Augantys citrinų kvepalų ir aromatizuoti prieskoniniai augalai
Ne kiekvienas sodininkas gali auginti citrinos medį, bet kiekvienas gali turėti citrinų kvapą ir skonį savo sode, sodindamas kai kuriuos citrinų kvapus žolelus. Nuostabu, kiek šie augalai imituoja citrinų esmę. Jie visi yra palyginti lengva augti ir rūpintis, o lapai, labiausiai kvapnus šių augalų dalis, gali būti derinami ir naudojami beveik bet kokioje virtuvėje patiekiamos kulinarijos patiekaluose: arbatos, jūros gėrybės, pesto, deserto ...
Net jei jūs nemanote, kad būsite gaminti su šiais citrinų kvapiaisiais žolelėmis, tai nuostabu, kad šviežias citrinos kvapas, kai dirbate žolelių sode.
- Citrininis balzamas ( Melissa officinalis )
- Citrininis balzamas turi intensyvų citrinos kvapą, tačiau kvapas yra stebėtinai saldesnis už kvapą. Tai lengvai pritaikoma ir greitai gali tapti sodo nepatogumais, šakniastiebiai plinta po žeme. Reikalaujama, kad ji nuolat tikrinama. Priešingu atveju auginkite citrinų balzamą konteineryje.
Na, nutekantis dirvožemis ir daug saulės turėtų išlaikyti jūsų augalus gerai augti. Aš niekada nemandavau vabzdžių kenkėjų. Dažnas derliaus nuėmimas paskatins augančius augalus. Blyneliai yra ypač populiarus tarp bičių.
Citrininiai balzamo lapai dažnai naudojami sorbentų skoniui ir dekoravimui. Jie taip pat yra gražus akcentas su vaisių ir daržovių patiekalais. Taip pat yra kalkių skonio pusbrolis su įvairiais lapais.
Yra keista forma ir kalkių skonio įvairovė. USDA zonos: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).
- Citrinos bazilikas ( Ocimum xcitriodorum )
- Lengvas būdas pridėti citrinos kvapą prie savo žolelių sodo - auginti citrinos baziliką. Citrininis bazilikas pasidarys gerai, kai nuolat auga bazilikas. Jūs netgi galite pradėti jį iš sėklų. Lapai paprastai būna maži ir gausūs, todėl lengviausia paprasčiausiai supjaustyti kai kuriuos stiebagumbius kartu su lapais.
Bazilikai kaip pilnas saulės ir reguliarus laistymas. Jie nepatinka palikti sausi, ypač steigiant. Kuo daugiau jūs priverčiate ir derinate savo baziliką, tuo daugiau turėsite. Jei augalas turėtų atsigriebti ir nustatyti gėles, nesijaudinkite. Netgi baziliko gėlės yra kvapnios ir valgomos.
Citrininiai bazilikai savo virtuvėje puikiai išlaiko virtuvę ir puikiai dirba pesto ir kitų česnakų / alyvuogių aliejaus patiekalų. USDA zona: metinė. 18-20 "(h) x 9-12" (w)
- Citrinos kačiukas ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
- Nemanau, kad per daug žolių sodininkų auga catmints savo kulinarijos tikslais. Jei turite kačių, jums bus malonu sužinoti, kad jie dažniausiai nepatinka citrinų kvapo kaskados. "Catmint" gali būti purvinas, išsiskleidęs, diskelio augalas, todėl negalima laikyti derliaus ir griežtai jį nugriauti. Citrinų kačiukas yra šiek tiek geresnis elgesys nei bendri dekoratyviniai katmintai. Šis citrinų kvapus žolė auga apie 3 "aukščio ir žiemos gėlės vasaros viduryje.
Citrinų kačiukas dažniausiai naudojamas kaip arbata. USDA zonos: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).
- Lemon Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
- Iš visų citrinų kvapiųjų žolelių citrinos verbena turi vieną iš tikriausių citrinų kvapų. Tai konkursas daugiametis. Atogrąžų klimatu, citrinos verbena gali lengvai pasiekti 20 'ar daugiau. USDA zona 8 gali tikėtis nedidelio krūmo augalo ir jei jūs sodas, kur ji užšąla žiemą, auginti citrinos verbena kaip metinis.
Lemon verbena pageidauja, kad būtų visiškai saulės ir gerai išdžiūvusio dirvožemio, tačiau šiltesniuose klimatuose jis gali naudoti kai kurią popietės apsaugą. Jei kairėje kepama intensyvioje saulėje ir karštyje, lapai švelnina ir praranda dalį skonio. Lemon verbena gali būti vienas iš paskutinių augalų, kurie vėl pradės augti pavasarį, todėl būkite kantrūs. Jis turi šiek tiek netinkamą auginimo įprotį, tačiau dažnas derliaus nuėmimas išlaikys augalų formą.
Citrininės verbenos lapai naudojami arbatams ir sezoniniams naminiams paukščiams, jūros gėrybių ir daržovių patiekalams bei netgi desertui. USDA zonos: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)
- Citrinė žolė ( Cymbopogon citratus )
- Citrininė žolė yra citrinų kvapo žolė , suteikianti tiek daug Tailando patiekalų, kurių išskirtinis skonis. Citrininė žolė yra daugiametis saldainis su svogūniniais stiebeliais ir citrinų kvapniais lapais.
Citrininė žolė yra labai sausra atspari, kai ji yra nustatyta, ir klesti saulėje. Tai atrodo kaip piktžolė žolė, auganti apie 3 "aukščio. Jis gali būti auginamas konteineriuose, bet daug geriau, kai tiesiogiai augalai.
Kasmet kartais parduodamas kaip citrinų žolė, tačiau jis nėra netoli Cymbopogon citratus kvapo ir skonio. USDA zonos: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).
- Citrinos žievė ( Thymus x citriodorus )
- Citrinų čiobreliai yra taip paprasta, kaip jūs tikitės iš čiobrelių. Mano problema, susijusi su daugybe kvapniųjų gyvatūnų rūšių auginimo, yra tai, kad jie visi primena vienas kitą kvepavimo ir išvaizdos požiūriu. Bet man patinka margas lapų citrinos čiobrelių (Thymus citriodorus 'Variegata'). Jame yra didesni lapai su aukso ir žalios spalvos , todėl tai gražus dekoratyvinis.
Čiobata yra dar viena Viduržemio jūros žolė, kuri reikalauja tik saulės ir gerai išleidžiamo dirvožemio. Tymiai auga per akmenį ir vis tiek sugeba rasti visą reikalingą vandenį. Praėjus keleriems metams, jie linkę mirti centre, todėl naudinga reguliariai pridėti naujus daiginus arba bandyti šaknysti šakeles.
Citrininiai čiobreliai yra populiari arbatams, bet dažniausiai juos naudoju valgant daržoves ir žuvis. USDA zonos: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).