Dažniausiai mūsų daržovėse auga nauja daržovė, tačiau veisėjai Jungtinėje Karalystėje sugalvojo neįprastą naują žalią. "Kalettes ™" - tai kriaušių ir Briuselio kopūstų kryžius. Kodėl kas nors nori tai padaryti, klausia? Na atrodo, kad kažkas nemanė, kad kailyje buvo pakankamai universalumo virtuvėje. Jūs galite nesutikti, bet tikriausiai jus domina.
Kas yra Kaletė?
Kaletės yra hibridinės daržovės, sukurtos naudojant tradicinį kiškio ir Briuselio kopūstai.
Jie nėra GMO. Tiek kalytės, tiek Briuselio daigai yra " Brassica oleracea " rūšies (kartu su brokoliais , kopūstais ir žiedine kopūstine - daro įdomu, ką jie svajojo toliau). "Kalettes" sukūrė britų sėklos "Tozer" sėklos. JK šiek tiek truko, kur jie yra žinomi kaip "Flower Sprouts®".
Augalai yra ilgas sezonas, mažiausiai 110 dienų, kaip ir Briuselio kopūstai. Jie taip pat yra tokie pat dideli, kaip ir Briuselio kopūstai. Tačiau vietoj tvirtų pumpurų, kurie atrodo kaip mini kopūstai, "Kalettes" gamina lapines "gėles", kurios atrodo kaip mini kalavijų galvutės.
Kaletė, laikydamasi savo pradinio tikslo, yra gana įvairiapusiška virtuvėje. Jie gali būti maloni žaliavomis arba virti įvairiais būdais, pvz., Skrudinta, kepta ant grotelių, kepta kepta arba sūdyta. Jei jums patinka gaminti žalumynus, jie skamba kaip malonus sodo priedas, todėl dabar rašau apie juos, nes pradinių katalogų pradžia pasirodo pašto dėžutėse.
Ne taip teigiama augančių Kaletų pusė
Šie nepakartojami maži Gėlių sprouts® auga pakankamai gerai, tačiau jie imasi amžinai, kad pradėtų formuotis pumpurai. Jums tikrai reikės kantrybės. Jūs taip pat turėsite atsisakyti nekilnojamojo turto daržovių sode, nes jie turi būti sodinami anksti, jei jie kada nors bus subrendę.
Skirtingai nuo kopūstų, kuris yra pasirengęs derliaus nuimti vėliausiai iki vasaros vidurio, ir jis toliau vyksta per anksčiau užšalimą, "Kalettes" nepradeda gaminti iki vidurio kritimo, daugumoje auginimo sezonų. "Rudens žvaigždė", greičiausiai turėtų būti subrendęs. Nuotrauka šiame puslapyje buvo paimta lapkričio 1 d. Ir daugelis gėlių pumpurų dar nebuvo atidaryti.
Kitas "Kalettes" trūkumas yra kaina. Kadangi tai yra nauja daržovių naujovė, net sėklos yra brangios - $ 6,95 už paketą iš 25 sėklų. Tai gali būti dėl to, kad jie nesudarė didelių sėklų inventoriaus, arba jei tai tik dėl išskirtinės prekybos. Bet kokiu atveju tai daug dėl nepatikrintos daržovės.
Tačiau jie yra gražus augalas. Skonis labiau pasidarė į Briuselio kopas, o ne kaelis, bet, norėdamas abu, tai buvo gerai su manimi. Galbūt nenorite augti kiekvieną sezoną, bet jie tikrai verta pabandyti.
Kur galite gauti kaletos sėklą?
"Johnny's Select Seed" šiuo metu yra vienintelis "Kalette" sėklų platintojas JAV. Paprastai jie laikomi puikiu kompaniu, kuriam labai pritaria. Jie siūlo tris skirtingas "Kalette" sėklų veisles, kurios brandina skirtingais tarifais, todėl galite pratęsti Kaletos sezoną. Tačiau skambinant 110 dienų iki termino pabaigos "ankstyvas sezonas" yra šiek tiek klaidinantis.
Šiuo atveju sezonas kris - pradžioje, viduryje ir vėlyvame rudenyje.
"Rudens žvaigždė" - tai ankstyvojo sezono veislė, 110 dienų iki brandinimo termino. "Mistletoe" ateina po 124 dienų iki termino pabaigos ir laikomas vidurio sezono. Metų apvalinimas - vėlyvas sezonas "Snow Drop", kurio trukmė yra 138 dienos.
Priešingai, Briuselio kopūstai brandina maždaug 90 - 110 dienų. Mano "Kalettai" puikiai tvarkė šiek tiek šalcio, tačiau net ir tuo pačiu metu sodininkams su trumpesniais sezonais būtų protinga laikytis "Rudens žvaigždės". Jei norite eksperimentuoti, galite nusipirkti visų Kaletų kolekcijos sėklų, skirtų 16,65 dolerių.
Ar galime pirkti juos iš pradžių, išbandyti juos?
"Kaletė" buvo lėta, kad ją galima įsigyti parduotuvių parduotuvėse, tačiau jūs galite ieškoti jų supakuotame augalinės etiketės augaliniame skyriuje.