Apžvalga ir aprašymas
Brokoliai yra Brassicaceae šeimai būdinga stora, stiebraus augalo dalis, kurioje taip pat yra kopūstų , kopūstų , Briuselio kopūstų ir keleto Azijos žalumynų , tokių kaip Bok Choy. Mūsų valgomoji dalis iš tikrųjų yra brokolių gėlių pumpurai. Jei paliktas nenaudojamas, brokolių galvutė atsidurs į mažas žalsvai geltonas geles. Nors dauguma brokolių yra žalia, taip pat yra keletas skanių ir gražių violetinių veislių.
Brokoliai yra tokie naudingi, kad auga, nes jūsų sodas pradeda anksti ir savaitėmis, po derliaus nuėmimo pagrindinės galvos, ilgiau derliaus nuėmimo sezono metu išsiunčia šalutinius ūgliai. Brokolių veislės, kurios yra vaisingos siunčiant šiuos šoninius ūglius, dažnai vadinamos sprostų brokoliais. Jei esate brokolių mylėtojas, turėdamas net keletą augalų sode suteiks jums pastovų tiekimą.
Botaninis pavadinimas
Brassica oleracea var. Italika
Bendri vardai
Brokoliai, Sprouting Brokoliai, Calabreseitalica
Ištvermės zonos
Brokoliai yra bienalė , bet ji gali prasidėti sėklai pirmuosius metus, jei pasodinta ankstyvą pavasarį. Kadangi tai nėra daugiametis augalas , jis neturi USDA patvarumo zonos .
Poveikis
Kaip ir daugumoje daržovių, brokoliai geriausiai auga vietoje su visa saule . Tačiau labai karštu klimatu dalinis atspalvis turėtų padėti išvengti varžtų .
Brandus dydis
Daugelis brokolių veislių augs maždaug 2 ½ pėdos. / 76 cm (h) x 8 - 12 colių / 20-30 cm (w).
Augalų dydis labai skiriasi su auginimo sąlygomis ir įvairių brokolių.
Dienos derliaus nuėmimo metu
Dienos iki brandinimo laikotarpio priklausys nuo veislės, kurioje jūs augate, tačiau yra ir brokolių veislių, kurių pradžioje galima sunaikinti apie 48 dienas nuo transplantacijos.
Kaip derliaus brokolius
Negalima laukti, kol jūsų brokoliai gamina didelę galva, kaip matote parduotuvėje.
Yra keletas didelių galvijų brokolių veislių, tačiau dauguma jų yra pasirengę pradėti derlių, kai jie pasiekė didžiulę kumštelę. Jei ilgai lauksite derliaus nuėmimo, bus atidaryti pumpuriai. Šiame etape jūs vis dar galite valgyti stiebelius, tačiau jie šiek tiek sunkesni ir virtos gėlės pasisuks nuo geltonos iki smėlio.
Nupjaukite galvą, pritvirtintą apie 4 colius stiebo. Naujos gėlių galvutės netrukus formos lapų axils ir visame apatiniame kotelio. Tai bus daug mažesnė nei pradinė galva, bet vis tiek skanus. Laikykis derliaus nuėmimo ir jie toliau gaminti.
Siūlomos veislės augti
- "Blue Wind" F1 (49 dienos) - patobulintas "Packman" tipas. Auga daugelyje klimato.
"Calabrese" ir "De Cicco" (60 dienų) Populiarios paveldimos. Jie pradeda gaminti anksti ir sekti daugybę šoninių ūglių.
- Ankstyvoji violetinė gvazdikėlio brokoliai (80 - 115 dienų) Šveliau nei žaliosios brokoliai, tačiau tai trunka amžinai. Paprastai auga kaip bienalė ir išauginama sekančiame pavasarį.
- "Romanesco" (75 dienos) - galvos yra kalkių žalios spiralės, o tekstūra ir skonis yra puikūs.
- Brokoliai Raab ( Brassica campestris ) - artimas giminaitis, AKA di rapa, rapsų ar ropių brokoliai, niekada nesudaro didelės gėlių galvos. Jis auginamas lapams.
Brokoliai augantys patarimai
Dirvožemis: Brokoliai pageidauja neutralaus dirvožemio pH, beveik 7,0. Turtingas dirvožemis , kuriame yra daug organinių medžiagų, sezono metu vis stiprės.
Kada augalas: šaltesniuose klimatuose pradedama sėkla pradedant sėklomis patalpose 6-7 savaites prieš paskutinę užšalimo datą. Maždaug 4-5 savaites brokolių augalai turėtų siekti apie 5 colių aukščio ir juos galima išleisti į lauką, kad pradėtų kietėti . Brokoliai gali sugadinti nedidelį šalną, kai jis sukietėja. Vykdykite tą pačią procedūrą, kaip įsigyjami brokolių sodinukai.
Šiltesniuose klimatuose labai anksti pavasarį galite nukreipti sėklų brokolius. Karšto klimato sąlygomis antrą sėjimą galima atlikti pavasario / vasaros pradžioje, o galbūt vasaros pabaigoje (liepos / rugpjūčio mėn.) Sodinti rudenį . Plotai su minkšta žiemą, brokoliai pernelyg žiemą ir pavasarį pasiruošti derliui.
Šaltos klimatinės sodininkystės įmonės taip pat gali nukreipti sėklą, tačiau jūs turėsite palaukti, kol pasieksite maždaug 1 mėnesį iki paskutinės numatomos užšalimo datos.
Persodinimas: brokolius galima sodinti coliais ar dviem giliau nei buvo jo konteineryje. Vanduo gerai ir saugu jį su eilės dangteliu arba kokiu nors kitu dangčiu , jei tikimasi, kad bus sunku užšalti. Sumažinti kirminai gali atakuoti jaunų brokolių augalų, todėl apsisukimo apvalkalu aplink juos transplantacijos metu yra gera atsargumo priemonė.
Atstumas: kiekvienai brokoliai turi būti apie 18 cm atstumu nuo kiekvienos krypties.
Rūpinimasis brokolių augalais
Brokoliai nereikia daug dėmesio, kol laikas surinkti. Palaikykite jį gerai, ir jis augs.
Brokolių augalams neturėtų būti papildomai maitintis, jei jūsų dirvožemis yra turtingas. Jei jie atrodo, kad jiems reikia pagreitinti ar norite pagreitinti brandą, nukentėkite juos su šiek tiek azoto. Žuvų emulsija tai yra naudinga.
Kenkėjų ir problemų, trukdančių brokoliai
Brokoliai yra jautrūs tiems patiems kenkėjams kaip kopūstai . Labiausiai paplitusių kenkėjų yra: kopūstų looperis, importuotas kopūstų šernas, kopūstų šakninis žvakes ir amarai. Anksčiau sezono pradžioje šie kenkėjai yra sunkesni.
Ligos apima: juodąjį, juodąjį puvinį ir rausvą žąsis. Ligos kontrolė geriausiai gaunama kiekvienais metais pasukant derlių. "Clubroot" sumažėja, kai padidina dirvožemio pH iki 7,0.
Šaltiniai:
- Augantys brokoliai ir žiediniai kopūstai namų soduose , Ohio valstijos universiteto išplėtimo informacinis lapas
- Brokoliai, Ilinojaus universitetas
- Sodo gruntas , Barbara Damrosch