Super paprastas vidinis sodas!
Moliūgai puikiai tinka, kad salotoms ar sumuštiniams pridėti šiek tiek skonio ar kremo, ir iš tikrųjų gali padidinti mitybinę maistinę vertę. Pavyzdžiui, viena puodelis pupelių daigai suteikia 119% savo kasdienio vitamino C, o dietologai mano, kad brokolių kopūstai laikomi "vėžio kovos superfood" dėl didelio fitocheminių medžiagų kiekio (daugiausia sulforofano).
Kai apsvarstysite papildomą faktą, kad daigai yra vienintelis paprastiausias augalas ir kas nors gali augti maždaug keturių colių pločio erdvėje, negalime įsivaizduoti, kodėl kiekvienoje virtuvėje nėra aušinimo stiklainio.
Augalinių augalų džiovyklos įranga
- Plati burnos lazdelė ("Mason" konservų stiklainiai yra idealūs, bet jūs galite pakartotinai panaudoti stiklinę iš žemės riešutų sviesto ar makaronų padažo. Gerai nuplaukite.)
- Sėklos sėklos
- Plonasluoksnis tinklelis ar marlinas
- Dėžutė su dangteliu arba plastikine laikymo maišu, skirta daigams saugoti
Sėklos ir veislės
Svarbus dalykas, kurį reikia atkreipti dėmesį į sėklų supirkimą dygsta, yra tai, kad jūs turėtumėte ieškoti sėklų, specialiai pažymėtų kaip "dygsta sėklos" arba "dygsta". Priežastis yra tai, kad jie buvo gerai išvalyti ir nėra patogenų. Kartais galite rasti pakelių daigynų sėklose sodo centruose, bet jei ne, patikrinkite mėgstamiausią sėklų katalogą; daugelis dabar parduoda daigynus sėklą.
Kalbant apie veisles, galite būti nustebinti, kiek rūšių daržovių galite valgyti kaip daigai. Daugelis iš mūsų yra susipažinę su liucerno kopūstais ir pupelių daigais, tačiau mano, kad ridikėlių kopūstai, runkelių kopūstai, žirnių kopūstai ir saulėgrąžos.
Paprastai kiekvienas augalas, iš kurio galite valgyti stiebus ir lapus, yra geras būdas dygti. Augalai, iš kurių jūs valgote tik vaisius (pvz., Pomidorus ir pipirus), neveiks.
Kaip auginti daigai Jar
Augantis daubas jar yra lengvas. Štai kaip tai padaryti:
- Vienoje dubenyje įdėkite vieną ar dvi valgomasis šaukštas sėklų ir padengti maždaug dviem coliais šilto vandens. Leisk tai sėdėti naktį.
- Išleisk vandenį, naudodami smulkią sietą arba marlę.
- Supilkite sėklą, įpilkite vandens į stiklainį, supilkite sėklą ir ištuštinkite.
- Pakartokite du kartus per dieną, kiekvieną dieną, kol jūsų kopūstai bus norimo dydžio. Tai užtruks bet kurioje vietoje nuo trijų iki septynių dienų, priklausomai nuo jūsų augančių daigų įvairovės. Paprastosios daigai yra geriausi, kai jie vis dar gana maži ir tik pradeda žalias.
- Laikykite savo daigas į dengtą dubenį arba maisto laikymo maišelį su vidiniu popieriniu rankšluosčiu, kad sugertumėte drėgmės perteklių. Naudokite daigas per savaitę.
Nors augimo spiečius jar yra labai paprastas būdas, yra ir kitų dalykų, kuriuos galėtumėte nusipirkti jūsų dygsta, įskaitant daugiasluoksnius sprouterius, stiklinės dangčius su skirtingo dydžio sietininkais, kad juos lengva nuplauti ir nutekėti, ir net sprouteriai, kurie automatizuoja skalavimą procesas tau. Tai gali būti taip paprasta, kaip išsamiau, kaip norite. Bet kuriuo atveju, augančios daigai yra puikus būdas šiek tiek daugiau mitybos į savo mitybą.