Bazilikų augalai yra viena iš populiariausių augalų, taip pat vienas iš lengviausių. Bazilikas yra kalyklos šeimos narys. It is closely identified with italian cooking, although it originates from India. Labai aromatiniai lapai taip pat turi puikų skonių įvairovę, nuo švelnios citrinos-mėtos saldaus baziliko iki cinamono ir saldymedžio. Lapų spalvos yra nuo gausios žalia iki gili violetinės spalvos, su lygiais ar žievės lapais.
Gėlės yra nereikšmingos, bet labai populiarus bitėms.
Visų rūšių bazilikas lengvai auga šiltame ir saulėtame ore. Lapai dažnai naudojami virimo, bet gėlių pumpurai taip pat valgomi.
Botaninis pavadinimas
Ocimum bazilikas
Dažnas vardas
Bazilikas
Ištvermės zonos
Bazilikų augalai gali būti auginami kaip daugiamečiai augalai USDA atsparumo zonose 10 ir daugiau, bet daugumai iš mūsų yra metinis konkursas, kuris tęsiasi iki pirmųjų šalčių ir turi būti atsodintas kiekvieną sezoną.
Brandus augalo dydis
Jūsų augalo dydis priklauso nuo veislės, auginimo sąlygų ir kiek derliaus. "Saldus bazilikas" gali siekti 6 pėdų aukščio, bet daugumai sodininkų auga maždaug 2-3 pėdų. Nuolat užspaudžiant ir naudojant savo baziliką jis įkels jį į kriaušes, su daugiau lapų. Taip pat yra trumpos 6 colių nykštukų veislės, kurios puikiai dirba vazonuose.
Saulės ekspozicija
Bazilikas geriausiai auga saulėje . Jums bus mažiau ligų problemų ir stipresnių augalų.
Dienos derliaus nuėmimo metu
Bazilikas yra pasirengęs pradėti derliaus nuėmimą maždaug per 60 - 90 dienų nuo sėklų. Dažnas lapų derliaus nuėmimas ar užspaudimas ilgiau išlaikys jūsų baziliko augalus, gaminančius šviežius lapus. Galite užsikimšti atskirus lapus arba paimti viršūnę iš didelio augalo, jei jums reikia didelės sumos.
Jūs norite, kad jūsų bazilikas žydėtų kiek įmanoma ilgesnį laiką, surinkus arba nuimant viršutinius lapų rinkinius, kai augalas pasieks maždaug 6 colių aukščio.
Jei augalas nustato geles, jis važiuotų į sėklą ir nebus užaugęs, ir užpildys daug skanu lapų. Kai baziliko augalas eina į sėklą, esami lapai pradeda mažėti skonio, todėl nebijokite jas supjaustyti ir naudoti kuo greičiau. Gėlės yra valgomos, taigi nesijaudinkite, jei atsiras keli augalai.
Valgymas su baziliku
Bazilikas gali būti naudojamas gaminant maistą, kuris paprastai yra pridėtas pabaigoje, kad išlaikytų savo šviežią skonį ir spalvą. Baziliką taip pat galima naudoti šviežiose salose, sumuštiniuose ar net apvyniojant, pavyzdžiui, sūrio kubelius.
Geriausi Bazilio išsaugojimo būdai
Bazilikas gali būti džiovinamas arba užšaldytas , skirtas naudoti po derliaus nuėmimo. Džiovintas bazilikas yra patogu, bet praranda dalį jo skonio. Sušaldytas bazilikas turi stipresnį baziliko skonį nei džiovintas, bet jūs praradote tekstūrą. Naudokite jį virtose patiekalose.
Bazilio naudojimas jūsų sodo projekte
Tradiciškai sodinamas bazilikas kartu su pomidorų augalais. Pasakyta, kad jie padeda viena kitai augti, bet tai gali būti patogumo derliaus nuėmimo metu. Tačiau, bazilikui nereikia pasilikti daržovių ar žolelių sode . Kai kurios trumpesnės violetinės veislės, pavyzdžiui, "Spicy Globe", dekoratyviniame sode daro gražius apvadu augalus, jei jūs neturite problemų su gyvūnais, kurie juos valo.
Ir bet kokio tipo baziliką galima lengvai auginti konteineriuose. Duokite kiekvienam augalui bent 12 colių puodą saulėtoje vietoje ir tai turėtų padaryti labai gerai.
Bazilikų auginimo patarimai
Bazilikas yra šilumos mėgėjas. Nebijokite sodinti, kol dienos temperatūra nepasikeis 70s. F ir nakties temperatūra viršija 50 laipsnių F. Sėklos gali būti pradėtos uždarose patalpose 3-4 savaites prieš paskutinę pavasario šalnų datą. Skirtingai nuo daugelio Viduržemio jūros regiono žolių, bazilikai mėgsta šiek tiek turtingą dirvą ir nemėgsta būti sausai.
Kosminiai augalai yra maždaug 10 colių atstumu. Jie bus krūmas iš. Kai augalai pasiekia apie 6 cm aukščio, pradėkite užspausti viršūnių. Jei nenusilepsite ar ne derliaus, augalai augs aukštai ir gaudingai, su nedaugeliu lapų ir bus varžtai prie sėklos.
Bazilikas yra labai jautrus šalčiui ir bus vienas iš pirmųjų augalų, kuris eis rudenį.
Šiek tiek prailginkite sezoną, padengdami savo augalus su dangteliu, kai yra šalčio pavojų. Neleiskite, kad eilutės viršelis paliečia lapus. Už šoninės dangos išorės užšalimo pakanka, kad būtų sugadinta konkurso lapai ir greičiausiai pasidarys juodos spalvos.
Jei gyvenate be šalčio zonos, galbūt norėsite, kad kai kuriuose baziliko augaluose jūsų sode būtų nustatytos gėlės ir savęs sėklos. Ne visos veislės tai padarys sėkmingai.
Augantis bazilikui patalpose
Jūs galite auginti bazilikų patalpose , sėklose, sodinukuose ar auginiuose iš jūsų daržovių. Mėnesiai pateikite tiesiogines saulės spindulių, šilumos ir pašarų. Nepakankamai baziliko augalas, uždaras arba išvis, turės šviesiai žalius lapus.
Siūlomos bazilio veislės augti
- "Genovese": didesni lapai nei "Saldusis bazilikas", su visa skonio.
- "Cinamon" arba " Meksikos prieskonis" : žali lapai, violetinės gėlės, aštrus, cinamono kvapas.
- "Finissimo Verde a Palla" ir " Spicy Clove": sparčiai augantys kompaktiški augalai, puikūs konteineriams ir kraštams.
- "Citrina" : suteikia šviežią citrinos skonį prie pesto. Maži lapai gali būti sunkiau derliaus nuėmimo. "Sweet Lemon Dani" arba "Sweet Dani" veislė turi citrinų skonį ir didesnius lapus.
- "Raudonoji rubina": visą sezoną išlaiko purpurinę spalvą su puikiu skoniu. Puikiai tinka kvapiosioms acto rūšims.
Kenkėjų ir problemų, susijusių su Bazilika
Aphids yra didžiausias baziliko kenkėjas, ypač jei auginami patalpose. Vabalai ir gumbai gali būti nepatogūs lauke, todėl lapuose yra skyles.