Gaukite faktus apie organinius ir laisvalaikio kiaušinius

Nepriklausomai nuo to, kas atėjo pirmas - vištiena ar kiaušinis - galite statyti, kad pirmasis buvo ekologiškas, išaugintas lauke be papildomų narkotikų ar cheminių medžiagų. Kadangi daugiau žmonių atpažįsta ekologiško maisto , pramoninių naminių paukščių ir kiaušinių gamybos naudą sveikatai ir aplinkai, dėl to, kad jie dažnai naudojasi chemikalais, vaistiniais preparatais ir gamyklos ūkiu, jie nepasiekė naudos.

Organiniai kiaušiniai, taip pat įprasti kiaušiniai, yra apibūdinami pagal svorį pagal USDA standartus.

Šeši svorio kategorijos yra Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small, ir Peewee.

Be svorio, USDA taip pat nustato kiaušinių kokybės standartus. Standartai nustato kiaušinių lukštų išvaizdą ir kokybę, taip pat triušio, kiaušinio baltymų ar baltymų kokybę. Kiaušiniai yra vertinami AA, A arba B, remiantis faktoriaus, kurio žemiausias įvertinimas. Todėl net kiaušinis su AA tryniu ir baltymu bus vertinamas B, jei jo kiaušinių lukštas yra B.

USDA standartiniai organiniai kiaušiniai

Kad būtų laikomi ekologiški, kiaušiniai turi būti iš viščiukų, kurie tiekiami tik ekologišku pašaru, ty pašaru, kuriame nėra šalutinių gyvūninių produktų, sintetinių trąšų, pesticidų ar kitų cheminių priedų. Negalima naudoti genetiškai modifikuotų maisto produktų. Be to, ekologiški kiaušiniai turi būti iš viščiukų, kuriems antibiotikai yra skirti tik infekcijos atveju - komerciniai viščiukai, kita vertus, reguliariai skiriami antibiotikai.

Organinių kiaušinių gamyboje negalima naudoti jokių hormonų ar kitų vaistų.

Išliekant maistą, vandenį ar kitais būdais kartais kyla komercinių kiaušinių ir vištienos gamyba, kai paukščiai išleidžia savo senesnes plunksnas, kad galėtų palikti vietas naujiems. Molting pratęsia dedeklių viščiukų produktyvų gyvenimą, tačiau viščiukams, dedantiems ekologiškus kiaušinius, jo negalima sukelti; leidžiamas tik natūralus liejimas.

Ekologiški kiaušiniai turi būti iš viščiukų, kurie gyvena narvuose neturinčiose aplinkose ir gali patekti į lauką, net jei jų lauko plotas yra tik mažas rašiklis arba uždara kiemo sritis. Riešutai naudojami apsaugoti viščiukus ir jų kiaušinius nuo plėšrūnų, tokių kaip vanagai, lapės, jodinėliai, koiotes ir kiti gyvūnai.

Organiniai kiaušiniai ir kiaušiniai "Free-Range" vs Vegetariški kiaušiniai

Ar organiniai kiaušiniai yra prieinami? Jie nėra pigūs. Ekologiški kiaušiniai gali kainuoti iki 4 dolerių per dešimt, maždaug dvigubai didesni už komercinių kiaušinių kainą. Tai daugiausia lemia papildomos išlaidos, susijusios su ekologinio sertifikavimo reikalavimų laikymusi.

Pagaliau, turėkite omenyje, kad kiaušiniai be kliringo nebūtinai yra tokie patys kaip ir organiniai - USDA reikalauja, kad laisvosios porcijos kiaušiniai būtų pagaminti iš viščiukų, kurie gali patekti į nedidelį, aptvertą cemento pleistrą (kurį jie gali arba negali naudoti ) Be to, laisvalaikio viščiukai gali valgyti neekologiškus pašarus ir kartais vartojami antibiotikai ar kiti vaistai.

Panašiai vegetariškų kiaušinių pardavėjai, kiaušiniai be antibiotikų ar vadinamieji "natūralūs kiaušiniai" nėra tokie patys kaip organiniai kiaušiniai. Kadangi niekas iš tikrųjų netikrina, gamintojas nustato savo standartus, kurie yra vegetariški kiaušiniai. Kaip visada, perkėlus kiaušinius, įspėjau pirkėją , nes jūs galėtumėte arba negalite gauti reklamuojamų.