Runkeliai yra sparčiai auganti daržovė, kurią galima auginti beveik bet kur. Nors runkeliai yra žinomi kaip šakniavaisiai, visos runkelių augalo dalys yra valgomos. Kukurūzų runkelių derliaus nuėmimo metu gali prasidėti kukurūzų žalumynų derlius. Dažniausiai žinomi šakniavaisiai yra raudoni, tačiau aukso ir dryžuotų veislių pastaraisiais metais populiarėjantys runkeliai auginami.
Augalai, kuriuos mes žinome kaip runkeliai, yra toje pačioje šeimoje, kaip ir šveicariška runkelė .
Nors lydyti lapai, runkeliai tradiciškai auginami iš jų svogūninių šaknų, nors visos runkelių augalų dalys yra valgomos. Visų rūšių runkeliai ir runkeliai kirs tarpusavyje.
Runkeliai nėra tokie šalti tolerantiški, kaip šalto sezono daržovės , pavyzdžiui, brokoliai , tačiau jie gali toleruoti lengvą šalną ir jiems patinka vėsios temperatūros, todėl runkelius paprastai augina pavasarį ar rudenį.
Runkeliai yra dvidešimt metų . Jie nebus gėlių tol, kol jų šaknys brandins ir jie turės mažiausiai 1 mėnesį žemos temperatūros.
Botaninis pavadinimas
Beta vulgaris
Dažnas vardas
Runkeliai
Ištvermės zonos
Runkeliai yra dviejų metų augalai, todėl jie nėra vertinami pagal USDA ištvermingumo zoną .
Brandus augalo dydis
Dydis priklausys nuo veislės, kurią auginsi ir kurioje derliaus stadijoje, bet vidutiniškai burokėliai auga 1½ - 3 colio skersmens. Lapai gali plisti apie 12 colių ir augti iki 8-12 colių aukščio.
Saulės ekspozicija
Kadangi runkeliai paprastai auginami kaip šakniavaisiai , jie bus puikiai paveikti pilna saulės arba dalinio atspalvio .
Galite sumušti runkelius tarp aukštesnių augalų sode.
Dienos derliaus nuėmimo metu
Dienos iki brandinimo laikotarpio bus skirtingos, atsižvelgiant į runkelių veislę, tačiau tikimasi, kad iš sėklų bus maždaug 55 dienos.
Derliaus nuėmimas ir runkelių laikymas
Derliaus runkelių rinkimas: galite pradėti derliaus runkelių žalumynus, kai jie yra keli coliai aukščio. Žalieji yra labiausiai maloni, kol jie pasiekia 6 colių ilgio.
Burokėliai yra pasirengę derlių, kai jie yra maždaug. 1 ½ - 2 colio skersmens. Didesnės šaknys yra stipresnės ir pluoštinės.
Derliaus nuėmimas vilkdami ar kasti. Palikite bent 1 colį lemputės stiebų, kad valgant negalėtumėte kraujuoti.
Runkelių laikymas. Runkeliai yra idealūs šakniavaisio riešutai ir gali būti laikomi 3-4 mėnesius, esant artimoms temperatūroms su aukštu drėgniu (98-100 proc.). Runkeliai taip pat gali būti konservuoti, marinuoti ar užšaldyti.
Pasodinti runkeliai ir augantys patarimai
Dirvožemis: Kadangi runkeliai yra šakniavaisiai , geriausias yra lengvas, gerai išleidžiamas dirvožemis. Rocks, molis ir visa tai, kas gali trukdyti šaknų vystymuisi, turėtų būti pašalinta.
Kada augalų runkeliai:
- Pavasaris: palauk, kol dirvožemis bus šildomas ir išdžiūvus. Dirvožemio temperatūra 50 ° F (10 ° C) yra ideali. Runkeliai gali būti sodinami iš eilės kas 3 savaites ilgam derliui.
- Rudenį: burokėlių sėją galima pradėti dar kartą, kai nakties temperatūra pradeda aušinti. Būkite tikri, kad paliksite maždaug 1 mėnesį prieš pirmą numatomą šalną nuo paskutinio sėklos.
Sodinimo runkeliai: runkeliai netransplantuojami ir visada yra tiesiogiai sėjami iš sėklų. Burokėlių sėkla paketuose yra tikrai 4-6 sėklų gumulėlių. Galite auginti visą kopiją ir ploną sodinukus, kai jie gauna kelis colius aukščio arba bandote atskirti gumulėles į atskiras sėklos prieš sodinimą.
Saugiausias būdas tai padaryti yra švelniai paleisti spindulį virš gumulėlių. Būkite atsargūs, kad nesusidarytumėte sėklų. Dauguma sodininkų lengviau paprasčiausiai nuplauti jaunus žali. Galite valgyti ištirpusius lapus salotose.
Runkelių sėklos gali būti lėtos, kad dygtų dėl savo kieto išorinio apvalkalo. Minkštimas sėklų grupėmis per naktį padės sušvelninti apvalkalo ir greičio daigumą. Jūs visada galite naudoti seną triuką sodinti greito daigumo ridiklius toje pačioje eilutėje kaip ir jūsų runkeliai. Tai padeda pažymėti eilę ir atleisti dirvą. Tuo metu, kai runkeliai pradeda vystytis, ridikai yra pasirengę ištraukti.
Kitas daigumo triukas - sodo sėklos padengimas su vermikulitu, durpynu arba kitu kruopštu medžiaga. Tai išlaikys drėgną ir šiltą sėklą, bet neapsunkins ją perplisti per paviršių.
Šis triukas yra labai naudingas soduose, kuriuose yra mažiau nei idealus dirvožemis .
Runkeliai auga su šaknų dalimi virš žemės, todėl sėklų nereikia sodinti giliai. 1/2 colio iki 1 colio gylio pakanka. Eikite 1 colio giliai, nes temperatūra pašildoma, nes ji bus žemesnė po žeme.
Runkeliai sodinami tik apie 2 - 3 colių atstumu. Tai yra visa reikalinga šaknų erdvė ir, kai lapai pradeda augti kartu, jie suteikia šaldymo mulčiavimo šaknis. Galite auginti eilėmis, plataus eilučių ar blokų. Lengviausia paprasčiausiai transliuoti sėklą ir supilti augalus iki rekomenduojamo atstumo. Visi skiedžiami augalai gali būti valgyti.
Augantys runkeliai konteineriuose
Dėl jų kompaktiško augimo įpročio runkeliai yra geras konteinerių pasirinkimas. Konteineriai turi būti bent 8-12 colių gylio ir turi gerą drenažą . Būtinai laikykite puodą gerai išvalyti.
Mažos runkelių veislės, pavyzdžiui, "Mini Ball" ir "Baby Ball", ypač gerai tinka konteineriams.
Rūpinimasis runkeliais sode
Pateikite mažiausiai 1 colį vandens kiekvieną savaitę. Mulčiavimas padės išlaikyti dirvos išdžiūvimą ir pernelyg šiltų.
Jei jūsų dirvožemyje nėra daug organinių medžiagų , papildomas maitinimas bus reikalingas praėjus maždaug 2 savaitėms nuo burokų atsiradimo. Bet kokia gera daržovių trąša.
Norėdami išvengti deformuotų šaknų, saugokite plotą nuo piktžolių.
Kenkėjai ir problemos
- Vabzdžiai: blusų vabalas, lapininkais ir amarai gali užpulti runkelių lapus, tačiau neturėtų turėti įtakos šaknims.
- Ligos: tam tikros lapų vietos ligos gali paveikti runkelius. Kad išvengtumėte problemų, augkite juos pilnai saulei geros oro cirkuliacijos metu ir pašalinkite visus užkrėstus lapus.
Siūlomos veislės augti
- "Burpee Golden" : graži geltona oranžinė spalva, bet labiau temperamentingas augant.
- "Chioggia" : užpuolimas su koncentriniais raudonais ir baltais apskritimais
- "Detroito tamsiai raudona" : Puikiai tinka šviežiam valgymui ar konservavimui ir marinavimui.
- "Mini kamuolys": individualaus dydžio runkeliai. Puikiai tinka konteineriams.