Kale, burokėliai ir "Swiss Chard": trys paprasti spinach alternatyvos
Augančios relikvijos špinatų veislės yra bet kokios vėsios sezono sodininkės palaima. Tačiau, kai vasara valdo, visi geri dalykai turi pasibaigti.
Jei ieškote kažko, kad augtų po to, kai jūsų špinatai yra varžtais, verta pamėginti šiuos tris skanius žalumynus. Ir čia yra premija: jie lėtai varžtais, net ir karščiausiu oru.
01 iš 03
"Swiss Chard"
Chard yra žalia su lengvu, žemišku skoniu. Mano zonoje 6 sodai, sėjau po sodo po mano paskutinės užšalimo datos, ir jis auga tol, kol mūsų pirmoji sunki šaltis, be varžtų. Raktas jį išlaikyti - surinkti išorinius lapus, paliekant vidinę augalo dalį nepažeista. Centre bus formuojami nauji lapai, ir jūs turėsite pastovų šventyklos tiekimą.
Be lapų, kurie gali būti valgyti žaliavomis arba virti kaip špinatai, salierų panašūs stiebai taip pat yra skanus.
C kieta yra labai didelis vitamino A, su viena puodelio nulukštentų lapų yra daugiau kaip 200% rekomenduojamos dienos normos. Be to, "Chard" yra daug vitamino C ir geležies.
Skanūs skardinės veislės: "Bright Lights", "Ruby Chard".
Žiūrėkite daugiau apie tai, kaip auginti "Swiss Chard " ekologiniame sode ir kai kurias iš mūsų mėgstamų veislių.
02 iš 03
Runkeliai
Jei augsite runkelius , gausite dvigubą. Šaknys, žinoma, yra skanios ir maistingos. Tačiau, jei ruošiatės runkelius, tu išmesi žalumynus, trūksta tikro delikateso. Runkelių žalumynai yra labai daug vitamino A ir C, jie turi skanų, švelnų skonį. Jie skanūs, supjaustyti arba virti, o runkelių žalumynai puikiai tiekiami žaliavai salotose. Per sezoną sėja kelias sėklų kas dvi savaites, todėl jūs turėsite nuolatinį kūdikių žalumyną.
Skanūs runkelių veisliai: "Detroito tamsiai raudona", "Chiogga"
03 iš 03
Kale
Kailė yra viena iš tų energetinių daržovių, kurias kiekvienas gydytojas nori, kad mes valgytume daugiau. Be to, kad yra daug vitamino C ir folatų, kaštonai taip pat yra daug geležies, vitamino A ir kalcio. Dauguma iš mūsų asocijuojasi su kale su tamsiai žaliomis, garbanoti aitomis parduotuvėje. Tiesą sakant, yra keletas puikių veislių klevo, ir jie yra taip pat patraukli, kaip jie yra skanus. Du geri ieškoti yra "Raudonieji rusai", turintys gražių stiebų, ir "Lacinato", turintys nuostabius mėlynos ir žalios spalvos lapus.
Kale gali būti suvalyta virti, troškinti arba virti į įvairius sriubos, troškinius ir kepti bulves. Jis praeina visą sezoną, pasėjęs keletą savaičių prieš paskutinę užšalimo datą ir augdamas tiesiai per rudenį.