01 iš 08
Namų ūkis Jūsų kieme
Nieko nepatinka nei namie, šviežiai paruoštiems vaisiams ir daržovėms. Tai nereiškia, kad turite daug įgūdžių ar vietos, kad jūsų kieme paversti kažką skanu. Galite turėti didelį sklypą arba pasirinkti sodinti mažą pasirinkimą konteineriuose ant lauko. Bet kuriuo atveju, auginant savo maistą yra naudinga patirtis.
Nesvarbu, ar pradedate savo pirmąjį sodą, ar ieškote patarimų, kaip padaryti ką tik šiek tiek geriau, pažvelkime į svarbiausius sodo patarimus, kuriuos turėtumėte žinoti. Ši vasara dar gali būti jūsų geriausias derlius.
02 iš 08
Koks ir kaip daug augalų pasirinkimas
Kiekvienas turi savo mėgstamus vaisius ir daržoves. Jūsų šeima gali mėgautis pomidorais ir vengti baklažanų. Galbūt norėtumėte pridėti dar daugiau pupelių savo mitybai arba norėtumėte šiais metais išbandyti naują skvošą. Ar yra kokių nors gerų šaligatvių augalų , kuriuos galėtumėte auginti?
Pirmasis augalų pasirinkimo raktas - pagalvoti apie tai, ką jūs iš tikrųjų ketinate valgyti. Nereikia neskirti valandų dirbti auginant maistą, kuris patenka į atliekas.
Tuo pat metu galvokite apie kiekvieno maisto tipo, kurį ketinate augti, mastą. Dviejų šeimų greičiausiai nereikia dešimties pomidorų augalų, nebent jūs juos konservuosite ar atiduosite. Kita vertus, dešimt augalų gali būti puikus penkių asmenų namų ūkiui.
Svarbiausia nuspręsti, kiek augalų augti kiekvienoje veisleje, jei esate ribotas erdvėje ir laiko, reikalingo tiems augalams išlaikyti. Laikykite jį valdomu ir realiu.
Ne visi augalai klestėjo ir vasaros karštyje. Galbūt norėsite apsvarstyti keletą šaltojo sezono daržovių, pavyzdžiui, salotų žalumynų ir Briuselio kopūstų.
03 iš 08
Išlaikyti gausų derlių
Sodininkystė yra įsipareigojimas, todėl norint gauti puikų derlių turite būti pasiruošę rūpintis savo augalais. Kai kuriems augalams reikalingas labai mažas dėmesys, o kitiems trūksta.
Vos tik vasarą, kai augalai gerai auga, lengva atsipalaiduoti, bet vis tiek reikia atkreipti dėmesį į juos. Gana dažnai tai yra nedideli žingsniai, dėl kurių vyksta ilgas derliaus nuėmimo sezonas : vaisių skynimas, kai jie yra prinokę, reguliariai laistyti, stebėdami sodo kenkėjus ir traukiant tuos piktus piktžoles. Tai yra įprasti darbai, kuriuos turi atlikti kiekvienas sodininkas.
Taip pat norėsite sužinoti, kada yra tinkamas laikas pasirinkti tam tikrą daržovę. Pavyzdžiui, baklažanai yra geriausi, kai šiek tiek nesubrendę, o žirniai yra saldūs, kai jie pilni, bet ne per daug. Atkreipkite dėmesį į savo augalus ir po kurio laiko jūs susipažinsite su derliaus nuėmimo laikais.
04 iš 08
Ką apie ekologišką sodininkystę?
Daugelis sodininkų yra atmesti fraze "ekologiško sodo", nes jie mano, kad tai reiškia, kad jie turės įsikurti už šerkšne užpildytų daržovių ir vaisių. Dar blogiau, yra mintis, kad jums reikia daug daugiau dirbti už mažesnį atlygį.
Nors gali būti tiesa, kad ekologinė sodininkystė trunka šiek tiek daugiau darbo iš anksto, daugeliu atvejų tai tik sveikas protas. Kai gausite savo sodą harmoningai su gamta, visame pasaulyje bus mažiau darbo ir rūpesčių.
Ekologiško sodo pranašumas yra tai, kad nesate maitinate savo augalus chemikalais. Galų gale tai yra dalykai, kuriuos ketinate valgyti, todėl daugelis sodininkų pasirenka naudoti natūralias alternatyvas.
Pagrindiniai ekologinės sodininkystės elementai - priimti sprendimus dėl jūsų dirvožemio , pasirinkti natūralias trąšas ir spręsti kenkėjus be cheminių insekticidų. Kai jūs sukursite keletą gerų įpročių, jūsų augalai bus tokie pat sveiki ir galėsite pailsėti šiek tiek lengviau žinodami, ką valgo jūsų šeima.
05 iš 08
Visiškai pomidorai
Pomidorai yra populiariausi daržovių sodo augalai (nors jie techniškai yra vaisiai). Jie yra palyginti lengva augti, ir jūs turėsite daug veislių pasirinkti iš darželio.
Pomidorus galima lengvai pradėti nuo sėklų arba pradėti sveikus augalus. Norėdami gauti geriausius pomidorus iš savo sodo, būtinai laikykitės bendrų patarimų, pvz., Suteikiant kiekvienam augalui pakankamai vietos, sodinti pakankamai giliai, girdėdamas giliai ir žinant, kada reikia skaldyti .
Taip pat turėtumėte žinoti apie įprastas ligas, kurios daro įtaką pomidorams . Gana dažnai, jei žinote, kuo greitai ieškoti ir išspręsti problemų, galite išsaugoti gamyklą.
Ar radote jums idealų pomidorų veislę? Galite lengvai išsaugoti sėklos ir auginti tą patį pomidorų dar kartą kitais metais.
06 iš 08
Pridėti žolių savo sode
Daržovių sode galima lengvai sustiprinti pasirinkus kulinarines žoleles. Galite pasirinkti integruoti juos į savo pagrindinį sodą , suprojektuoti specialų žolelių sodą , naudoti savo vaistažolių konteinerius arba bet kurį iš jų.
Nepriklausomai nuo to, kokį požiūrį jūs imatės, augantys jūsų žolės yra puikus būdas paversti savo virtuvės sodą gurmanišku malonumu. Žolės taip pat pridės tekstūros ir kvapo prie sodo ir jie yra palyginti lengva išlaikyti.
Daugelis mūsų mėgstamų žolių taip pat yra labiausiai universalūs, kai kalbama apie maisto poras . Bazilikas, raudonasis aliejus, šalavijas, čiobreliai, petražolės ir kopūstai yra vieni iš geriausių kirtiklių, kuriuos galima naudoti įvairiuose maisto produktuose.
Kai kurie augalai yra vienmetiniai augalai ir kai kurie daugiamečiai augalai arba bienaliai, o dauguma jų yra palyginti lengva auginti. Jūsų medienos žolės, tokios kaip rozmarinas ir levanda , reikės genėjimo .
Be lauko augančių žolelių, taip pat galite auginti valgomąsias gėles arba pradėti palangės sodą šviežiai naudoti žiemą.
07 iš 08
Padaryk vaisius ir uogas į sodą
Augantys vaisiai ir uogos yra investicijos į laiką ir pastangas, tačiau tai verta. Kai kurie vaisiai reikalauja daugiau darbo nei kiti, ir jie gali užtrukti keletą metų, kad būtų galima užmegzti vaisių augimą . Tačiau keletas pasimatymų gali išgelbėti pirmųjų sultingų vaisių skonį iš savo kiemo.
Vaisiai augantys augalai yra įvairių formų ir dydžių. Jūs galite turėti kambarį visai obuoliai atgal arba pasirinkti gausu uogų. Nykštukiniai medžiai leidžia auginti vaismedžius konteineriuose ir mėgautis citrusiniais šiaurės klimatu (nors derlius dažnai yra mažas). Be to, visada yra vietos braškių puodui .
Uogas turėsite pasiimti maždaug kasdien, kai jie pradės vaisius, kad išgelbėtų juos nuo klaidų ir paukščių. Avieškės ir gervuogės reikalauja genėjimo, ir jie sukuria bėgikų, kuriuos reikia ištraukti iš vietų, kuriose jie nėra nori.
Vaisiai priklauso kiekvienam sodo sodui, net jei jis tik ketina lesinti paukščius.
08 iš 08
Išsaugoti savo derlių
Jūs turite nuostabų sodą, kuris gamina gražius vaisius, daržoves ir vaistažoles, bet kaip jūs juos išsaugoti? Sodininkystė nesibaigia derliaus nuėmimo metu ir, jei norėtumėte mėgautis sunkiu darbu šaltesniuose sezonuose, reikia atlikti keletą papildomų žingsnių.
Jūsų derliaus išsaugojimas prasideda pasirinkus tinkamą metodą tam tikram maistui ir kaip jūs juos naudosite. Daugelis vaisių ir daržovių gali būti užšaldyti, o kai kurie turėtų būti konservuoti. Dar vienas variantas yra dar trumpa, kaip ir jūsų džemai ir drebučiai.
Daugelis žolių gali būti džiovinti ir laikomi prieskonių induose. Įšaldymas yra dar viena galimybė, ir jums gali tekti sėkmės su šiuo metodu.
Jei tiesiog turite per daug produkcijos, perteklius atiduodamas šeimos nariams, draugams ar kaimynams. Be to, vietinės maisto ruošos patalpos dažnai džiaugiasi sodininku likutėmis.