Terminas "Granton®" yra originalus "Granton® Company" peilio dizaino prekės ženklas. Nepaisant to, daugelis peilių kompanijų dažniausiai naudoja terminą " Granton", kad aprašytų konkretų peilio ašmenų kraštą. Granton® tipo peilio mentė turi identiškų kamuoliukus (arba kampinius), kurie buvo išpūsti į kiekvieną peilių mentę. Skirtingai nuo dantyto krašto, "Granton" peilis turi tipišką išpjaustytą aštrų ašmenų kraštą, kurį galima atnaujinti peiliu ar supjaustytu, jei reikia.
Kodėl žmonės naudoja "Granton Edge" peilį
"Granton Edge" netrukdo ašmenų kokybei. Greičiau tai padidina peilio pjovimo ir pjaustymo efektyvumą. Kai populiarus daugiausia "Santoku" peiliais, šis ašmenų kraštas dabar naudojamas daugelyje rūšių, įskaitant virimo ir pjaustymo peilius.
"Granton" peilis atrodo gražiai, bet jo sustiprintas pjovimo gebėjimas ypač populiarus tiek profesionaliems virėjams, tiek naminiams virėjams. "Granton" dizainas leidžia lengvai iškirpti ir geresnį maisto išsiskyrimą nei kiti peiliai. Pavyzdžiui, ši konstrukcija neleidžia maistui išplisti, plyšti ir gaminti nepažeistus maisto skiltelės. Ypač šukutės, kad pjūvis nulenktų maistą, neliesdamas ant jo. Taigi, Granton dizainas yra ypač naudingas, kai kalbama apie drėgną ar klampantį maistą, kuris dažnai prilipo prie mentės.
Grantono krašto konkursas
Peilių gamintojai ir toliau ieško būdų, kaip sukurti pažangų "Granton Edge" dizainą, pritaikydami jį įvairioms peilio rūšims ir keičiant kampą.
Tačiau "Granton Edge" vis dar yra puikus įrankis peilių peiliukui ieškoti, palyginti su kitais prekių ženklais.
"Granton Edge" nustato ašmenų aštrumą ir pagamintas iš aukštos anglies nerūdijančio plieno. Šis geležtė, skirtingai nuo kitų šukuotų briaunų briaunų, tęsiasi iki ašmenų pjovimo krašto.
Tai leidžia "Grandon Edge" ašmeniui apšviesti, kai kalbama apie mėsos, jūros gėrybių, sūrio ir daržovių pjaustymą ir drožles, pvz., Agurkus ir burokėlius. Su "Granton Edge" galite kepti duoną, pjaustyti ir iškirpti ir rasti beveik bet kokio dydžio peilį.
Ko ieškoti gerame pele
Tinkamo peilio pasirinkimas priklauso nuo jo paskirties. Kalbant apie maisto ruošimą ir valgio gaminimą, norėtumėte ieškoti geriausių jūsų valgomojo stalo įrankių. Visagalis virėjo peilis geriausiai tinka plieno gamybai ir gali būti vokiečių ir japonų stiliuose. Nors sunkesniuose plienuose ilgiau laikomi ryškesni briaunai, taip pat gali būti sunku pasunkinti, kai jis tampa nuobodu.
Jūs taip pat norite apsvarstyti, kaip jausis rankoje. Pagalvokite apie tai, ko jums reikia, norint padaryti savo peilį daugiausia - nuo svogūnų sumaišymo, žolelių pjaustymo, daržovių pjaustymo ir mėsos supjaustymo. Geras prekės ženklo rinkinys suteiks peilius, kurie yra bjaurūs, aštri, tvirti ir patogūs. Viena iš svarbiausių peilio savybių - tai galimybė ją pjaustyti, nes vieną dieną vienos rūšies tuštuma. Gerai suapvalinti peiliai turėtų sugebėti nupjauti kietą maistą, būti lengvai ištempto ir jus naudoti saugiai.