Liemenės yra Brassicaceae šeimos nariai. Jie auginami jų lapams, kurie yra virti, panašiai kaip kopūstai. Ši virimo žalia dažniausiai yra susijusi su pietų JAV kepimo ir augalai tikrai palanki šiltesnio klimato. Jie yra gimtoji Rytų Viduržemio jūros ir Mažosios Azijos, tačiau augalai lengvai auginami daugelyje klimato.
Kaip ir kopūstai, žiedai yra ne galvą formuojantys kopūstai. Tiesą sakant, kraigai ir kopūstai dažnai laikomi vienodais daržovėmis.
Genetiškai jie nėra daug skirtingi, bet auginant ir auginant per metus gaminami augalai su skirtingomis tekstūromis ir skoniu. "Collard" lapai turi platus, ovalios formos, labai ryškias venas ir sklandų, beveik vašką tekstūrą, kuriai reikia daugiau virimo nei kalytė, o riešutai paprastai turi stipresnę ir kartais labiau rūstų skonį.
Kepimo žalumynai - tai mažiausi maistingi daržoviai, kuriuos galite valgyti ir valgyti žaliuosius žalumynus, ypač supakuoti su vitaminais A, C ir K, tirpiaisiais skaidulomis, kalciu, folatais, manganais ir triptofanu, o mažiau nei 50 kalorijų porcijai. Jūsų valgymas net padeda sumažinti blogą cholesterolio kiekį.
- Lapai: apykaklės lapai yra lygūs ir beveik vaški, su išraiškingomis spalvomis. Jie gali būti gana dideli ir ryškiai tamsiai žali. Stiebai yra labai pluoštiniai ir sunkūs.
- Gėlės: Tiesa kryžiuočiai šeimai, geltonosios žiedai turi keturis geltonus žiedlapius kryžiaus pavidalu. Jie valgomi ir turi saldus, kopūstų skonį.
Lotyniškas pavadinimas
Brassica oleracea L. subsp. Acefala
Dažnas vardas
Collards, Collard Green, Tree Cabbage
Ištvermės zonos
"Collars" gali pernelyg žiemos nuo maždaug USDA Hardiness Zones 6, bet jie yra tik dvidešimt metų .
Poveikis
Pilna saulė daliniam šešėliavimui.
Brandus dydis
Jūsų augalų dydis priklausys nuo jūsų veislės, kurioje augsite, kaip dažnai deratės ir augsite.
Brandžios augalai paprastai pasiekia bet kur nuo 20 iki 36 colių (h) x 24 - 36 colių (w)
Dienos derliaus nuėmimo metu
Dauguma veislių yra paruoštos derliaus nuėmimo metu per 55 - 75 dienas. Galite derliaus lapus, jei reikia, arba supjaustykite visą augalą. Jei pjaustysite visą augalą, kol jis vis dar bus jaunas, karūną reikia paruošti mažiausiai 1 papildomam derliui.
Siūlomos kolorado veislės
Liemenės dažnai sugrupuotos iš dviejų augančių charakteristikų: tuščių lapų ir tų, kurie sudaro laisvą galvą. Tradicinės veislės, pavyzdžiui, "Vates" ir "Georgia", sudaro laisvus, atvirus augalus. Kai kurie naujesni hibridai, tokie kaip "Morris Heading", greitai auga ir kreivėja patys, formuojant laisvą galvą ir kompaktišką augalą. Laisvos pozicijos veislės yra geros pasirinkimo galimybės, jei norite vienu metu surinkti visą augalą. Jei norite, kad lapai būtų pastoviai tiekiami, aš norėčiau pasirinkti lukštų lapų įvairovę.
- "Čempionas" - "Vates" hibridas. Kopūstai panašūs lapai gerai laikomi. G ood mažesniems sodams. (60 dienų)
- "Flash" - maži augalai, bet labai energingi augintojai. Lygūs, saldūs lapai. (55 dienos)
- "Gruzija" - dideli augalai su lengvais vaško lapais. Atsparus šilumai ir lėtas varžtas. (75 dienos)
- "Žalioji glazūra" - blizgūs, tamsiai žalieji lapai, kurie rečiau yra pakenkę vikšrams. (75 dienos)
- "Vates" - kompaktiškas augalas su labai lygiais lapais. (75 dienos)
"Collard Green" naudojimas
"Collard Green" yra labai universalus. Galite išbandyti tradicinį jų virimo būdą, bet man patinka palikti juos su tam tikra medžiaga ir lengvai paruoškite, supjaustu ar supjaustu.
Derliaus lapai yra lygūs ir tvirti. Jauni, švelnūs lapai bus mažiausiai karti. Galite juos laikyti drėgnuose popieriniuose rankšluosčiuose maždaug 3-4 dienas, tačiau kuo ilgiau jie bus laikomi, tuo karta bus. Geriau derliaus, jei reikia.
Yra geras argumentas už frazės "netvarka" žalumynai. " Vienas svaras nevirtos lapų duoda apie 1/2 puodelio virtų žalumynų.
Collard Recipes
- Pietūs stiliaus lagaminai
- Žaliavinis žaliuzis su ingveriu
- Saut e ed Collards ir Kale
- Sumuštiniai koljė Cajun stiliaus
Collard Žaliųjų auginimo patarimai
Dirvožemis: " Collord" turės mažiau problemų su "clubroot", jei auginsite šiek tiek rūgštus dirvožemio pH , kurio dirvožemio pH yra nuo 6,0 iki 6,5.
Kadangi auginate lapų lapmus, jūs norite turėti daug dirvožemio, turinčio daug organinių medžiagų .
Sodinimas: Jūs galite pradėti kraujo augalus iš sėklų ar transplantacijos. Jie gali valdyti kietą pavasario orą. Pradėkite sėklos lauke, maždaug 2 savaites prieš paskutinę pavasario šalnų datą arba pradėkite nuo 4-6 savaičių anksčiau pasėję sėklos patalpose ir sodinti sodinukus tiesiai prieš paskutinę užšalimo datą. Rudens derlių vėsioje klimatoje, augalų vasaros viduryje, maždaug 6-8 savaites iki pirmojo rudens užšalo. Su apsauga, jūs galite derliaus želdinius gerai pjauti į žiemą.
USDA atsparumo zonose 8 ir aukštesniosios, jūs gausite skaniausius pasėlius, sodindami rudenį ir derindami visą žiemą. Atšaldytos oras švelnina daugumą virimo žalumynų ir žiedų be jokių išimčių.
Sėja sėklą nuo 1/4 iki 1/2 colio gylio. Collords yra dideli, atviri augalai. Galite juos laikyti 18 - 24 colių atstumu, arba auginti juos storiau ir ploni , valgyti jaunus augalus, kol pasieksite norimą atstumą.
Priežiūra
Laikykite augalus gerai išvalykite ir reguliariai derlijuokite, kad jie nepatektų naujų lapų.
Šoninė suknelė su kompostuotu mėšlu arba lėtai išleidžiamomis trąšomis kas 4-6 savaites, kad augalai augtų per pasikartojančius derlius.
Mulčiavimas dirvą išlaikys drėgnas ir lapai bus švarūs.
Stikliniai žalumynai gali šiek tiek užšalti, bet jūs prarasite savo augalus, jei temperatūra ilgesnį laiką bus žemesnė už šaldymą. Jei norite tęsti derlių šaltose vietose, apsaugokite savo žiedus su tam tikro tipo apyrankiniu namais arba šaltu rėmu. Liemenės yra dvidešimt metų, todėl, jei planuojate išsaugoti sėklą, augalus reikės permirkyti.
"Collars Green" kenkėjai ir problemos
Liemenė turi įtakos tų pačių ligų ir kenkėjų, kaip ir kiti kopūstų šeimos nariai, nors jų sunkūs lapeliai suteikia tam tikrą apsaugą.
Vabzdžių kenkėjai Atkreipkite dėmesį į amarų, kopūstų kilpų, kopūstų kirminų , kopūstų šakninių žvirgždelių, blusų vabaliukus ir netgi šiurkštus .
Ligos, kurias reikia stebėti; juodoji žievelė, juodasis puvinys, juodasis gūžis ir kopūstai.
Ligos dažniausiai auga dirvožemyje, todėl kasmet augalais neužsikrėskite toje pačioje vietoje.
Pasukite visas savo kryžmažiedes daržoves ir, jei turite ligos ar kenkėjų problemų, neleiskite jiems stovėti per žiemą.