01 iš 06
Įvadas į auginamų vaistažolių vazonuose
Herb sodo lagaminas. Nuotrauka © Kerry Michaels Manau, kiekvienas turėtų auginti žolelių puodą. Net jei turite tik nedidelę lauko erdvės specifiką, jei turite šiek tiek saulės, galite auginti žoles. Dauguma žolių auga gerai konteineriuose, o kai kurie (pavyzdžiui, mėtų ir citrinų balzamas ) turėtų būti auginami vazonuose, nes jei jie augsite savo sode, jie bandys perimti pasaulį. Be to, daugelis yra labai atleisti, o net pradedantiesiems jie gali sėkmingai augti. Aš taip pat auginu vaistažoles maisto gaminimo ir dekoravimo reikmėms. Aš dažnai dedu žolių mišriose sodo puodeliuose, nes jie gali pridėti puikią kvapą ir tekstūrą.
Tolesniame sąraše yra keletas mano mėgstamų žolelių
02 iš 06
Petražolės
Petražolės. Nuotrauka © Kerry Michaels Beveik bet koks receptas yra geresnis, jei į jį įdėsite petražolę (gerai, galbūt ne šokolado masas, bet jūs gaunate savo tašką). Petražoles yra labai lengva augti. Galite arba nusipirkti sodinukus beveik visur, kur parduodate augalus arba auga iš sėklų. Aš paprastai nusipirkau sodinukus, nes sėklos gali užtrukti kelias savaites sudygti ir susižavėti dėl persodinimo. Jei pradėsite petražolių sėklų, pamerkite jas naktį prieš sodinimą.
Petražolės yra dviejų rūšių, italų, taip pat vadinamos plokšti petražolėmis ir garbanotieji petražolės, tai yra labiau paplitusi veislė. Daugelis žmonių pasirenka plokščią petražolę, skirtą virimui ir garbanotiems gargžuvių petražolėms. Aš niekada negalėjau pasakyti skonio skirtumo. Petražoliai nori pilnos saulės, bet gali augti dalinai atspalvis. Tai labai atsparus ir padarys jį per šalį. Aš net radau puikiai tinkamą petražolių po kelių colių sniego sniego. Norėdami surinkti, tiesiog nuimkite nuo stiebo pagrindo. Kaip ir dauguma vaistažolių, tuo daugiau derliaus, tuo daugiau gausite.
Petražolės yra bienalės, tai reiškia, kad ji gali grįžti dvejus metus, nors kai kurie mano, kad lapai yra labiau karti antrus metus.
Petražolės yra žolė, kuri bus klestinti, jei jūs nuolat ją naudoti. Norėdami derliaus nuimti, nupjaukite stiebelius augalo išorėje, žemyn šalia dirvožemio.
03 iš 06
Mint
Nuotrauka © Kerry Michaels Mėtų yra puikus konteinerių žolelių. Kai kurios maltos skleidžia taip greitai ir agresyviai, kad jų laikymas konteinerveje yra vienintelis būdas užkirsti kelią jiems perimti savo sodą. Be to, daugelis mėtų rūšių yra gražūs ir puikus priedas prie dekoratyvinių plantacijų. Mėtų yra neįtikėtinai lengvas augalas, taigi ir jo gebėjimas perimti pasaulį.
Mėlyna mėgsta visą saulę, bet dauguma toleruos tam tikrą atspalvį. Kai kurie, pavyzdžiui, girlianda, gali būti labai aukšti ir apakinti, o kai kurie iš jų yra mažai skleidžiami, todėl būtinai patikrinkite augalo žymą.
Mint bus klestėti ir gausiai kratyti, jei jį laikysite. Kaip priemoka, mėtų šaknys lengvai iš kirtimų.
Man ypač patinka ananasų mėtų, su įvairiais lapais ar obuolių mėtų ar šokolado pipirmėtės. Kai aš gaminu ledinę arbatą, įpilant sau kupranų mėtų, kol ji tepama. Jūs taip pat galite pagaminti lengvą arbatą (dar vadinamą audiniu) paprasčiausiai išpilant vandenį, tik po to, kai jis virinamas ant lapų ir mirkamas keletą minučių. "Spearmint" gamina ypač skanu arbatą.
04 iš 06
Oregano
Valgomojo žolelių stalo apdaila. Nuotrauka © Kerry Michaels Aš myliu oregano konteinerių soduose. Lapai yra gražūs ir tai yra augalas, kuris klestėja dėl apleistumo. Oregano myli saulę, o ne per daug vandens ar trąšų . Reguliari grįžkite atgal, kad augalas būtų kompaktiškas ir neleistų žydi. Peleninis yra daugiametis, kurį galite žiemą laikyti vėsioje vietoje, arba dauginti iš auginių. Pabandykite auksinį raudoną ar graikų raudoną kulinarijos reikmėms, o "Herrenhausen" arba "Kent Beauty" - puikų žydėjimą.
Aš dažnai naudoja raudoną mišriuose konteineriuose. Jis puikiai plinta ir eina su beveik bet kokiu kitu augalu.
05 iš 06
Bazilikas
Bazilik Pesto Perpetuo. © Kerry Michaels Bazilikas gali būti šiek tiek temperamentingas. Tai lengva pradėti nuo sėklų, bet yra šurmuliuojanti apie temperatūrą - ji nusileidžiama, jei termometras nusileidžia žemiau 50 ° F. Jei gyvenate šaltame klimate, nesistenkite iš anksto įdėti baziliko. Jei esate toks pat nekantrus, kaip ir aš, taip pat galite įdėti jį į pakankamai mažą puodą ir atvesti per dieną ir viduje vakare. Aš taip pat dedu savo puodus ant vežimėlių ir vilkite juos į garažą ir iš jo, kol temps užsidegs.
Bazilikui taip pat nepatinka būti perkrautas ir reikia daugybę oro cirkuliacijos būti laimingam, todėl kiekvienam augalui suteikiama daug vietos. Bazilikas pasidaro keblus, jei lapai palieka šlapias, taigi vanduo bus atsargus. Pabandykite leisti, kad dirva išdžiūtų šiek tiek tarp laistymo, bet ne iki taško, kuriame augalas nurimo. Kai jūsų augalai yra apie šešis colius aukščio, žiupsnelis juos atgal, kad jie išsipleistų ir užaugo. Būtinai laikykite derliaus nuėmimą ir priveržkite už geriausią gamybą.
Pasirinkę baziliką, niekada neužšaldykite, nes ji pasidaro juodos ir ickiška. Arba naudok iš karto arba padėkite į pesto ir užšaldykite. Jūs taip pat galite įdėti filialus į vandenį.
Jūs nenorite leisti baziliko gėlių, nes po to jis pasidarys kartaus, todėl naudok jį arba užsikibę.
Man patinka Genovės bazilikas pesto, "Siam" bazilikui, skirtas Azijos receptai ir citrininis bazilikas gėrimams puošti. Didelis lapinės bazilikas, pavyzdžiui, "Mamutas" arba garbanotas bazilikas, puikiai tinka sumuštiniams. "Spicy Globe" turi mažus lapus ir yra kompaktiškas gausus augalas ir yra puikus ir puikiai atrodo mažame puodelyje. Taip pat yra keletas raudonų bazilikų, kurie yra skanūs ir gražūs bei puikiai atrodo su pjaustytomis gėlėmis.
Baziliką labai lengva šaknoti vandenyje.
06 iš 06
Rozmarinas
Išskleisti rožių su rozmarinu konteineryje, kurį sukūrė P. Allen Smith. Nuotrauka © Kerry Michaels Manau, kad rozmarinas yra vienas iš labiausiai įdomių ir nuostabių žolių, skirtų puodui. Jo kieta ir aštraus tekstūra yra puikus ir kvapas negali būti įveiktas. Aš mačiau rozmarino gyvatvores, auginamas puoduose, gražiuose ir neįtikėtinai kvapniuose. Yra dvi rozmarino rūšys, vertikalios ir šliaužiančios. Abi yra gražios ir skanios.
Rosemary reikia visiškai saulės ir gerai nusausinti dirvožemio. Leiskite jam išdžiūti šiek tiek tarp laistymo, bet neleiskite jam visiškai išdžiūti. Jei gyvenate zonoje apie 9 zoną (kur temperatūra išlieka aukštesnė nei 20 ° F), yra tikimybė, kad augsite rozmarinu ištisus metus.