Augantis šparagas nėra toks sunkus, kaip galėtumėte galvoti; tai tik kantrybė. Šparagai yra viena iš pirmųjų daržovių, paruoštų pavasarį, taip pat vienas iš nedaugelio daugiamečių daržovių, auginamų sode. Kadangi tai bus toje pačioje vietoje daugelį metų, jums tikrai reikia rasti vietą, kurioje turės visas augančias sąlygas, kurių jis reikalauja. Tai paprastai reiškia, kad reikia iš anksto pakeisti dirvožemį.
(Daugiau apie tai žemiau.)
Šparagų augalai trunka 3 metus, kad tikrai užpildytų ir brandintų, tačiau verta laukti. Kai tik jie pradeda stengtis, kiekvieną pavasarį turėsite mėnesius veršelių šparagų. Vėliau sezonas, lapai auga į erdvinį, paparčio debesį, kuris rudenį pasikeičia auksine spalva. Kadangi šparagai užima nuolatinę vietą sode, bet gali būti patrauklus augalas, daugelis žmonių, turinčių erdvės apribojimų, naudoja šparagą kaip sieną arba gyvatvorių augalų.
Šparagų ietis - tai tiesūs augalai jauni ūgliai, su masto panašūs patarimai. Nors dažniausiai auginamos žalios veislės, taip pat yra daug purpurinių veislių. Baltasis šparagas yra tas pats augalas kaip žalia šparagai, jis tiesiog negalėjo matyti šviesos ir fotosintezės. Tai pasiekiama, padengiant augančius ietis su kažkuo panašaus plastiko dirvožemiu ar plastikiniais tuneliais, leidžiančiais juos išvalyti .
Galutinis produktas yra lygus, baltas ir beveik neskausmingas, jei surinktos ietis nedelsiant atšaldomas, kad pluoštas nesusidarytų.
Blanšuotų baltųjų šparagų skonis tarsi kryžiaus tarp lengvo artišoko ir palmių širdies. Dėl darbo, susijusio su jų išlaikymu, balta šparagai yra labai brangūs.
Europoje tai yra gydymas, kurio laukia kiekvienas pavasaris.
Taip pat yra purpurinės šparagos. Violetinės veislės paprastai turi mažiau pluoštų nei jų žaliosios pusbroliai, taip pat yra didesnės cukraus kiekio. Purpuriniai šparagai auginami tokiu pačiu būdu kaip ir žalia. Deja, violetinės šparagai gaminant maistą praranda dalį savo purpurinės spalvos.
Botaninis pavadinimas
Asparagas officinalis
Dažnas vardas
Šparagai
Ištvermės zonos
Šparagai puikiai veikia USDA patvarumo zonose nuo 4 iki 9.
Saulės ekspozicija
Šparagų augalai geriausiai auga saulėje . Be pakankamo dienos saulės spindulių, jūs susidursite su plonomis ietis ir silpnais augalais, kurie yra linkę į problemas.
Brandus augalo dydis
Skirta tik 6-8 colio ilgio, tačiau subrendę augalai augs maždaug 5 pėdų aukščio x 3 pėdų pločio
Dienos derliaus nuėmimo metu
Jūs negalite pradėti pradėti derliaus nuėmimo savo šparagų spears iki trejų metų po to, kai jie yra pasodinti. Jiems reikia laiko, kad jie taptų įsitvirtinę ir sukurtę savo šaknų sistemas. Tai ypač pasakytina pirmaisiais sodinimo metais, kai ūgliai greičiausiai nebus labai dideli.
Antrus augimo metus galite derliaus kelis ietis. Augalai nėra visiškai subrendę, todėl leisk jiems augti po to, kai pradinis gydymas.
Trečiaisiais metais pradėkite derliaus nuėmimo pirštų dydžio ir apie 8 colių ilgio.
Galite ištraukti ietis arba nupjaukite peiliu tiesiai po dirvožemio linija. Jei naudojate peilį, būkite atsargūs, taip pat neskaldykite vėlesnių ūglių, kurie dar neparodė.
Derliaus maždaug 4 savaites per metus. Vėlesniais metais sprogs tęsiasi nuo dirvožemio. Po to, kai derlių nužengsite keletą mėnesių ir oras pradės šilti, ūgliai prasidės spinduliu. Šiuo metu leiskite augalams išaugti į subrendusius lapinės lapus, kurie šerti šaknis kito metų pasėliams. Šparagų augalai gali toliau gaminti 20 ar daugiau metų.
Šparagų auginimo patarimai
Kadangi jūs nesimate derliaus nuėmimo pirmiesiems metams, šparagai reikalauja kantrybės ir paruošimo. Kadangi šparagai yra daugiamečiai, jums reikės pasirinkti vietą, kurioje galite auginti daržovių sode .
Sparžiams taip pat reikia vietos, apie 4-5 pėdų kiekvienam augalui. Pirmąsias pora metų jie nesiskirstys, bet kai tik bus įsteigtos, jos greitai užpildys.
Dirvožemis. Ilgai išlikusių daugiamečių rūšių, pavyzdžiui, šparagų, prieš pradedant auginimą, užtenka laiko gerinti dirvą. Dirbkite daug organinių medžiagų ir įsitikinkite, kad dirvožemio pH yra neutralioje 6,0 - 7,0 diapazone. Taip pat atsikratyti piktžolių ir didelių akmenų rajone prieš sodinimą.
Sodinimas: Augalai gali būti pradėti nuo sėklų maždaug 4 savaites iki paskutinio numatyto šalčio. Tačiau sėklos pritrauks kelerius metus, kol laukiate. Daugumai žmonių lengviau augti nuo vainiko, kuris lengvai pasiekiamas pavasarį. Jie atrodo kaip nusidėvėjęs styginių mopsas, tačiau jie yra labai gyvi. Skirtingai nuo daugelio augalų, šparagų karūnos šaknys gali atlaikyti tam tikrą oro sąlytį, todėl paprastai jie bus parduodami laisvai. Jie vis tiek turėtų atrodyti tvirtai ir švieži, ne išdžiūvę ar drąsūs.
Dažniausias būdas auginti šparagų vainikus yra tranšėjoje. Pavasarį kasti gilynę 8-10 colių gylyje ir 18-20 colių pločio. Šiuo metu dirbk kompostu ar kita organine medžiaga .
Norėdami augalų vainikus, paskleiskite karūnų šaknis iš tranšėjos dugno. Kosminiai augalai yra maždaug 12-15 colių atstumu, todėl jie galės augti. Uždenkite porą colių dirvožemio ir vandens gerai.
Augalai pradeda augti, toliau juos dengti dirvožemiu, paliekant tik keletą colių ūglių, esančių virš žemės. Atlikite tai, kol tranšėjos yra pilnas.
Rūpinimasis šparagų augalais
Šparagai turi reguliariai laistyti , ypač jaunesni. Tai yra tada, kai augalai stiprėja ir tampa įtvirtinti. Suteikite jiems gerą pradžią, kai pirmą kartą pasodinsi, o būsimiems metams turėsite mažiau problemų.
Norėdami išlaikyti daug dirvožemio ir padėti pašarams šparagų augalus, kasmet apsodinkite dirvožemį kompostu ar mulčiavimu. Tai galite padaryti ankstyvą pavasarį, kol pasirodys ūgliai, arba rudenį po to, kai briaunos nugriaus ir bus nukirpta į žemę. Šparagai yra sunkus maitintojas, ir jūs taip pat turėtumėte duoti trąšų dozę viduryje pavasarį, kai jie aktyviai auga.
Laikykite pleistrą be konkuruojančių piktžolių. Žodis atsargiai apie piktžoles - juos gauti, o šparagų augalai yra jauni. Šparagų šaknys sudaro sandariai austi motiną, iš kurio negalima pašalinti piktžolių.
Kiekvienais metais augalus reikės išpjauti į žemę, kol bus pradėtas naujas augimas. Tai galite padaryti pavasarį, bet aš norėčiau rudenį. Rudenį pašalinus negyvas lapijas, nuo silpnėjimo pernelyg neužtenka problemų, pavyzdžiui, šparaginių vabalų. Tačiau kiti sodininkai norėtų palikti lapiją kaip žiemos mulčias.
Šparagai kenk ÷ jai ir ligos
Sparagai neturi per daug problemų. Fusarium wilt gali būti su senesnėmis veislėmis susijusi problema, tačiau ją galite išvengti pasodinus atsparias veisles.
Didžiausias kenkėjas yra šparagų vabalas. Laikykitės jų laikymo ir ranka pasiimkite kiaušinius, kai yra tik keletas. Priešingu atveju, nėmas turėtų juos kontroliuoti.
Geriausios veislės šparagų augti
Sunku rasti blogos šparagų veislės, tačiau naujesni veisliai buvo veisiami, kad būtų visi vyrai, o tai reiškia, kad jie viską panaudos augančioms ietis, o ne sėklą. Dauguma jų buvo auginami Niu Džersyje, o "Jersey" pavadinimai yra tik vienas iš jų.
Kai kurie populiarūs pasirinkimai:
- "Mary Washington " yra dažniausiai pasitaikanti veislė. Jis buvo išaugintas rūdžių pasipriešinimui.
- "Jersey Giant " yra rūdys ir fusarium atsparus ir derlius anksti.
- "Brock Imperial" siūlo didelį derlių.
- "Princeville" gerai veikia šiltesniuose klimatuose.
- "Violetinė aistra" yra saldus violetinė veislė.