Mes linkę galvoti apie daržovių sode kaip apie kažką, kuris turi būti pradedamas nuo nulio visais metais. Daugiamečiai augalai ir krūmai skirti dekoratyvinėms sienoms. Yra dešimtys daugiamečių daržovių ir žolių, tačiau dauguma jų nėra paprastai auginami ar valgomi. Kada paskutinį kartą turėjote keletą krosnių ar gero karaliaus Henry plokštės?
Augantys daugiamečiai daržoviai reiškia ilgesnį laiką mažiau darbo, tačiau jūs negalite švelninti dirvožemio paruošimo mąstymo, kurį vėliau galėsite užpildyti. O jei sodo nekilnojamasis turtas yra menkas, jūs turite nuspręsti, kiek jūs norėtumėte skirti kultūrai, kuri bus ten ten artimiausius 20 metų. Neleisk tai sustabdyti. Daugelis šių daržovių gali būti įtrauktos į jūsų kraštovaizdį, atlikti dvigubą muitą.
Artišokai yra tik atsparūs " USDA Hardiness Zone 7", tačiau vėsesnės zonos 5 ir 6 gali stumti voką, su tam tikra apsauga, o net šalti klimatas gali juos apleisti viduje. Šie drakonai yra dideli, gražūs, architektūriniai augalai - puikiai tinka valgomajam kraštovaizdžiui. Mažos būtybės bus nuliūdęs su savo smailiais lapais. Savo augimas reiškia kviečių artišokus.
02 iš 08
Šparagai (Asparagus officinalis) Daugelis sodininkų kasmet tikrina ankstyvą pavasarį, norėdamas sužinoti, ar pirmieji šparagų špareliai šliaužėsi žeme. Kai šparagai išauga, žinote, kad žemė yra atšilusi, o daržovių auginimo sezonas tikrai prasidėjo. Šparagai užtrunka 3 metus, bet po to jūs galite patikimai surinkti mėnesį.
Artinuko ar sunsoko, kaip dažnai parduodamas, aliejaus skonis panašus į artišokus, o tekstūra labiau tinka bulvėms. Kaip matote iš savo botaninio pavadinimo, Jeruzalės artišokai yra saulėgrąžų šeimoje. Jis turi rudenį gražių geltonų gėlių, tačiau prieš tai naudodamiesi dekoratyvinėmis lovomis, turite žinoti keletą įspėjimų. Pirma, jūs auginate savo stiebagumbius, todėl kasmet jį kasti. Ir dar svarbiau, jis agresyviai sklinda, jei nenorite derliaus nuimti. Galų gale yra daugiametis.
Daugiau patarimų, kaip pasirinkti ir naudoti saldžių pyragas.
04 iš 08
Rampos (Allium tricoccum) Rampos yra laukiniai porai su švelniu skoniu, kuris yra kryžius tarp svogūnų ir česnako. Jie yra prieinami tik trumpą laiką pavasarį, tačiau tai yra pakankamai ilgas, kad švenčiant šventes vyktų keli festivaliai. Nors jie yra laukiniai augalai ir daugelis jų pašarų, jie vis dažniau auginami. Rampoms reikia drėgno, šešėlio miško tipo vietos. Jie nėra tinkamas saulėtas daržovių sodo pasirinkimas, bet pagal medį - fantastišką maistą.
05 iš 08
Rabarbarai (Rheum rhabarbarum) Rabarbaras yra daržovė, kuri maskuojasi kaip vaisius. Tai gana protinga apgauti, atsižvelgiant į tai, kad dalis, kurią valgome, yra stiebas. Rabarbas yra dar vienas šaltinio šaltinis. Kaip ir šparagai, reikia įsivaizduoti apie 3 metus. Rabarbabai reikia žiemos atšaldymo ir kasmet auginamos zonose, kurios yra šiltesnės nei 8. Tačiau tai yra vienas iš pirmųjų sezono "vaisių", pakankamai priežastis laukti, kol jis augs.
06 iš 08
Skerdena (Rumex acetosa)
Arbata yra keista augalas. Paprastai tai yra žolė, bet dažniausiai ji naudojama kaip lapinė daržovė. Su tortos, citrinų skonio, švelnios jaunos rūgštynės gali valgyti šviežių salotose. Jums vos reikalinga padažas, su visa jo skonio. Jis taip pat gali būti sūdytas, kol jis tirpsta į aštraus, aromatinę sriuba ar virti kaip špinatai ir pridedama prie visko, nuo omelets iki dykumų.
07 iš 08
Daugiamečiai žoleliai
Tikriausiai vienas iš lengviausių būdų, kaip auginti daugiamečius maisto produktus, auga žolės. Dauguma iš jų gali išeiti į gėlių sienų, nebijodami piktybiškos laukinės gamtos. Jie patys patrauklūs augalai, ir dauguma jų yra lengva stebėti, ar jūs reguliariai derinate. (Išimtis būtų krienų, citrinų balzamas ir mėta.)
Norėdami sužinoti daugiau apie mažai galvoti apie daugiamečių daržovių ir žolelių, apsilankykite Eric Toensmeier tinklalapyje "Daugiamečiai daržovės" ir jo knyga "Daugiamečiai daržovės: nuo artišokų iki Zuiki Taro", Sodininkų vadovas daugiau nei 100 skanių ir lengvai augančių valgomųjų bulvių daugiamečių daržovių "