Parduokite vištienos kiaušinius iš savo smulkiojo ūkio
Daugeliui mažų ūkininkų vištienos kiaušiniai yra pirmasis produktas, kurį jie kada nors parduoda ir parduoda. Ir daugelis ūkininkų parduoda vištienos kiaušinius, taip pat daržoves, mėsą ir kitus žemės ūkio produktus . Namuose laikančių naminių paukščių pulko laikymasis yra tai, ką daro daug žmonių, net tie, kurie nėra pilnaverčiai sodybos ar ūkininkavimo. Labai lengva pasiekti perteklių - tik per daug kiaušinių, ypač vasarą.
Šis vadovas skirtas padėti jums parduoti papildomus vištienos kiaušinius, nesvarbu, ar tai yra dešimtys ar savaitę ar keliasdešimt ar daugiau dienų.
Žinokite savo įstatymus
Pirmiausia reikia pradėti ieškoti valstybės įstatymų dėl kiaušinių pardavimo. Deja, nėra išsamios įstatymų, susijusių su kiaušinių pardavimo Jungtinėse Amerikos Valstijose, duomenų bazę, kurią galėčiau rasti internete. Aš toliau žiūriu ir atnaujinu šį straipsnį su vienu, jei jį rasiu. Bet pakankamai lengva ieškoti valstybės pavadinimo ir "kiaušinių pardavimo įstatymo" internete, kad galėtumėte rasti jums taikomų taisyklių. Jums gali tekti gauti verslo licenciją arba kiaušinių pardavėjo licenciją. Kai kuriose valstijose gali tekti tikrinti jūsų viščiukų ir kiaušinių plovimo įrenginius. Daugelyje valstijų smulkių kiaušinių gamintojų įstatymai yra švelnesni. Priklausomai nuo jūsų būklės, gali reikėti žvakių ir klasių kiaušinių. Jums gali prireikti laikytis labai konkrečios kiaušinių plovimo procedūros.
Aš negaliu išsamiai apibūdinti, kaip jums reikės paruošti kiaušinius, kad atitiktų jūsų įstatymus. Todėl prašome atlikti savo tyrimus ir įsitikinti, kad laikotės.
Čia apžvelgsiu keletą pagrindinių dalykų, kurie yra bendri visiems kiaušiniams, kurie bus parduodami kitiems valgyti: kiaušinių surinkimas, valymas, žvakidavimas ir rūšiavimas, pakavimas ir ženklinimas etiketėmis.
Kiaušinių valymas ir rinkimas
Svarbu kasdien rinkti kiaušinius. Priklausomai nuo valstybės įstatymų, švarius kiaušinius nebūtinai reikia nuplauti.
Kai kuriose valstijose visi kiaušiniai turi būti plaunami konkrečiu būdu, priklausomai nuo to, kiek parduodamų kiaušinių. (Pavyzdžiui, Šiaurės Karolinoje galite parduoti iki 30 tuzinų kiaušinių per savaitę be kiaušinių nulupimo ir rūšiavimo. Turėtumėte įvesti savo vardą ir pavardę ir adresą ant dėžutės ir pažymėti juos "nestandartiniais kiaušiniais". Jie gali būti parduodami tik pavyzdžiui, kiaušiniai - į restoranus, maisto prekių parduotuves ir ūkininkų rinkas.)
Jei parduodate kiaušinius, kiaušinius reikia išvalyti, jei reikia, tada nedelsdami šaldykite. Daugelyje valstijų yra įstatymų, nurodančių, kad jie turi būti saugomi žemiau 45 laipsnių F.
Patikrinimai, žvakidės ir rūšiavimo kiaušiniai
Jei turite patikrinti ir įvertinti savo kiaušinius, galite laikytis šių bendrųjų veiksmų su bet kokiais jūsų valstybės įstatymų nustatytais ypatumais. Klasifikavimas yra kiaušinių, skirtų vidinei ir išorinei kokybei, tyrimas ir jų rūšiavimas pagal jų dydį. Jungtinėse Amerikos Valstijose kiaušiniai vertinami kaip AA, A ir B kokybės, o AA yra didžiausias.
Pirmiausia patikrinkite kiaušinių išorę. Kiaušiniai turi turėti garų lukštus ir būti švarūs (nors tam tikras kiekis dažymo yra gerai žemesnio laipsnio). Kiaušinių formos turi būti normalios: ovalios, kurių vienas galas didesnis už kitą. "Misshapen" kiaušiniai gali būti parduodami kaip žemesnė kokybė (dažniausiai B).
Tada patikrinkite kiaušinių interjerą žvakėmis. Žvakidė turi laikyti šviesą iki kiaušinio, kad pamatytumėte vidinį turinį. Kaip kiaušinių amžius, oro kampas viduje tampa didesnis, jo turinys susitraukia. Aukštesnio lygio kiaušiniai turi labai mažą oro ląstelę.
Pakuotės ir etiketės kiaušiniai
Kai kuriose valstijose turėtumėte naudoti visiškai naujus kiaušinių dėžes, kad pakuotumėte parduotus kiaušinius. Kitose valstybėse gali būti pakartotinai naudojami švarūs konteineriai. Pavyzdžiui, mano vietinėje perdirbimo stotyje žmonės išskrido naudotas kiaušinių dėžes, kurias ūkininkai galėtų naudoti. Visada yra geras kiaušinių dėžutės tiekimas. Taip pat patikrinkite vietinę kooperatyvinę parduotuvę ar ūkininkus, kad gautumėte papildomų kiaušinių dėžes. Atsižvelgiant į jūsų valstybės įstatymus, gali tekti ženklinti "nesurūšiuotus" kiaušinius ir jums gali tekti nurodyti savo vardą, įmonės pavadinimą, adresą ir kiaušinių surinkimo datą.
Jei klasifikuojat kiaušinius, jums gali prireikti juos pažymėti pagal rūšį ir dydį.