruošiatės peiliu; tai yra tikras būdas sugadinti paviršių ir panaikinti garantiją.
Be to, nenaudokite nešiklio indo po broileriu arba kepkite esant aukštoms temperatūroms nei 450 laipsnių Fahrenheitui. Dėl intensyvaus karščio žala apdailai.
Valymas ir priežiūra
Neatidėliojant, kokybiškos kokybės laikykite savo "Nonstick" virtuvės reikmenis švarus. Bet koks maisto likutis ar likutinis riebalas bus paversti paviršiumi ir karbonizuos, todėl maistas užsiliks. Šiam virimo likučiui sunku pamatyti ir dar sunkiau pašalinti, todėl kiekvieną kartą atsargiai ir kruopščiai nuplaukite.
Labai svarbu, kad prieš džiovinimą indai būtų gerai atvėsti; panardinant karštą indą į vėsesnį vandenį, jis galų gale galėtų deformuoti ir sugadinti. Nors patraukliai įkišti indus į indų plovimo mašiną, pasipriešinkite patogumui ir visada nusiplaukite nešiklio indus ranka karštu muiluotu vandeniu, naudodami tik indų ploviklį rankoms plauti. Didelė šiluma standartinės buitinės indų plovimo mašinos gali ne tik sugadinti nonstick paviršių, bet taip pat negalioja garantija. Būkite atsargūs, kad niekada nenaudokite griežtų valymo priemonių, tokių kaip balinimo, abrazyvinių valiklių ar kitų cheminių medžiagų, skirtų nonstick paviršiams.
Nors geriausia tvarkyti šiuos puodus ir keptuves, kad jie būtų trapūs, jūs galite išvalyti užsispyrę maišelius su kai kuriais alkūniniais tepalais ir rankšluosčiu, kempine, nailoniniu skruberiu arba nailono tinkleliu suvyniota kempine, tokia kaip Dobie padas. Siekiant išvengti liekanų ir susidariusios karbonizacijos rizikos, yra geras įprotis du kartus išvalyti kiekvieną daiktą, siekiant užtikrinti, kad būtų pašalintos visos paskutinės maisto ir aliejaus ar sviesto pėdsakai. Svarbu niekada nenaudoti abrazyvinių medžiagų, tokių kaip plieno vata, standūs šepetėliai ar šveitimo padėkliukai, kurie subraižyti paviršių ir sugadins jūsų virtuvės reikmenis. Būtinai gerai nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite kiekvieną daiktą.
Galiausiai kruopštus saugojimas yra svarbus nešiklio virtuvės reikmėms ir jų veikimui. Dauguma gamintojų rekomenduoja laikyti savo virtuvės reikmenis ant pakabinamo puodo stovo su dideliu kiekiu tarp daiktų. Ar neturite pakabinamos stovo?
Saugiai laikykite savo virtuvės reikmenis į spintelę, išlygindami minkštu skudurėliu, pvz., Kūdikio gaubtą arba indų rankšluostį, tarp kiekvieno puodo ir puodo, kad apsaugotumėte nešiklio paviršių nuo kontakto su pliku metalu, kuris gali subraižyti ar sugadinti.
Nesvarbu, ar investuojate į kokybišką virtuvės reikmenų rinkinį, ar galite įsigyti vieną sandėliuką, galite labai išplėsti savo nešiojamųjų virtuvės reikmenų naudojimo laiką, kruopščiai išnaudoję, kruopščiai išvalytą ir apgalvotą saugojimą.
Skaityti daugiau apie virtuvės reikmenis
10 būdų, kaip sugadinti "Non-Stick Pan"
Virtuvės spintelės - saugojimo parinktys
Virtuvės reikmenys, patarimai ir apžvalga
Eiti į pagrindinį puslapį
Patarimai ir gudrybės dėl nuosavybės
susiję straipsniai
- Nonstick Virtuvės Patarimai: kaip naudotis ir rūpintis Nonstick Virtuvės reikmenimis
- Kokio tipo viryklė saugiausia gaminti?
- Populiariausi "Eco-Friendly" virtuvės reikmenys
- Nerūdijančio plieno indų valymas ir priežiūra
- "Nonstick" ir "nepadengtos" virtuvės reikmenys: ką turėčiau pasirinkti?