Oregano yra daugelio Italijos, Meksikos ir Ispanijos patiekalų parašas. Dauguma virėjų yra susipažinę su ja džiovintos formos, bet raudonėlis yra kietas daugiametis augalas, kuris yra lengvai auginamas namuose. Kai kurie augalai suteiks jums pakankamai raudonėlio, kad galėtų naudoti šviežią sezoną ir išdžiūti naudoti visą žiemą.
Yra daug veislių, tačiau labiausiai paplitusi gamta yra "graikų" raudonėliai.
Labiau aštrus meksikietiškas raudonasis aliejus , Lippia graveolens , iš tikrųjų nėra raudonukas. Meksikos raudonėliai dažnai naudojami čili miltelių. "Auksinis" raudonasis aliejus yra labai dekoratyvus, bet ne toks kvapus.
" Origanum " genties augalai gali būti daugiamečiai grunto danga, daugiamečiai skulptūros arba netgi maži daugiamečiai subrubai . Netgi paprastoji raudonėlė, Origanum vulgare , gali būti įvairių formų. Dauguma jų yra stiebai, kurie gali būti labai sausi.
- Lapai: medūzos lapai yra ovalo formos, tamsiai žalios spalvos ir priešingose poros. Kai kurios veislės turi neaiškius lapus, kiti ne. Raudonasis aliejus prasideda kaip lapai, užkalbėję ant žemės, tačiau jis gali lengvai augti iki maždaug 2 pėdų aukščio.
- Gėlės: gėlių stiebai yra dygliuoti ir gali būti balti, rožinės arba violetinės spalvos. Bitės mėgsta raudonėlių gėles ir padengs augalus, pradės nektarą ir žiedadulkes. Kai kurie bitininkai auga raudonėliai šalia, nes ji prideda nuostabų skonį medaus, pagaminti iš baltyminių maitinančių bičių.
Botaninis pavadinimas
Origanum spp.
ir veislės
Dažnas vardas
Oregano
USDA patvarumo zonos:
Daugelis rūšių raudonėlių yra patikimai atsparios USDA patvarumo zonose 5-10. Populiariausi maisto gaminimo būdai , "Graikijos ožetanas " ( Oregano heracleoticum) , yra 5-9 zonose.
Saulės ekspozicija
Daugumoje raudonų veislių reikia visiškai saulės , tačiau "Golden Oregano" geriausiai tinka daliniam atspalviui ; jo lapai linkę degti saulėje.
Brandus augalo dydis
Moliūginiai augalai gali siekti 30 colių aukščio, bet paprastai auga tarp 8 ir 12 colių, ypač jei jūs reguliariai kirčiate. Augalai pasklinda apie 18 colių ir išsiųs bėgikai.
Dienos derliaus nuėmimo metu
Kaip ir dauguma vaistažolių, raudonėlių lapai skonis geriausiai prieš augalų gėlės. Galite pradėti derliaus nuėmimą, kai augalai pasiekė 4-5 colio aukščio. Pjovimas kyla visą kelią atgal į žemę paskatins daugiau stiebų iš pagrindo ir išsamesnės augalų.
Stiebai linkę gauti medienos ir lengviausias būdas juostelės lapus yra laikyti stiebo viršų, nesupjaustytas galas ir paleisti savo pirštu žemyn stiebo.
Naudojant moliuskų augalus sodo dizaino
Nors jis daugiausia auginamas kaip kulinarinis žolė , raudonėlis pagamina gražų kalvotą augalą ir žemės dangą , reikalaujantį mažai priežiūros. Mažesnės veislės taip pat gerai roko ir kalnų soduose.
Siūlomos rūgščių rūšys augti
Augantis raudonasis aliejus yra lengvas, tačiau tinkamos veislės pasirinkimas kartais kelia painiavą. Yra daug pavadintų raudonugnės veislių, tačiau bendriniai pavadinimai paprastai skiriasi priklausomai nuo regiono. Tai padeda žinoti botaninį pavadinimą, nors tai ne visada yra. Jei auginate tik dekoratyvinėmis priežastimis, geriausias raudonėlio pasirinkimo variantas yra skonis ir kvapas.
- "Graikijos ožetanas" yra veislė, dažniausiai naudojama Viduržemio jūros virtuvėje, yra Oregano heracleoticum. Tai yra rūšis, kurią mes susieti su raudonmedžio skoniu. Jūs taip pat galite pamatyti Oregano onites, išvardytų kaip graikų raudonėliai.
- Oregano vulgare yra žinomas kaip "Common Oregano", "Wild Marjoram" ir "Pot Marjoram". "Marjoramas" yra raudonėlio rūšis su mažiau aštraus, saldesniu skoniu, dažnai naudojama prancūzų ir anglų krosnyse.
Moliūgų auginimo patarimai
Pradedantys augalai : moliuskų augalus galima pradėti nuo sėklų, skilimų ar auginių . Kadangi skirtingos oregano rūšys kryžmiškai apklausiamos, jūs negalite gauti to, ko tikitės iš sėklos, kurią save išgelbėjote.
Melžiamos sėklos reikalauja tam tikros šviesos, kad jas sudygtų , taigi padengdami šiek tiek dirvožemio. Pradėti sėklų patalpose ir persodinti, kai temperatūra lieka virš 45 laipsnių F.
Moliūginiai augalai yra plačiai prieinami medelynuose ir specializuotuose kataloguose .
Kataloguose siūloma plačiausia moliūgų augalų įvairovė.
Sodinimas : moliūgai yra vienas iš tų "Viduržemio jūros" žolių, kurie linkę gerai nusausinti dirvožemio, liesos pusės ir visiškai saulės. Turtinga dirvožemio dalis atsveria skonio girnumą. Klimatas, dirvožemis ir drėgmė gali sukelti svogūnų skonio pokyčius. Gentis yra gimtoji į Viduržemio jūros regioną, tačiau " Oregano vulgare " natūralizuota daugelyje sričių, įskaitant rytines Jungtines Amerikos Valstijas.
Rūpindamiesi savo moliuskų augalais
Gėlės turėtų būti sugriebtos , kad augalai užkimšti ir užkirsti kelią jų įspaudimui į sėklą.
Padalinkite augalus, kai centrai pradeda mirti arba stiebai tampa per daug druskos. Jūs taip pat galite padalyti augalus paprasčiausiai, norėdami pagaminti daugiau augalų.
Gali būti reikalinga žiemos apsauga 5 ar daugiau zonų salone. Augalais padengus visžaliąja sija, po žemės užšalimo jie apsaugo nuo vėjo pažeidimų.
Didžioji dalis genėjimo raudonėlių poreikių bus atliekama derinant, tačiau siekiant išlaikyti ją sveiką, laikykitės medžių žolių genėjimo gairių.
Kenkėjai ir problemos
Mažai kenkėjų nuliūdo raudoną, tačiau saugokitės žąsų erkių erkių .
Kaip derliaus nuimti ir panaudoti rugius
Kai augalas pasiekia 4-5 cm aukščio, galite pradėti pjauti šakeles naudoti. Derliaus nuėmimas prieš augalų žydėjimą duos labiausiai kvapnius lapus. Eterinių aliejų lygis mažėja, kai pradeda vystytis gėlės.
Naudoja: Tai lapai, naudojami maisto skoniui, nors gėlės yra valgomos. Lapai palieka geresnį skonį karštuose induose, jei jie dedami prie virimo pabaigos. Šildymas per ilgai sukelia karstumą. Naudokite mažiau džiovintą raudoną, nei švieži, nes jis yra daug stipresnis, kai išdžiovinamas.
Yra ne Origanum genties augalai, kurie kartais vadinami raudonu.
- "Meksikos ožetanas" gali reikšti arba Lippia graveolens, arba Poliomintha longiflora . Jie laikomi panašiais skoniu, bet stipresniais nei raudonėliai.
- Puerto Rike ir Kuboje Plectranthus anboinicus galima rasti etiketėje "raudonėliai".
- Ispanijoje vietoj oregano dažnai naudojamas užkandžių nummularius .