Saldus česnako kvapas sode
Sunku patikėti, kad buvo laikas, kai česnakai nebuvo virtuvės veislės. Šiandien visame pasaulyje yra daugiau kaip 600 kultivuotų česnako rūšių. Kiek bandėte?
Visi česnakai priklauso Allium genties ir rūšies sativum. Ši rūšis toliau suskirstyta į softnecks var. sativum ir hardneck var. ophioscorodon.
Česnakai kilę iš Centrinės Azijos, kur jie turi šaltą žiemą ir drėgnas spyruokles.
Šiandienos kietmedžių veislės vis dar teikia pirmenybę šioms sąlygoms ir šiaurės augintojams teikia pirmenybę. Laimei, sūkurinės veislės išsivysčiusios iš kietų kedrų ir gali būti auginamos šiltesniuose klimatuose.
Hardneck česnakai
Hardneck česnakas gauna savo pavadinimą iš stipraus stiebų ar kaklo iš česnakų augalų. Hardneck česnakai dažniausiai turi mažiau gvazdikėlių nei gluosnių veislių, kurių gvazdikėlių apvažiuojama aplink centrinį kotelį ir yra gana vienodo dydžio.
Hardneck česnakai yra trys skirtingos veislės: Rocambole, Purple Stripe ir Porcelain
"Rocambole": " Rocambole" yra dažniausiai pasitaikanti "hardneck" tipo, o terminas "rocambole" kartais vartojamas sinonimai su "hardneck". "Rocamboles" turi pergamentines odas, kurios yra gana šiek tiek plonesnės nei sviestmedžio veislės. Šie plonieji saldūs svogūnėliai ilgai neprisilieja, tačiau lengvai šveičiasi. Rokombole česnakas yra tas tipas, kurį pamatysite su išskirtiniais garbanais, viršutiniais žvakėmis, suteikiančiomis česnakui slapyvardį "gyvatė".
Šie virbalai vadinami bulbiliais. Česnakai gali būti dauginami iš bulbijų, tačiau augalus reikia palaukti dvejus metus. Populiari "Spanish Roja" yra "rocambole".
Purpurinė dryžuotas česnakas: purpurinė dryžuota česnakai yra tik tai. Visi violetinės dryžuotos česnako veislės pasižymi šiek tiek atsipalaidavimu, tačiau būtent to pabaigiamas panašumas.
Kai kurie yra labai lengvi skonio, o kai kurie yra itin aštrūs. Jie net brandinami per daugybę kartų. Dvi gražios veislės "Starbright", turinčios natūralaus riešutų skonio ir "Chesnok", gerai laikomos kepant.
Porcelianiniai česnakai: Porcelianiniai česnakai pagamina drėgmę lemputę, kurioje yra tik kelios riebalinės gvazdikėlių. Porcelianai yra padengti labai stora išorine oda, todėl jie yra geras pasirinkimas saugoti. "Gruzijos kristalas" yra švelniai pagamintas iš skonio, o "Rumunijos raudonai" turi karštą ir ilgalaikį kvapą.
"Softneck" česnakai
Kaip jau minėta, česnakai "Softneck" yra gerai pritaikyti šiltesniems klimatams. Tai gurkšnis, kurį tikriausiai galite rasti parduotuvėje parduotuvėje, nes česnakai su minkšta nykščia saugomi ir keliauja geriau nei kietmedžio.
Galite susidurti su dviejų rūšių česnakais : Artychoke ir Silverskins
Artišokai: Artišokų česnakai yra dažniausiai auginami komerciniai česnakai. Jis turi porą koncentrinių gvazdikų eilių ir paprastai būna labai sunku nulupti. Bet ji gamina ir saugo gerai, ir tai, ką jūs tikriausiai nusipirksite bakalėjos parduotuvėse. "Red Toch" yra žinoma "Artichoke" veislė.
Silverskins: Silverskins turi sidabrines, baltas odas ir yra sudarytos iš daugybės mažų gvazdikėlių. Jie taip pat turi gražų tvirtą kaklą, kuris lengvai pinti.
Silverskins skonis yra stipresnis nei artišokai. "Nootka rožė" ir "Rose du var" yra tiek pilni, tiek Silverskins.
Dramblys česnakas
Taip vadinamas "dramblys česnakas" tapo populiarus neseniai. Jo vadinamas dramblys dėl jo santykinai didelio dydžio. Labai minkštas skonis, puikiai tinka dineriams, kurie nėra pakankamai pašildyti česnako skoniui. Iš tiesų, dramblio česnakas apskritai nėra česnakai, tačiau yra lemputes formuojanti porai.
Ką augalas
Česnakai yra vienas iš lengviausių augalų. Jūs auginate individualias gvazdiklius lemputėje. Pasodinkite didžiausias gvazdikus, kad gautumėte didžiausias svogūnėlių. Kiekvieną česnakinį gvazdikėlį auginkite 2-3 cm žemiau dirvožemio paviršiaus ir maždaug 6 colių atstumu.
Kuris pabaiga?
Paprasta pradedančia dilema nežino, kokia galia. Tai pasviręs galas. Jūsų česnakai vis dar augs, pasodinta smailia puse žemyn, bet šaudyti turės kreivė aplink jus suformuos netinkamai suformuotą lemputę.
Topsets arba Scapes
Nesvarbu, ar išeiti iš topsets, ar iškirpti juos, yra ginčų dalykas. Dauguma ekspertų mano, kad nutekamoji energija išleidžia energiją, kuri kitu atveju pereitų į lemputės vystymąsi, dėl to sumažėtų našumas. Kai jos išgręšamos, kai tik stiebai pradės lankytis, energija nukreipiama žemyn. Kiti česnakų augintojai jaučiasi taip, kad likučiai gali likti tol, kol medienos rezultatai tampa geresniomis laikymo lemputėmis. Kompromisas yra supjaustyti kubelius, kol jie yra jauni ir naudoti juos virimo metu.
Kada augalas
Ruduo yra česnako sodinimo laikas. Priklausomai nuo to, kur esate sodininkystė, tai gali būti nuo rugsėjo iki lapkričio mėn . Kai dirvožemio temperatūra atšaldoma iki maždaug 60 laipsnių F. Čerpių gvazdikų šaknys pradeda dygti ir pradeda laikyti ir įtvirtinti augalą. Tai ypač svarbu šiauriniuose klimatuose, kur žemė užsipildo. Neturėdamas pakankamo laiko geriems šaknims augti, česnakai augs iš žemės.
Trijų ar keturių colių mulinių molio sluoksnis, taikomas po žemės įšaldymo, taip pat padės išvengti drėgmės. Šiaudai yra pasirinkta mulčiuota, nes ji yra pigi ir lengvai pašalinama.
Augančios sąlygos
Jūsų česnakai turėtų gerai augti, jei laikomasi šių sąlygų:
- Gerai nusausintas dirvožemis
- Dirvožemio pH yra nuo 6,0 iki 7,0
- Minimalus piktžolių konkursas
- Daug organinių medžiagų
- Kubo vanduo, kai lemputė formuojasi, - gegužės vidurio-liepos mėn
Problemos
Česnakai yra gana kenkėjai, jei naudojate gerą sėklų gvazdikėlių. Tačiau jis yra populiarus tarp kai kurių graužikų, ypač gophers.
Derliaus nuėmimas
Kaskitės, nelaukite česnako iš žemės. Galbūt pasodinai mažą gvazdikėlį, tačiau lemputė dabar yra keletą colių giliai su stipriu šaknų sistema.
Kada laikyti česnaką yra teismo skambutis, tačiau iš esmės jis yra pasirengęs eiti, kai apatiniai lapai pradeda ruda. Tik vienintelis būdas įsitikinti, kad iš tikrųjų kasti kelis lemputes ir supjaustyti juos per pusę. Jei žiedai užpildo odą, tai laikas.
Per anksti derliaus nuėmimo metu bus mažesnės gvazdikėlių, kurių nepakanka. Ilgiau palikite svogūnus žemėje ir gvazdikėliai gali išplisti iš jų odos, todėl jie neapsimoka ir atvira ligoms.
Jei eksperimentuojate su veislėmis, pirmiausia subrandinkite artišokus, tada - Rocamboles, Purple Stripes, Porcelains ir galiausiai Silverskins
Laikyti česnaką
Šepetys nuo bet kokios dirvos klijavimo prie svogūnėlių. Leiskite lemputes išgydyti arba išdžiūti tris ar keturias savaites arba gerai vėdinamoje patalpoje, arba sausoje, šešėlinėje vietoje lauke. Kai viršūnės ir šaknys džiovinti, jie gali būti nukirpti. Taip pat galite išvalyti lemputes pašalindami išorines dangas.
Tiesiog būkite atsargūs, kad nepatektumėte nė vienos gvazdikėlių.
Česnakai patinka būti šaltai, 32oF-40oF. Švelnios veislės gali trukti 6 - 8 mėnesius. Hardnecks turėtų būti naudojamas netrukus po derliaus nuėmimo. "Hardneck" veislės gali išdžiūti, dygsta arba praeina per 2-4 mėnesius. Laikydami 32-ojo F kartaisus, kartais jie gali išgyventi iki 7 mėnesių be blogėjimo.
Sėklų gvazdikėlių taupymas
Jei esate pradinė sėklų taupymo priemonė , nieko nėra lengviau nei gelbėti česnaką. Tiesiog atidėkite kelias aukščiausios kokybės lemputes, kad augintumėte kitą sezoną. Laikykite svogūnus persodinti kambario temperatūroje, kai drėgnumas yra apie 70%.