Augantys daržovių daržovės

Yra tik viena priežastis, reikalinga išauginti daržovių receptus - Skonis. Namų daržovių sode yra tūkstančiai daržovių veislių. Daržovių gėrybės tapo paveldo šaltiniais, nes žmonės juos išmatavo pakankamai, kad išsaugotų sėklas . Nerandate daugelio šių veislių savo bakalėjos parduotuvėje, nes jie nebuvo sukurti masinei gamybai ar saugojimui. Tai yra dar viena priežastis, dėl kurios jūsų daržovių sode gali būti auginamos kai kurios paveldimos daržovės.

• 01 iš 10

  Bean: Blue Lake, Kentukio stebuklas ir Romano

  Jei daržovės gali būti populiarus šimtus metų ir vis dar auga šiandien, kai kiekvienais metais yra šimtai naujų introdukcijų, tai verta pagarbos. Tai tikrai pasakytina apie šį trijų pupelių.

  "Kentukio stebuklas" yra viena iš pirmųjų pupelių veislių, kurios bus parduodamos, ir šiandien ji vis dar yra viena iš populiariausių veislių sodininkams. Jis turi švarų, stiprią skonį.

  "Mėlynasis ežeras" yra ypatingas mano mėgstamiausias, nes jis yra toks gausus ir turiu ribotą erdvę, nes ji lieka švelnus, net kai pamiršau pasirinkti jauną.

  Italijos paveldėtojai "romaną" nepakeičia. Jie turi švelnią mėsingą skonį, kuri gali laikyti stiprių padažų.

• 02 iš 10

  Agurkai: citrinos agurkai

  Paprastai geltonieji agurkai yra blogas dalykas, bet "citrinos" agurkai yra tikras perlas. Pasirenk juos mažais, apie citrinos dydį, ir tu gali valgyti juos kaip vaisius. Negalima laukti, kol jie pasidarys ryškiai geltoni. Tai reiškia, kad jie praeityje yra pagrindiniai. Kai jie tampa senesni, jie užpildo sėklomis ir sukuria daug juodų, įbrėžimų spyglių.

  Blyškiai geltona oda yra plona, ​​o vidinė minkštimas yra trapūs ir sultingi. Jie daro puikų valgomąjį dubenėlį salotoms ir įdomų pasirinkimą marinuotiems agurkams.

• 03 iš 10

  Baklažanai: Violetta di Firenze

  Baklažanai yra žvaigždės tarp relikvijų daržovių, nes jų dydis, forma, spalva ir skonio įvairovė kitur nėra. "Violetta di Firenze" yra šilumos mylėtojas, tačiau verta papildomo darbo. Stulbinantis levandų vaisius yra rausvos spalvos.

  Anksti paimta, oda yra pakankamai plona, ​​kad nepatektų. Skonis yra geriausias, kai suteikiama daug saulės ir šilumos. Aš auginu savo juodus, plastikinius puodus, todėl šaknys išlieka šiltos. "Violetta di Firenze" gali būti rudens šunų dienų sidabras.

• 04 iš 10

  Česnakai: Ispanijos Roja ir Red Toch

  Jei gyvenate ten, kur žiemos yra šalta, sunku nugalėti "Ispanijos Roja" skonį. Tai kietmedžio veislė su 6-10 gvazdikėlių vienai lemputei. "Ispanijos Roja" yra vertinamas dėl savo aštrų skonio ir vidutinio šilumos, taip pat gerai saugo iki 6 mėnesių.

  "Raudonoji Toch" yra lengvai vienas iš geriausių kietųjų česnakų. Didelės rausvos gvazdikėlio gruzdės gali būti suvalgytos žaliu, nes nė vienas nemalonus poskonis paprastai nesusijęs su česnaku. Kadangi česnakai nėra išauginti iš sėklų, kiekvienais metais galite saugiai laikyti česnakines lemputes, nesvarbu, ar tai yra kryžminis apdulkinimas.

• 05 iš 10

  Melionas: mėnulis ir žvaigždės arbūzas

  "Mėnulio ir žvaigždžių" arbūzas buvo vadinamas plastine daržine iš palikuonių sodo. Tai gana didelis dėmesys, jo tamsiai žalios spalvos žievė, kurios kraštas yra mažų geltonų žvaigždžių ir paprastai yra bent vienas didesnis mėnulis. Net lapai yra pažymėti geltonai.

  Visa šio grožio vidus yra nuostabus saldus, turtingas raudonas kūnas. Tai yra didžiulės melionos, apie 20-30 kg kiekvieno, su plaukiojančiu vynuogių išlaikyti juos. Ir taip, jie turi sėklų. Kaip kitaip jie galėtų tapti paveldu?

• 06 iš 10

  Pepper, Hot: Fatalli

  "Fatalli" yra habanero tipo čili pipirai, todėl tikėtis gero šilumos kiekio. Tačiau, skirtingai nuo kai kurių karštųjų paprikų, kurie tiesiog išbando jūsų toleranciją dėl diskomforto, "Fatalli" turi nuostabų smokey aromatą, kuris ilgėja ilgai po šilumos išsisklaidymo. Tai nereiškia, kad jums nereikės sukurti tolerancijos. Jei jums patinka karštųjų pipirų skonis, bet ne dega, pridėkite juos viską, ką jūs ruošiatės, ir pašalinkite juos prieš patiekiant. Tai švelnins savo aštrumą.

  Kaip matote, "Fatalli" kiekviename augale gamina daug paprikų. Tačiau jis nepradeda nustatyti vaisių iki vėlyvo sezono, ir prieš tai jam reikia daug karščio ir saulės.

• 07 iš 10

  Pepper, Sweet: Jimmy Nardello

  Tai yra viena iš itališko kepimo tipo paprikos, kurios niekada nebeatsiranda parduotuvių parduotuvėse. . Ilgieji, ploni "Jimmy Nardello" vaisiai gali lengvai augti 8-9 cm ilgio. Pasak jo, Jimmy sako, kad jie yra pasirengę derliaus, kai jie sukasi aplink kaip kiaulės uodega.

  Augalai yra aukšti ir gausūs, todėl gali prireikti sumušti, nes jie gamina didelius pasėlius. Paprikos yra labai saldžios, kai blizgus raudonas ir gražus bei aštrus, kai žalias.

• 08 iš 10

  Ridikas: žiurkė

  Šis ridikas išsprendžia visas jūsų ridikėlių augančias problemas . Per daug medis? Ne bėda. Šaknys? Ne bėda. Svogūnėliai nebus formuojami? Ne bėda.

  "Rat Tailed" ridikėliai yra valgomieji podded ridikėliai. Jis auginamas dėl to, kad tai žvilgančios, traškios sėklų ankštys, panašios į žiurkės uodegą, bet skonis kaip ir ridikėliai. Augalai mėgsta šilumą ir gamina ankštines 4 savaites ar ilgiau. Jie gali būti valgyti šviežiai, marinuoti ar netgi išmesti į bulvių ir daržovių patiekalus.

• 09 iš 10

  Skvošas: Ronde de Nice

  Galbūt manote, kad paskutinis dalykas, kurį reikia, yra daugiau cukinijų, bet "Ronde de Nice" pati savaime yra naudinga. Tai, kaip nurodo pavadinimas, yra apvalus ir gali būti parenkamas pakankamai maži vienos porcijos. Plona oda yra labai subtilus, o tai reiškia, kad jo nerandate tiekiame ir parduodami parduotuvėse. Kūnas yra kreminis ir turtingas, o dubenėlio forma puikiai tinka įdarui.

• 10 iš 10

  Pomidorų: Lillian's Yellow & Brandywine

  Jei nebūtų neįtikėtinos "Brandywine" pomidorų skonio, aš nesu įsitikinęs, kad bus didelis susidomėjimas paveldimomis daržovėmis. "Brandywine" priminė žmonėms, kokie pomidorai skonis skanė.

  Aš jiems daviau nuorodą "Lillian's Yellow", nes Miss Lillian laimėjo tiek vietinių skonio testų. Jei ji gali nugalėti "Brandywine", įsivaizduokite, ko trūksta.