Puiki vakarienė vasaros vakarui
Vasarą vakarėliams ir jų lydinčiam maistui turėtų būti būdingas paprastumas. Jei mes esame prieglobstyje, norime, kad receptus būtų galima greitai paruošti ir kad nereikėtų ilgai valgyti virimo karšta virykle. Vietoj to mes norėtume būti lauke, kur mūsų svečiai liuksta su gaivaisiais kokteiliais, su savo ledine gėrimu.
Laimei, yra viena šalis, galinti lengvai įvykdyti visus šiuos dalykus. Vasaros ispanų "Tapas" vakarėlis puikiai tinka lauko, vasaros vakarėliui.
Tiesą sakant, galėtumėte beveik pasakyti, kad vasarą buvo sukurta ispanų "Tapas" tema, skirta pramogoms lauke, nes žodis patio kilęs iš Ispanijos, kur atsirado ši architektūra. Mažosios "tapas" siūlomos plokštės puikiai tinka ramiam kokteilių vakarėliui ir lengviems vasaros apetitams. Daugelį patiekalų galima užsisakyti iš anksto, reikalauti nedaug sudedamųjų dalių ir nedaug virti, ir gali būti tiekiami šaltai. Tai puiki vakarėlio tema tiek šeimininkams, tiek svečiams.
Scenos nustatymas
Vakare planuokite savo vakarėlius, kad galėtumėte išlaikyti šalį karštą, kol temperatūra atsilaisvins.
Planuojant vasaros tapas vakarėlį, planuokite įvairias patiekalą, kad būtumėte malonūs, spalvoti ir linksmūs. Padarykite sau lengviau, pasirinkdami daugiau minimalaus ingrediento, greitai surinkite patiekalus ir turėkite keletą, kuriuos galite iš anksto paruošti, bet pastarąją minutę pagardinkite arba kepkite ant grotelių, kol jūsų svečiai jus griliuos įmonėje.
"Terra Cotta" arba spalvinga ispanų keramikos dirbinių dalis būtų ideali vieta pristatyti įvairius patiekalus.
Kadangi tapas kilęs iš ispanų barų, jums nereikia nustatyti išgalvoto formalaus stalo. Jūsų "bufet" staliukas gali būti dekoruotas paprasčiausiai bėgikliu žemyn centre, kuriame pateikiami skirtingi tapas.
Kadangi svečiai bus judėti, kad susimaišytų vienas su kitu, nereikia oficialios valgomojo zonos. Pateikite mažas lenteles ir išmatą, kaip galite rasti bare.
Pasirinkite bėgikį ir servetėles šiltose, Viduržemio jūros spalvose, primenančiose saulėtoje Ispanijoje paletę. Raudoni, apelsinai, neutralūs ir geltoni tonai būtų puiki.
Pateikite stiklo plokšteles ir trinkeles, kurie yra skaidrūs, gintariniai arba žalieji atspalviai. Šių skirtingų atspalvių mišinys būtų gražus.
Kadangi petražolės, rozmarinas, čiobreliai ir raudonėliai yra būtini ispanų virtuvės ingredientai, maži šių vaistažolių puodeliai arba supjaustyti žolelių puokštės vandens akiniais gali būti aromatingi savitarnos ir stalo įrankiai. Įtraukite keletą stiklainių, užpiltų mažais šviežiais čilioginiais pipirais ir papildomos spalvos.
Nepamirškite pamiršti savo muzikos grojaraščio prieš vakarėlį, nes muzika taip pat įtakoja atmosferą. Galite pasirinkti dainas iš klasikinių lotyniškų mėgstamų, tokių kaip "Tito Puente" arba sumaišykite šiuolaikinės pop dainos iš Marc Anthony, Enrique Iglesias, Shakira ir Ricky Martin. Arba pridėkite truputį pranašumą prie grojaraščio derinio Pitbull dainose. Pasirinkimas yra jūsų, bet kokios dainos pasirenkate, įsitikinkite, kad yra gyvas ritmas, dėl kurio jūsų svečiai judės visą naktį.
Gėrimai
- Sangria, klasikinis ispaniškas vasaros gėrimas, puikiai tinka šiai vakarėliams. Šį vakarėlio kokteilį užpildykite dideliais aiškiais gėrimų balionėliais ir leiskite svečiams padėti sau, leidžiant jus nuvilti barą ir išlaikyti jūsų baro išlaidas patikrinti.
- Putojantis vynas Lemon Sorbet yra dar vienas gaivus ispaniškas gėrimas, kuris gali būti patiekiamas kaip kokteilis ar desertinis gėrimas.
Tapas
Pasirinkite šių puodelių, puikiai tinka vasaros vakarėliams, asortimentą. Dauguma iš jų gali būti padaryta gerokai prieš jūsų vakarėlį ir atšaldyti, kol bus pasirengę tarnauti!
- Ispanijos bulvių salotos. Sumaišykite šią populiarią Ispanijos baruose populiarių salotų partiją ir tiekiame atskiras dalis užkandžių šaukštuose arba mažuose ramekiniuose, kurie buvo išdėstyti dėkle.
- Ispanų agurkų salotos - kai šios daržovės vasaros metu yra didžiausios, niekas negali būti labiau kvapnus ir gaivus nei šaltas salotas su vinigrette.
- Melonas su Serrano kumpiu - Kas gali atsispirti saldžiam ir sūrusiam meliono ir kumpio deriniui? Tai nuostabi tapa paruošti, kai vasaros sezono metu melionai yra saldesni ir saigiestiausi.
- Ožkos sūris su paprika, česnakais, saulėje džiovintiems pomidorams ir kaperių receptai. Šis dūminis, sūrus, sūrius, geros tapos bus tik to, ką jūsų svečiai trokšta po karštos vasaros dienos.
- Grilio baklažanai pomidorų vinegrete - baklažanai yra dažnas Viduržemio jūros ingredientas, ypač Ispanijoje. Baklažanų, pomidorų, kaparėlių, svogūnų ir česnako derinys sukuria receptą, turinčią daug skonio, tuo tarpu dar pakankamai šviesus vasaros apetitams.
- Alyvuogės a la Madrilene - tai labai lengvas patiekalas, bet nepamirškite palikti laiko, kol alyvuogės marinuotų ir sugertų padažų skonį.
- Raudoni pipirai su ančiuviais. Šis spalvingas tapas papildys jūsų švediško stalo spalvos papildomą spalvotą spalvą, taip pat paprastą populiarų skonį jūsų meniu.
- Česnako krevetės Tapa - Šis receptas yra populiarus patiekalas Ispanijoje dėl geros priežasties. Padėkite savo ingredientus pasiruošti ir laukti, kai jums reikia greitai pamaitinti viską, kaip jūsų svečiai žiūri ir bando kontroliuoti savo troškimą šio kvepiančio recepto, nes keptuvių česnako kvapas sunaikina jų apetitą.
- Ispanijos omletas - tai klasikinis ispanų tapa. Jūs norėsite supjaustyti jį į mažus pleištus ar kvadratus, kad kiekvienas galėtų gauti šio skaniausio patiekalo įkandimą!
- Lengvas ispanų jogurtas Quesada - Po to, kai jūsų svečiai buvo užpildę pikantišką maistą, ištraukite šį lengvą ispanų jogurto pyragą. Šis desertas yra taip lengvas ir patiekalams suteiks puikią saldžią apdailą.