Kuo skiriasi slėgio indas ir slėginis indas? Ar slėgio indai ir slėgio indai yra tokie patys? Ar galite gaminti tą patį arba slėgintuvu, arba slėginiu kaneriu? Ar slėgio viryklė, ką naudoti namų konservavimui?
Slėgio indas ir slėgio indikatorius
Galite naudoti slėgio indą arba slėgio indą, kad galėtumėte gaminti slėgį, tačiau vienas iš jų turi papildomą funkciją. Slėginė viryklė parduodama krosnies virimo modelyje arba kaip elektrinis prietaisas ir naudojamas maisto gaminimui esant slėgiui maždaug laiko, reikalingo gaminti įprastą puodą, orkaitės viryklę ar viryklę.
Kaip naudojami slėgio indai
Slėginiai viryklės gali būti naudojami daugybei įvairių rūšių mėsos, makaronų padažų ir kitų rūšių maisto produktų. Kadangi virėja esant slėgiui, jis turi vožtuvą fiksavimo dangtyje, kad būtų galima reguliuoti spaudimą, kuris lieka puodo metu virimo procese. Nors slėgio indas taip pat gali būti naudojamas gaminant įvairius maisto produktus, jis paprastai yra daug didesnis ir yra skirtas naudoti maisto produktų konservavimui namuose. Kai kaneriui sumontuotas slėgio vožtuvas yra toks pat kaip ir mažesnė viryklė, jis gali būti naudojamas tik specifiniams rūgštiniams maisto produktams konservuoti.
Su konvejerio vožtuvu turi būti slėgio matuoklis, kad jis būtų naudojamas mažai rūgščiųjų maisto produktų, mėsos ir žuvies konservavimui. Konservavimo proceso metu slėgio matuoklis turi būti kontroliuojamas, o kaitinimas turi būti reguliuojamas tam, kad palaikytų rekomenduojamą slėgio lygį tam tikram laikui, saugiai gaminti ir tam tikruose maisto produktuose.
Jei ieškote įtaiso, kurį galima virti esant slėgiui griežtiems mėsos gabalams arba tiesiog sutrumpinti virimo laiką, turėtumėte gauti slėginį viryklę - viryklę arba elektrą.
Laiko taupymas naudojant slėgio viryklę
Jei norite apsisaugoti ir išsaugoti savo sodo derlių ar kitus maisto produktus, nusipirkite slėgio viryklę / konvejerį ir įsitikinkite, kad jis turi manometrą, o ne tik slėgio vožtuvą, jei norite saugiai apdoroti mažai rūgštus maisto produktus, mėsą ar žuvį.
Jei jums patinka slėgio gaminimo ir konservavimo idėja, galite įsigyti geriausio iš abiejų pasaulių, nusipirkdami slėgio indą / konvejerį (su manometru) ir naudodami jį konservavimui, taip pat spaudžiant maistui. Tačiau, kaip minėta pirmiau, slėgio indai yra labai dideli ir sunkūs, todėl juos reikia laikyti dideliais kiekiais.
Nors viena virtuvės reikmenų skamba kaip gera idėja, jums gali atrodyti nepatogu išvesti, pavyzdžiui, didžiulį 4 lb kepimo kepimo prietaisą. Kadangi mes norėtume, kad galėtume ir slėgime virti, turime abu modelius ir tai, ką galbūt norėsite apsvarstyti.