"Microgreens" gali būti nedideli, bet jie tapo milžiniška tendencija, kuri visur yra nuo kampinių bistro iki plastiko, apvyniotų maisto prekių parduotuvėje. Ir jei jūs pažvelgėte į kainas, jie nėra pigūs! Geros naujienos yra tai, kad lengvai auginti savo mikrogranidus, patalpose ar lauke.
Kas yra Microgreens?
Microgreens yra tiesiog žalumynai, salotos ir prieskoninės žolės, kurios yra išaugintos, kai jos yra gana jaunos - paprastai kai jie yra maždaug colių aukščio.
Ką jūs galite augti kaip mikrograužą?
Iš esmės, jūs galite auginti bet kokius salotos, salotos žalia ar žolelių kaip mikrograną. Tai lengva pradėti iš anksto supakuotų sėklų mišinio, galite ieškoti konkrečių mikrogranulinių mišinių arba tiesiog pasirinkti mesklun mišinį, kuris augs kaip mikrograužos. Štai keletas populiarių veislių, kurie auga kaip mikrogražiai:
- Garstyčios
- Kale
- Endive
- Arugula
- Runkelių žalumynai
- Špinatai
- Tatsoi
- Ridikėlis
- Kriauklė
- Mizuna
- Žirniai
- Kopūstai
- Bazilikas
- Salotos (bet kokios)
Kaip auga mikrogranulės
Microgreens yra labai lengva augti. Galite auginti juos lauke, sodo gulėje ar konteineriuose, arba saulėtoje palėpėje.
Jei jūs sodinate mikrograužus sodo gulėje, atlaisvinkite dirvą ir gręžkite jį sklandžiai. Paskirstykite savo sėklų mišinį taip, kad sėklos būtų apie 1/8 iki 1/4 colio atstumu - nepamirškite, mes derlių juos labai jauni, todėl jiems nereikia daug vietos. Kai sėkla yra išsibarsčiusios virš teritorijos, ją reikia švelniai, bet kruopščiai padengti maždaug 1/8 colio dirvožemio ir vandens.
Jei esate pasodinti į konteinerį, pirmasis žingsnis yra pasirinkti konteinerį, kuris yra bent dviejų colių gylio ir tokio didelio skersmens, kiek norite. Užpildykite geros kokybės organine plyteliu ir suminkštinkite dirvą. Paskirstykite sėklą taip, kad jos būtų nuo 1/8 iki 1/4 colio atstumu ir padengti 1/8 colio dirvožemiu.
Vandenį švelniai, bet kruopščiai ir padėkite talpyklę vietoje, kurioje ji gaus mažiausiai keturias valandas saulės spindulių. Jei juos auginate patalpose, labiausiai tinka pietų pusėje esantis langas, bet taip pat bus ir rytinė arba vakarinė pusė.
Bet kuriuo atveju neleiskite dirvožemiui išdžiūti ir būtinai pašalinkite piktžoles, kad mažos žalumynai nebūtų su jomis varžytis dėl vandens ir maistinių medžiagų. Kadangi jūs surinksite tokius jaunus žalias, jums nereikės jų tręšti, kol jie auga. Jei jūsų sodo lova turės daug organinių medžiagų, tai bus tobula. Konteinerių atveju truputį granuliuotųjų organinių trąšų mišinys į dirvožemį prieš augimą gerai dirbs, ypač jei planuojate naudoti tą patį dirvą keliems žalumynams (daugiau apie tai žemiau). Mikrogranulės auga per tokį trumpą laikotarpį kai retai kenčia kenkėjai ir ligos. Tačiau jei jūs auginate mišinyje (garstyčių, kaštonų ir kt.) Ir garstyčių kopūstai, yra problemų, galbūt norėsite apsaugoti mikrogranules su plaukiojančia eilės danga.
Microgreens derliaus nuėmimas
Geriausias laikas derliaus mikrograužams yra tada, kai jie sukūrė savo pirmąjį tikrųjų lapų rinkinį (pirmieji yra sėklų lapai ir nieko panašūs į faktinius augalo lapus), kuris paprastai yra apie dešimt dienų iki dviejų savaičių po sodinimo.
Norėdami surinkti, tiesiog ištraukite mikrogranules tiesiai virš dirvožemio lygio.
Skirtingai nuo mesklun ar kūdikių žalumynų, jūs negalėsite gauti papildomų derlių iš vieno mikrograužų sodinimo . Kadangi augalai neturėjo daug laiko tobulėti, o jūs nuimkite viską, išskyrus stiebo apačią, augalas neturi jokio būdo naujam augimui. Po derliaus nuėmimo galite auginti kitą derlių, tiesiog išsklaidydami šviežią sėklą ir padengdami ją dirvožemiu. Jums nereikia senų šaknų pašalinti; jie yra geri organinių medžiagų šaltiniai.
Kaip matote, mikrogranulės yra paprastos augti ir greitai sutaupyti, nes daug darbo. Galite pridėti juos prie salotų, sumuštinių ar bulvių, ir daug pigiau auginti savo, o ne pirkti juos. Eksperimentuokite su įvairiais mišiniais, pridedate jums labiausiai tinkamas veisles.
Jie tikrai nusipelno vietos jūsų sode.