Gyvūnų mėšlas šimtmečius buvo naudojamas daržovių soduose. Jis prideda dirvožemio maistines ir organines medžiagas ir padeda vystytis sveikam, gyvam dirvui. Pastaruoju metu buvo kelios sveikatos baimės, siejančios mėšlo naudojimą trąšomis su E. coli (Escherichia coli) išsiveržimais. Ar pernelyg rizikinga pridėti mėšlą prie daržovių sodo ?
Ar E. coli gali užkrėsti augalus?
Pasak Ilinojaus universiteto augalų patologo Nancy Pataky, bakterijos, kurios jau yra augalų šaknyse , taip pat bakterijos ir grybeliai dirvožemyje, konkuruotų su E.
Coli ir laikykite jį patikrinti, galbūt netgi pašarų. "Be to, tyrimai nenurodė, kad E. coli bakterija yra nieko daugiau, nei paviršiaus teršalas."
Ar ligą galima perkelti iš gyvūnų mėšlo į žmones?
Taip, visai įmanoma, kad mėšlas skleistų ligas žmonėms, nors trūko daugelio ilgalaikių mėšlo ir namų sodų tyrimų. Pasak Van Bobbitto ir dr. Val Hillers iš Vašingtono valstijos universiteto pratęsimo, "Pioglozės (mikroorganizmai, sukelianti ligą) gali būti pernešti iš gyvūnų mėšlo į žmones. Patogeniniai salmonelės, listerijos ir E.coli 0157: H7 bei parazitai , tokie kaip apvalios kirmėlės ir kaspinuočiai, buvo siejami su mėšlo panaudojimu soduose. " Kalbant apie E. coli, užteršimas gali atsirasti, kai bet kuris maisto tipas susiduria su gyvūnų feces. Ši problema neapsiriboja šviežiais daržovėmis. Visada yra pavojus, tačiau yra keletas atsargumo priemonių, kurių galite imtis.
Patarimai, kaip išvengti mėšlo užteršimo
- Nenaudokite šviežio mėšlo. Kuo mėšlas šviežias, tuo didesnė tikimybė, kad jis bus didelis azotu ir amoniaku, kuris gali sudeginti augalų šaknis ir netgi slopinti sėklų daigumą. Jei mėšlas yra iš augalų ėdančio gyvūno, tai tikriausiai ir pilnas piktžolių sėklų , kurios nebus sulaikomos iš dygsta.
- Jei vis tiek norite naudoti šviežius mėšalus, netaikykite jo po to, kai pasodintas sodas. JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja naudoti 120 dienų prieš derliaus nuėmimą ir valgyti bet kokį daržovę, kurioje valgomoji dalis liečiasi su žeme. Tai apima viską, kas auga po žeme ( runkeliai , morkos , bulvės , ridikai ir tt), taip pat viskas, kas sėdi ant žemės, pavyzdžiui, salotos , špinatai ir netgi vynuogynai, tokie kaip agurkai ir skvošas . Daržovėms, kurios yra pakankamai toli nuo dirvožemio, kad dar nieko neplėš ant jų, galite įdėti šviežią trąšą iki 90 dienų, tačiau atsargiai atsiras klaida.
- Užuot naudodami mėšlą kaip trąšą, naudokite jį kaip dirvožemio kondicionierių. Rudenį pridėkite šviežio mėšlo, kad pavasarį būtų sodinami. Jis turės laiko dirbti į dirvą ir kompostą. Palaukite, kol visos daržovės bus pjaustomos prieš pridedant.
- Kaip pakaitalas, šoninė suknelė su kompostuotu mėšlu auginimo sezono metu. Kompostuotas mėšlas sumažina užteršimo riziką, ypač jei krūvas šildo iki 140 F ar daugiau. Galite įsigyti kompostuotą mėšlą arba, jei turite šviežio mėšlo šaltinį, kompostuokite jį patys. Stepono Reinersas, Kornelio universiteto sodininkystės specialistas, sako, kad karštos vasaros temperatūros paprastai užmuša E. coli.
- Jei mėšlą patenkate vietoje, pasitarkite su ūkiu, jei jų gyvūnai turėjo kokių nors sveikatos problemų.
- Jei perkate supakuotą mėšlą, maišelyje turi būti nurodyta, ar tai nėra patogenų. Negalima manyti, kad tik todėl, kad jis parduodamas kaip trąšas, kad jis yra visiškai kompostuotas.
- Visos mėšlo naudojimo priemonės taip pat taikomos mėšlo arbatui.
- Kadangi dažniausiai užkrėstos šakniavaisiai (runkeliai, morkos, ridikai) ir lapinės daržovės (šparagai, salotos, špinatai), būtinai gerai nuplaukite visas daržoves ir galbūt nulupkite prieš valgydami. Virimas taip pat užmuša patogenus.
- Jei praeityje esate jautrus maistui būdingai ligai, venkite valgyti nevalgius daržovių, apvaisintų mėšlu. Vaikai, nėščios moterys, žmonės su susilpnėjusia imunine sistema ir lėtinės ligos žmonės taip pat turėtų vengti jų valgyti.
- Kruopščiai nusiplaukite rankas ir nagus prieš ir po derliaus nuėmimo, išauginkite mėšlu.
Ne visos mėšlas yra sukurtas vienodai
Gyvūnų maistinė vertė yra skirtinga. Vištienos mėšlas laikomas labiausiai naudingu jūsų sodui, kurio NPK racionas yra maždaug 1,1-0,8-0,5. Palyginkite su karvėmis 0,6-0,2-0,5 ir arklių mėšlo, 0,7-0,3-0,6. Žinoma, netgi per rūšį, mėšlo kokybė skirsis.
Dauguma šaltinių rekomenduoja vengti naudoti kiaulių mėšlą, taip pat katės ir šunų mėšlą sode dėl dėl parazitų, kurie gali išgyventi dirvožemyje ir užkrėsti žmones. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl mes raginame laikyti savo augintinius iš daržovių sode arba bent jau mokyti juos nekalbėti apie tai kaip šiukšlių dėžę.