Augantys virimo žalumynai

Jei bet kokia daržovė pasinaudojo daržovių sodo džiaugsmo atgimimu, tai yra grupė, vadinama "virimo žali". Nors šios daržovės nebūtinai yra susijusios su botanika, jie visi turi tam tikrų panašių savybių virtuvėje.

Dauguma jų yra labai lengva augti, o daugelis jų siūlo ilgą derlių, pvz., Šviežiai valgytų salotų žalumyną, derlių. Tačiau virimo žalumynai turi daugiau medžiagos nei salotos panašūs kaimynai. Daugelis žmonių gali būti laikomi ar užšaldyti žiemą valgyti, o dauguma jų gali būti pasodinti , kad dar labiau padidintų derlių.

• 01 iš 07

  Azijos žalieji

  Dauguma Kinijos ir Azijos žalumynų yra universalūs ir gali būti auginami tiek šviežiam valgymui, tiek virimo žalumynams. Tikriausiai labiausiai pažįstamas yra bok choy arba pak choi, bet tatsoi , napa kopūstai ir keletas kitų taip pat puikus šalutinius patiekalus. Bok choy ir napa kopūstai reikalauja ilgesnio augimo sezono, nei palikuonių lapų žalumynai, kartu su apsauga nuo įprastų kopūstų kenkėjų. Man patinka auginti greitesnius brandinančias nykštukų veisles bok choy ir iš naujo sėti juos tiesiai į sodą kas 2-3 savaites, kad būtų užtikrintas pastovus tiekimas.

  • Augantys Azijos Žalieji

• 02 iš 07

  Kopūstai

  Kopūstai gali būti kieta daržovė augti. Kaip ir daugelyje "Brassica" genties daržovių, yra daug kenkėjų, kurie yra pasirengę paversti jūsų derlių, kol jis bus paruoštas stalui. Išauginant juos po dangteliais, nėra gražiausiausio sodo išvaizdos, bet tai daro folijos kopūstai, kurie ieško vietos savo kiaušiniams padengti. Kopūstus gali išauginti ir auginti keletą mažesnių galvijų po pradinio derliaus nuėmimo, tačiau geriausia paskirstyti savo sodinimą, jei norite nuolat tiekti.

  • Kopūstų auginimo patarimai
  • Daugiau daržovių augalų augti .

• 03 iš 07

  Collard Greens

  Kailiai ir šokoladai galų gale turi savo dieną saulėje, ir aš norėčiau, kad lažybų rinkiniai ketintų pereiti nuo pietų patiekalų, o tai yra dar vienas didelis dalykas virimo žalumynuose. Kiekvienas taip lengvas augti kaip ir kiti, tai yra grybai su daugybe išaugintų augalų, kad galėtumėte valgyti. Nejaučiate, kad turite juos įvirti. Jų saldus garstyčių skonis yra geriausias, kai jie yra tik šakutės pasiūlymas.

• 04 iš 07

  Kale

  Kelis yra supakuota su maistinėmis medžiagomis, mažai kalorijų ir tonų skonio. Jis greitai auga ir virti, o gaminiuose yra daug daugiau nei tik garbanos (nors skaniai). Kale yra puikus pasirinkimas "cut-and-come-again", taip pat nuo vidurio iki vėlyvo sezono sodinimo. Augalai gali tvarkyti ankstyvą rudens šalną ir iš tikrųjų šiek tiek saldesni nuo patirties.

  • Kailių auginimo patarimai

• 05 iš 07

  Skerrą

  Skrudintuvas yra daugiametis augalas, auginamas citrinų skonio lapų. Galite naudoti jaunus, švelnus sorrelių lapus šviežiose, salotose ir sumuštiniuose, tačiau jie yra tikri, jei jie yra virti. Lapai gali beveik sušvelninti, suteikiant labai skirtingą, paslaptingą skonį patiekalams.

  • Kaip auga skaistole

• 06 iš 07

  "Swiss Chard"

  Šveicarijos čadas yra energingas augintojas, kuris ir toliau siųs naująjį pasiūlymą per visą sezoną. Galite pradėti augalus patalpose, likus kelioms savaitėms iki paskutinės užšalimo datos, ir gauti sezoną dar anksčiau. Pavyzdžiui, burokėlių sėklų sėklos yra klasteriuose, todėl tikimasi, kad jauni augalai bus ploni . Laimei, maži lapai taip pat valgomi.

  • Augantis šveicarų širdis

• 07 iš 07

  Bonus Greens

  Daržovių sode yra keletas augalų, auginamų šaknų ar vaisių, taip pat skaniai valgomų žalumynų. Jūs galite turėti geriausią iš abiejų pasaulių, jei jūs derlių tik kelis lapus iš kiekvieno augalo, kol jie dar jauni, tada leiskite jiems augti ir subrendę. Trys mėgstamiausi:

  • Runkelių žalieji
  • Žirnių ūgliai ir tendriliai
  • Ropinės viršūnės

  Pradedant daržovių sodą | Konteinerių daržovių sodininkystė | Ankstyvas pavasario daržovės | Rudenį daržovių sodininkystė | Daržovių sodininkystė šiltame klimatyne Daržovės nuo A iki Z