Daug smulkių ūkininkų gauna puikiai, niekada neparduodama maisto produktų ar kitų smulkių žemės ūkio produktų maisto platintojui. Tačiau kai kurie ūkiai mano, kad tai puikus būdas parduoti savo produktus ir nuolat augti ūkiuose.
Kas yra maisto platintojas?
Maisto platintojai veikia kaip tarpininkas tarp ūkininko ir kliento arba mažmenininko. Jie įsigyja ūkyje išaugintus produktus tiesiogiai iš ūkio ir parduoda juos įvairiems klientams: restoranams, maisto prekių parduotuvėms ir prekybos centrams, mokykloms, įstaigoms, tokioms kaip ligoninės ir universitetai, maisto perdirbėjai ir maisto gamintojai.
Kokie maisto platintojai yra?
Yra keletas skirtingų maisto platintojų. Kai kurie platintojai perka tradicinių ir ekologiškų produktų derinį, o kiti specializuojasi tik organinėse medžiagose. Jie turi būti sertifikuojami ekologiškai, todėl turi įsigyti gaminių.
Maisto platintojas yra puikus, jei turite didesnį produkcijos kiekį. Jie taip pat padeda sumažinti darbo jėgos, kurią turite skirti tiesioginei rinkodarai ir kitas komplikacijas, kurios atsiranda, kai nuspręsite tiesiogiai parduoti savo žemės ūkio produktus.
Kai kurie maisto platintojai pateks į ūkį, paims maistą ir tvarkys visa kita: valyti, perdirbti ir pristatyti maistą pirkėjams. Tačiau kiti gali reikalauti atlikti tam tikrą valymą ir apdorojimą. Jums reikės ištirti maisto platintojus, kurie tarnauja jūsų vietovėje, kad surastų labiausiai tinka jūsų poreikiams.
Ką reikia parduoti platintojui?
Turėsite įsitikinti, kad jūsų produktai ir ūkio procesai atitinka platintojo reikalavimus.
- Teisinis produktas. Galite pradėti, įsitikinę, kad jūsų produktas yra teisėtas parduoti. Pvz., Žaliavinio sidro gali būti ne teisėta parduoti jūsų valstybėje. Turėtumėte pasitarti su valstybiniu žemės ūkio departamentu ir Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentu bei Jungtinių Amerikos Valstijų maisto ir vaistų administracija, kad įsitikintumėte, jog jūsų produktas yra licencijuotas, paženklintas etiketėmis ir teisėtas parduoti jūsų valstybėje. Nė vienas platintojas negali įsigyti neteisėto produkto.
- Tinkama dokumentacija. Tai įvyks priklausomai nuo platintojo, tačiau jis paprastai apima maisto saugos planą, vandens bandymą, kuris parodo, kad turite tinkamą vandens šaltinį, kad galėtumėte išplauti savo produkciją, gaminio atsakomybės draudimą ir įrodymus ar sertifikatus, kurie grąžina visas jūsų pateiktas paraiškas. jūsų produktas (pavyzdžiui, ekologinis sertifikavimas, jei parduodate ekologiškus produktus).
- Pakavimo standartai. Pasitarkite su savo platintoju, kaip jiems reikia pakuotės. Platintojai tvarko gaminius dideliais kiekiais ir turi ją apsaugoti ir veiksmingai tvarkyti. Pakuotė turi būti tvirta ir standartizuota pagal kiekvieno langelio svorį arba skaičių.
- Ženklinimas. Jūsų produktas turi būti paženklintas su jūsų ūkio pavadinimu ir partijos numeriu, kad produktas būtų atsekamas į lauką ir derliaus nuėmimo datą, jei kyla kokių nors saugumo ar kokybės problemų.
Patarimai, kaip parduoti platintojui
Šie naudingi patarimai gali padaryti jūsų pirmąjį platintojo santykį sklandesnį ir išlaikyti jūsų santykius stiprus ir sveikas.
- Investuokite į ilgalaikius santykius. Aiškiai pasakykite apie platintojus. Susisiekite su jais ne sezono metu, kad pradėtumėte savo santykius ir planuotumėte ateitį, kad juos aprūpintumėte produktais. Turėsite pateikti platintojui patikimą informaciją apie prieinamumą ir nesitikėkite, kad galėsite išmesti perteklinius produktus.
- Būkite profesionalus. Pateikite platintojams kokybišką produktą, kurio jie tikisi. Laikykis jų saugos ir dokumentacijos standartų bei jų pakuočių ir kitų taisyklių. Aišku, ką turėtumėte pasiūlyti, kad išvengtumėte staigmenų abiejose pusėse.
- Nustatykite aiškią kainą. Žinokite, kokia kaina jums reikia, jei įmanoma, dirbti su platintoju; kai kurie nori pritaikyti jūsų kainų poreikius. Supraskite, kad parduosite platintojui mažesne kaina nei tuomet, kai pateksite į rinką. Aišku apie mokėjimo sąlygas.
- Atlikite savo namų darbus. Tai reiškia, kad verslo planą ir profesionalią bei tinkamą verslo sukūrimą. Tai reiškia, kad reikia ištirti, kokie gamintojai nori ir planuoja parduoti platintojus į jūsų bendrą verslo planą.