ir kodėl aš turiu juos išauginti?
Pienas yra augalas Fabaceae ar Leguminosae šeimoje. Šių augalų sėklų ankštyse arba vaisiuose yra 2 siūlės, išilgai pudo ilgio, su daugybe sėklų, pritvirtintų prie vienos siūlės, kaip parodyta čia esanti žirnių ankšta. Kai sėklos subrandina, siūlės gali atsirasti, kad juos išdalintų. Šios džiovintos ankštinių sėklų kartais vadinamos pliusais.
Kokie augalai yra ankštiniai?
Tikriausiai labiausiai paplitę ankštiniai namai soduose yra visų rūšių žirniai ir pupelės (snapas, sojos, lima, plati ...), tačiau šioje didžiojoje augalų šeimoje yra daugiau kaip 16 000 rūšių.
Mes dažniausiai galvojame apie ankštinius gyvūnus kaip žmonėms ar gyvuliams skirtus maisto produktus. Nors ne visi jie valgomi, daugelis yra. Be žirnių ir pupelių, yra žemės riešutai, lęšiai, carob, liucerna ir dobilai. Tačiau kai kurie ankštiniai augalai auginami paprasčiausiai kaip dekoratyviniai augalai, tokie kaip baptizija, lubinai, wisteria ir sėklos.
Kas yra toks puikus apie beždžionių naudojimą sode?
Ankštiniai augalai dažniausiai naudojami kaip lauko kultūra arba sumaišomi su vejapjovės sėklų mišiniais dėl jų gebėjimo nustatyti azotą. Atitirpinimas reiškia gryno azoto (N 2 ), kurį augalai ir gyvūnai negali patekti į amoniako formą (NH 3 ), kuriuos mes galime naudoti, pavertimas. Bakterijos reikalingos, kad šis pakeitimas ir ankštinių augalų šaknys yra mazgeliai, kur Rhizobium, dirvožemio bakterijos, patenka į šaknį ir pradeda daugintis. Tai yra bakterijos, kurios iš tikrųjų sureguliuoja azotą, kurį augalai ima. Rhizobium nesukelia augalų; tai simbiozinis santykis.
Jūs faktiškai galite pamatyti mazgelius šaknimis savo akimis. Nuotraukoje dešinėje matyti, kad kai kurie mazgai tiesiog formuojasi. Jie yra baltos arba pilkos, kol jie pradeda tvirtinti azotą, bet jie pradeda rožinę ar raudoną, kaip procesas prasideda. Daugiamečiai ankštinių šakniavaisiai su senesniais moliuskais gali atrodyti kaip rankos pirštai.
Dėl sodo daržovių jie gali patekti į žirnio dydį. Kai kurie ankštiniai nustato azotą geriau nei kiti. Žaliosios pupelės yra žemutinės, palyginti su žemės riešutais, pupelėmis ir sojos pupelėmis.
Atitirlas nedingsta iš karto po to, kai augalai miršta. Štai kodėl rekomenduojama pjauti žirnių ir pupelių augalus ir palikti savo šaknis dirvožemyje. Net ir po didžiausio augimo azoto fiksavimo mazgai toliau maitina kitus augalus.
Rhizobia iš tiesų yra daugelyje sveikų dirvožemių, tačiau jie nenori aktyvuotis tol, kol dirvožemis neužšils. Kadangi žirniai paprastai yra pasodinti vėsioje, drėgnoje, pavasario dirvožemyje, naudojant inokuliantą , yra rekomenduojama naudoti miltelius, kurių sudėtyje yra Rhizobia, kad pradėtų procesą.
Augantys ankštiniai augalai
Nepaisant jų išgalvoto, juokingo pavadinimo, ankštinių augalų yra lengva auginti, kuriuos galima rasti beveik kiekviename sode. Kadangi kiekviename puodelyje yra kelios sėklos ir keli augalai, ankštiniai daro gerą derlių mažame plote.
Ir jie ne tik maitina dirvą. Ankštiniai yra keletas populiariausių maisto produktų pasaulyje. Mes žinome, kad jie yra skanūs. Tai yra puiki premija, kad jie yra sveiki. Jie yra mažai riebalų, daug skaidulų, taip pat yra geras baltymų, kalcio, geležies, cinko, kalcio, seleno, B vitaminų ir antioksidantų šaltinis.
Jei esate alergiškas žemės riešutams, ar esate alergiškas visiems beždžionėms?
Galite būti jautrūs baltymams daugiau nei vienos rūšies ankštinių, bet dauguma žmonių nėra. Jūsų gydytojas galės išbandyti jus dėl galimų problemų.
Daugiau apie augančius ankštus jūsų sode
Mažai daržovių yra taip pat lengva augti ir universalūs virtuvėje. Galite valgyti daugumą jų šviežių ar virtų, kaip salotų, šoninių patiekalų arba pagrindiniame patiekaluose. Jei juos išdžiusite, galite juos laikyti mėnesius ir mėgautis derliaus nuėmimu bet kuriuo metų laiku.
Kaip augti
Patarimai, kaip auginti ir sušaldyti džiovintas pupeles
> Šaltiniai
- > Ntrogeno fiksacija pagal ankštinius
- > Augantys ankštiniai augalinės kilmės azoto kiekiai